4 Kilos Vino Tinto 2016

© www.fincabinicomprat.com

Über das Weingut.

Auf der Fin­ca des Wein­rev­o­lu­tionärs Fran­cis­co fühlt man sich in eine neuar­tige und doch irgend­wie alt­bekan­nte Zeit ver­set­zt. In den 60iger und 70iger Jahren waren es Kom­munen, in denen „Sex, Drugs and Rock’n Roll“ lebte, heute sind es junge, naturver­bun­dene Wilde, die sich dem Main­stream nicht beu­gen wollen, aber trotz­dem von und mit ihm leben. Was für den Ahnungslosen ein brach­liegen­des, ver­wildertes Stück Land hin­ter der Bode­ga darstellt, ist für Fran­cis­co und seine Anhänger ein altrömis­ch­er Garten.

Das Grün wird dem Zufall über­lassen, auch die vere­inzel­ten Reben. Ein Exper­i­ment mit ungewis­sem Ende. Aber die Römer lebten auch schon so. Hauskatzen streifen durch die Bode­ga, ein Gemüsegarten ver­sorgt die Mitar­beit­er und schmuck gefed­erte Hüh­n­er wer­den von noch hüb­scheren Häh­nen gejagt. Ja, und hier wird auch Wein gemacht. Völ­lig untyp­isch zu anderen Weingütern besitzt 4 Kilos keine eige­nen Reb­stöcke, son­dern kauft die Trauben auss­chließlich bei ver­bün­de­ten Wein­bauern ein. Während der Bewirtschaf­tung im Wein­feld bes­timmt Fran­cis­co maßge­blich die Qual­ität der späteren Lese mit.

Fran­cis­cos 4 Kilos ist das Aushängeschild für die Insel­weine in der ganzen Welt. „4 Kilos war unser Starkap­i­tal“ erzählt Fran­cis­co. Vier Mil­lio­nen Peseten, umgerech­net um die 24.000 Euro, steck­ten er und sein Part­ner Ser­gi Caballero 2006 in die Grün­dung. Fran­cis­co Gri­malt hat­te sich zuvor auf dem Insel-Weingut Ani­ma Negra mit dem Anbau autochthon­er Sorten einen Namen gemacht.