Antinori Cervaro della Sala IGT 2018

Name: Antinori Cervaro della Sala IGT 2018
Brand: Antinori
SKU: 2020012412
Price: 46.13 EUR
Availability: InStock

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Marchesi Antinori S.p.A. Piazza Antinori, 3 50123 Firenze, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

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Weintyp: Weisswein
Hersteller: Antinori, Castello della Sala
Region: Italien, Umbrien
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 90% Chardonnay, 10% Grechetto
Farbe: Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Beschreibung: Der Antinori Cervaro della Sala IGT präsentiert sich mit einem üppigen Bouquet von Toastnoten sowie Noten von Pfirsich, Ananas und Banane mit leichten Butternuancen. Am Gaumen zeigt der Antinori Cervaro della Sala IGT eine markante Frische, Schmackhaftigkeit und eine angenehme Nachhaltigkeit, grosse aromatische Persistenz sowie ein langes und druckvolles Finale. Mehrfach bester Weisswein Italiens!

Besonderheiten: Der Name Cervaro geht zurück auf die Adelsfamilie, der das Castello della Sala im 14. Jahrhundert gehörte: die Monaldeschi della Cervara. Die Familie Antinori erwarb den Besitz 1940. Der erste produzierte Jahrgang des Cervaro della Sala war 1985, der 1987 in den Handel kam.

Monica Larner für Robert Parker: „Compared to the 2017 vintage that shows a more accessible and full-bodied style, the 2018 Cervaro della Sala is a classic edition—it's about as classic as I have ever tasted this landmark white from Umbria to be. This cooler vintage prizes finesse and elegance, and those traits are matched by efforts in the winery to accomplish that same goal. On many levels, the 2018 vintage opens a new chapter for Cervaro della Sala, with a stronger emphasis on preserved lemon, crisp pear and crushed mineral. The wine offers beautiful freshness and linearity. I must also mention that this vintage is released while the fruit is still a bit closed or shy. That slightly reductive approach bodes very well for the wine's future evolution.“

Trinktemperatur: 7-9°
Lagerpotential: bis 2035

Auszeichnungen:
Robert Parker: 96/100 Punkte für 2018
James Suckling: 99/100 Punkte für 2017
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2017
Wine Spectator: 91/100 Punkte für 2017
James Suckling: 97/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 95+/100 Punkte für 2016
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2015 (25 x in Folge)
James Suckling: 95/100 Punkte für 2015
Wine Spectator: 91/100 Punkte für 2015
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2015
James Suckling: 96/100 Punkte für 2014
Wine Enthusiast: 89/100 Punkte für 2014
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2014
Wine Spectator: 91/100 Punkte für 2014
Antonio Galloni: 89/100 Punkte für 2014

Artikelnummer 2020012412 Kategorien Alle Länder, Alle Weine, Alle Weissweine, Besondere Anlässe, Candlelight, Geburtstag, Italien, Kaminfeuer, Umbrien, Weinmomente Schlagwörter antinori, cervaro, chardonnay, grechetto, umbrien, weisswein

Beschreibung
Zusätzliche Information

Bereits seit 1940 zählt eines der schönsten mittelalterlichen Burgschlösser Italiens, Castello della Sala, gelegen zwischen Rom und Florenz im umbrischen Apennin-Gebiet, zu den Besitztümern der Antinoris. Das Castello della Sala erhebt sich auf einem Tuffstein-Vorgebirge unweit der Grenze zur Toskana und wenige Kilometer von Orvieto entfernt. Die beeindruckende, mittelalterliche Festung liegt malerisch eingebettet und umgeben von alten etruskischen Hügelstädten, Olivenhainen und rund 160 Hektar Rebflächen. Die Rebflächen befinden sich in einer Höhe von 200–400 m. Der Boden sedimentären und vulkanischen Ursprungs ist lehmig und mit Fossilien aus der Pliozän-Zeit durchsetzt. Für den Hausgebrauch an Olivenöl sind ungefähr 8 ha mit Oliven bepflanzt.

Die Weinberge von Castello della Sala waren ursprünglich mit verschiedenen traditionellen Rebsorten bepflanzt, darunter vor allem Procanico und Grechetto, die auch heute noch angebaut werden. Bei Procanico handelt es sich um einen Klon der umbrischen Trebbiano-Traube, die seit Urzeiten in der Gegend um Orvieto angebaut wird. Grechetto ist eine umbrische Rebsorte mit dicker Schale und von dunkelgelber Farbe. Sie ist wenig ertragreich, mit einem deutlichen Säure- und Tanningehalt. Das Ergebnis ist ein voller Wein mit würzigem Bukett, das an Gras bzw. frisch gemähtes Heu erinnert.

Zusätzliche Information

Weintyp	Weisswein
Länder	Italien
Weingüter	Antinori
Trauben	Chardonnay, Grechetto
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Ja
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Marchesi Antinori S.p.A. Piazza Antinori, 3 50123 Firenze, Italien
Flaschengrösse	0,75 Liter