Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Billecart-Salmon
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken, fruchtig, sehr aromatisch.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: helles Goldgelb

Beschreibung: Der Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru besteht ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay, die von den vier wichtigsten Weinanbaugebieten der Côte des Blancs stammt: Avize, Chouilly, Cramant und Mesnil-sur-Oger. Der Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru präsentiert sich mit einem Bouquet von Blumen, Trockenfrüchte und süßen Brötchen in Kombination mit dem subtilen Charme der Zitronenverbene. Am Gaumen ist der Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru opulent und harmonisch mit einer mineralischen Note. Eine aufregende geschmackliche Erfahrung mit Nuancen von Gebäck und weißem Kernobst.

James Suckling: „Really attractive ripe and pure chardonnay sourced from the Côte de Blancs villages of Avize, Cramant, Chouilly and Mesnil-sur-Oger. This has bright ripe peaches and nectarines in addition to mangoes, lemons and – not to mention some background chalky aromas. The palate's a riot of fleshy and flavorsome chardonnay fruit with a helping of stone fruits and another of green mango flavors and deeper-set citrus zest. Seamless balance flows to the finish. Drink now. Superb!“

Falstaff Magazin: „Sehr helles Gelb, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Attraktiver frischer grüner Apfel, ein Hauch von weißen Blüten, zitronige Nuancen. Am Gaumen saftig, elegant, zart nach Quitten, dezenter Honigtouch, finessenreich strukturiert, gute Frische und Länge im Abgang, gelbe Frucht im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter.“

Vinous: „Light yellow-gold. High- pitched citrus and orchard fruit scents are complemented by notes of honeysuckle, lemongrass and chalky minerals. Spicy, focused and mineral-driven, with intense Meyer lemon, tangerine and pear skin flavors given depth by a hint of brioche. A note of smokiness builds on the finish, which hangs on with outstanding floral persistence.“

Wine Advocate: „Based on the 2014 vintage, supplemented by some 30% of reserve wines, Billecart's newly released NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru offers up a classic bouquet of freshly baked bread, crisp orchard fruit, citrus oil and wet stones. Medium to full-bodied, chalky and incisive, with an elegantly fleshy core of fruit, racy acids and a pinpoint mousse, it's as bright and precise as ever.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2030

Auszeichnungen:
James Suckling: 95/100 Punkte
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte
Vinous: 93/100 Punkte
Robert Parker: 92/100 Punkte