Armand de Brignac Ace of Spades Rosé in Holzbox

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Der Name Armand de Brignac pola­ri­siert wie kaum ein ande­rer Name im Cham­pa­gner-Geschäft. Die auf­wän­digs­te Ver­ar­bei­tung sowohl der lackier­ten (nicht folier­ten) Fla­sche, dem Emblem und Logo aus Zinn und der hoch­wer­ti­gen mit Kla­vier­lack über­zo­ge­nen Holz­kis­te soll dem Inhalt in gebüh­ren­der Art und Wei­se gerecht wer­den. Jede Fla­sche Armand de Brignac ist mit Metall beschich­tet, von Hand mit fran­zö­si­schen Zin­ne­ti­ket­ten ver­se­hen und poliert. Pro Per­son und Stun­de kön­nen in der Kel­le­rei nur 20 Fla­schen voll­endet wer­den, daher gleicht kei­ne Fla­sche der ande­ren. Der Armand de Brignac hat sei­ne Hei­mat auf dem renom­mier­ten Cham­pa­gner-Wein­gut Mai­son Cat­tier, des­sen Wein­ber­ge seit 1763 von der Fami­lie Cat­tier bewirt­schaf­tet wer­den. Seit dem Ende des Ers­ten Welt­krie­ges im Herbst 1918 begann man im Mai­son Cat­tier sei­nen eige­nen Cham­pa­gner zu kre­ieren und unter eige­nem Namen zu ver­kau­fen. Nach den Ver­hee­run­gen des Krie­ges arbei­te­te man sich im Mai­son Cat­tier Stück für Stück wie­der vor­an und bau­te das Haus zu einer Qua­li­täts­ga­ran­ten aus. Teil die­ses unbe­ding­ten Stre­bens nach Per­fek­ti­on war auch der Ein­kauf der Par­zel­le „Clos du Moulin“.

Neben den Cham­pa­gnern, die Mai­son Cat­tier unter eige­nem Namen ver­kauft, ent­schied man sich noch eine neue, abso­lut der höchs­ten Qua­li­tät und dem größ­ten Stil ver­pflich­te­te, Cham­pa­gner­mar­ke aus der Tau­fe zu heben. So erblick­te Armand de Brignac im Jahr 2006 das Licht der Welt. Die Trau­ben für die­se Aus­nah­me-Cham­pa­gner stam­men aus­schließ­lich aus Pre­mier Cru und Grand Cru Wein­ber­gen, die in den Regio­nen Mon­tagne de Reims, Val­lée de la Mar­ne und Côte des Blancs lie­gen. Die­se wer­den nach der höchst selek­ti­ven Lese in der tra­di­tio­nel­len Coquart-Pres­se ver­ar­bei­tet und lagern nach Abschluss des Gär­vor­gangs in einem der tiefs­ten Kel­ler der Cham­pa­gne bei­na­he 30 Meter unter der Erde. Nichts wird bei die­sem Cham­pa­gner dem Zufall über­las­sen und alle Arbei­ten, die mit dem Armand de Brignac zu tun haben, unter­lie­gen strengs­ter Geheim­hal­tung. Gera­de ein­mal acht Men­schen sind mit sei­ner Her­stel­lung beschäf­tigt und stel­len sicher, dass der Mythos gewahrt bleibt. Nach­dem der Armand de Brignac sei­ne lan­ge Rei­se durch den Kel­ler sowie das deg­or­gi­e­ren, die Dosa­ge und die Neu­ver­kor­kung hin­ter sich gebracht hat, wird jede ein­zel­ne Fla­sche schließ­lich mit dem berühm­ten, hand­po­lier­ten Pik-Sym­bol und wei­te­ren Eti­ket­ten aus Zinn ver­se­hen, die jedes für sich ein Uni­kat sind. An die­sem Cham­pa­gner wur­de alles auf die Spit­ze getrie­ben, beson­ders die Qualität.