Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé 2012 in Geschenkverpackung

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Billecart-Salmon
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken, fruchtig, sehr aromatisch.
Rebsorte: 45% Pinot Nero, 55% Chardonnay
Farbe: Lachsfarbenes Rosé

Beschreibung: Der Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé ist der Flagship Rosé des Hauses, benannt nach der Mitgründerin Elisabeth Salmon. Es ist eine Assemblage der besten Pinot Noirs und Chardonnays, nur aus Premier- und Grand Cru-Lagen. Der Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé  ist tief und komplex in der Aromatik, mit fruchtigen, kreidigen und würzigen Akzenten. Am Gaumen ist der Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé zart und intensiv zugleich, mit raffinierter Textur und eleganter Zitrusfrische – Charme und Mineralität sind perfekt aufeinander abgestimmt und verleihen jedem Schluck Spannung.

Wine Spectator: „Sleek and elegant, with a seamless knit, this is finely textured, with the raw silk–like mousse carrying flavors of peach skin, white cherry and toast point that show hints of white blossoms, pickled ginger and oyster shell through the lasting finish. Chardonnay and Pinot Noir. Disgorged winter-spring 2023 (My Origin 121234). Drink now through 2035.“

James Suckling: „A blend of 45% Pinot Noir and 55% Chardonnay, the 2012 Brut Rosé Cuvée Elisabeth Salmon is a real success, wafting from the glass with aromas of red berries, rose, peony, orange blood and dried flowers. Medium to full-bodied, vinous and broad, it's dense and deep with a multidimensional core of fruit, racy acids and a textural structure, concluding with a long, delicate, mouthwatering finish. This is one of the finest rosé I've tasted at this address. Kudos!“

Vinous: „The 2012 Brut Rosé Cuvée Elizabeth Salmon offers up hints of red berry fruit, ginger, spice, rosewater, mint and crushed flowers. There is a feeling of classic austerity that runs through the 2012. I would prefer to cellar this for at least a few years, as it is quite reticent at this stage. Chalk, mint, white pepper and bright saline accents linger on the pointed finish..“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2035

Auszeichnungen:
Vinous: 96/100 Punkte für 2012
Wine Spectator: 95/100 Punkte für 2012
James Suckling: 97/100 Punkte für 2012