Binigrau Nounat Vino Blanco 2023

18,28

(24,37 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Binigrau Vins I Vinyes S A T, Carrer Fiol, 33, 07143 Biniali, Illes Balears, SpanienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Binigrau
Region: Spanien, Mallorca
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: Prensal, Chardonnay
Farbe: helles strohgelb mit goldenem Schimmer und grünlichen Farbtönen 

Beschreibung: Die Bodega Binigrau, gelegen auf der idyllischen Baleareninsel Mallorca, bringt mit ihrem Nounat einen exquisiten Weißwein in die Glasflasche. Hergestellt aus der autochthonen mallorquinischen Rebsorte Prensal Blanc, die mit einem kleinen Anteil Chardonnay gemischt wird, verkörpert dieser Wein die Authentizität und Vielfalt der Insel. Der Binigrau Nounat präsentiert sich in einem strahlenden strohgelben Farbton. Er entführt die Sinne zunächst mit einem komplexen und verführerischen Bouquet. Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich und Birne vermischen sich harmonisch mit floralen Noten von Akazienblüten und Jasmin. Durch den Hauch von Chardonnay gesellen sich subtile Anklänge von Vanille und Brioche dazu. Am Gaumen entfaltet der Nounat eine beeindruckende Fülle und Eleganz. Die fein eingebundenen Säurestrukturen geben ihm eine erfrischende Frische, während die delikate Mineralität des Bodens sich in einer salzigen Nuance ausdrückt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit zwischen Fruchtigkeit und Cremigkeit aus, die ihm eine hervorragende Länge im Abgang verleiht. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Trinktemperatur: 5-8° 
Lagerpotential: bis 2028

Auszeichnungen:
Robert Parker: 89/100 Punkte für 2016
Guia Penin: 93/100 Punkte für 2015
Guia Repsol: 95/100 Punkte für 2015

Robert Parker: 95/100 Punkte für 2013
El Mundo Vino: 14.5/20 Punkte für 2013
Stephen Tanzer: 90/100 Punkte für 2012
Guia Penin: 93/100 Punkte für 2010
Stephen Tanzer: 90/100 Punkte für 2010



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Über das Weingut.

Wenn eine neue Bode­ga eine Ausze­ich­nung nach der anderen ein­heimst, dann muss das Wein­machen wohl im Blut liegen. Die Tropfen der Brüder Miquel und Matias Batle Pas­tor jeden­falls sind bei inter­na­tionalen Wein­sa­lons gle­ich mehrfach prämiert wor­den. Dabei ist der Celler in Biniali erst 2005 eröffnet wor­den. In dem mod­er­nen licht­durch­fluteten Gebäude mit viel Holz, Stahl und Beton hän­gen sie – die Urkun­den vom Con­cours Mon­di­ale in Brüs­sel, dem Wein­sa­lon in Val­ladol­id, der Wein­messe Bac­chus in Madrid. Gold, Sil­ber, Bronze und wieder Gold gab es für die ver­schiede­nen Weine des Haus­es. Prämiert wurde zum Beispiel der 100prozentige Chardon­nay, ein­er der Lieblinge der Brüder. “Die Fer­men­ta­tion fand nicht im Stahltank, son­dern gle­ich im Fass aus franzö­sis­ch­er Eiche statt”, sagt Matias Batle, Banker und Winz­er in Per­son­alu­nion. “Das macht diesen Wein so beson­ders, beson­ders rund, beson­ders weich.” Schließlich sei das eine Meth­ode, die bish­er nur wenige Wein­bauern auf der Insel nutzten.
Woher der Erfolg rührt? “Zu 80 Prozent ist es die Arbeit auf dem Feld, zu 20 Prozent im Keller”, ist Batle überzeugt. Und dann gehört noch eine große Por­tion Sorgfalt und Zunei­gung dazu … So wird auch ein ökol­o­gis­ch­er Wein pro­duziert, der Rosé Eco-lòg­ic. “Auch wenn der Arbeit­saufwand deut­lich höher ist: Mir gefällt die Idee, einen Wein ohne Chemie zu pro­duzieren”, so Miquel Batle.

Das Weinkel­tern hat in der Fam­i­lie Batle Tra­di­tion. Seit über 150 Jahre baut sie Wein auf Mal­lor­ca an, zeitweise auss­chließlich für den Eigenbe­darf. Es war in den 1990er Jahren, als sich 14 Fam­i­lien­mit­glieder – darunter Miquel und Matias Batle – und 15 weit­ere Gesellschaftler zusam­men­tat­en und die Bode­ga Macià Batle in San­ta Maria del Camí grün­de­ten. 2002 tren­nten sich die Wege wieder, die Brüder baut­en ihre eigene Kellerei Bin­i­grau auf. 10 Hek­tar Land gehören ihnen, in Biniali, Sen­celles und San­ta Maria, zwölf weit­ere haben sie hinzugepachtet. Die Jahre­spro­duk­tion beläuft sich auf rund 90.000 Flaschen.

Die bei­den sind Winz­er aus Lei­den­schaft. Schon als Kinder standen sie auf den Feldern neben den Reb­stöck­en, um dem Vater bei der Arbeit zu helfen. Heute ist es umgekehrt. Nun ist es der Señor, der die bei­den tatkräftig unter­stützt. Das Ergeb­nis kann sich sehen lassen: Einige der besten Weine Mal­lor­cas bringt Bin­i­grau mit­tler­weile her­vor: der Bin­i­grau Nounat, der Bin­i­grau Ecolocic Rosat und der Bin­i­grau Obac.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,2 kg
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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ÜBER UNS.

Warum wir Wein verkaufen? Weil wir Wein lieben! Und weil wir vor allem guten Wein lieben. Seit über 20 Jahren sind wir nun im Weinbusiness unterwegs, getrieben von unserer Liebe zum Wein. Profitieren Sie von unserer Erfahrung als exklusiver Weinhändler für internationale Spitzenweine und Champagner und genießen Sie die Vorteile des unbeschränkten Onlinekaufs bis hin zur Lieferung an Deine Haustüre. Die lieblings-weine.de GmbH ist ein Online-Weinhandel mit Sitz in Balingen, Baden Württemberg. Sie kaufen bei uns internationale Spitzenweine und Champagner, ausgewählt nach strengen Verkostungsmaßstäben und höchsten Bewertungen der internationalen Weinkritiker.

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UNSERE FEINKOST.

Unsere einfache Philosophie - Wir verkaufen höchste Qualität für Menschen die das Beste zu schätzen wissen - setzen wir nicht nur erfolgreich im Weinbereich um. Unsere Winzer produzieren nämlich ausnahmslos Olivenöle auf höchstem Niveau. Hier wird wie im Weinberg sauber gearbeitet, respektvoll der Natur gegenüber und immer unter der Prämisse ein Spitzenprodukt zu produzieren. Wir sind nachhaltig überzeugt von allen Ölen, die wir auf unserem Shop listen und empfehlen. Darüber hinaus haben wir auch Öle und Essige von Produzenten im Sortiment, die in ihren Segmenten zu den Spitzenreitern gehören und vielfach Preise abgeräumt haben. Ergänzt wird unsere Palette der Feinkost mit bester Pasta aus Italien.

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NACHHALTIGKEIT.

Gerade wir als Versandhändler für internationale Spitzenweine und Champagner sind in unserem täglichen Handeln gefordert nachhaltig und ressourcenschonend zu agieren. Täglich hinterfragen und optimieren wir unsere Prozesse um unseren - wenn auch kleinen - Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit zu leisten. Das beginnt bei uns direkt in den täglichen Arbeitsabläufen, der Lagerung unserer Weine, der Auswahl unserer Verpackungslieferanten und Versanddienstleister. Der Großteil unserer Winzer arbeitet bereits seit Jahren und Jahrzehnten ökologisch nachhaltig und auch unsere Kunden vermeiden durch gezielte Einkäufe unnötige Retouren.

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Lieblingsweine
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Entscheiden Sie, ob Sie Ihre Weine mit DHL, UPS oder GO! Overnight Express erhalten möchten. Neben unseren Standardversandoptionen mit DHL und UPS bieten wir Ihnen die Möglichkeit Ihre Lieblingsweine innerhalb kürzester Zeit zu erhalten. Unser Expressversand ist mit GO! Overnight Express und einer Zustellung bis 12:00 vormittags am Folgetag möglich - Auslieferung der Expresssendungen erfolgt nur von Montag bis Donnerstag mit Zustellung am Folgetag. Dieser Service ist aktuell nur für Deutschland (ohne Inseln) möglich. Danke für Ihr Verständnis. Für eine evtl. Samstags-, Sonntags- und Feiertagszustellung kontaktieren Sie uns bitte telefonisch um die Preise hierfür zu erfragen.

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Eine direkte Lieferung Deiner Bestellung in die Schweiz ist aktuell leider nicht möglich. Viele unserer Kunden nutzen aber die Lieferung an grenznahe Paketshops und führen die Ware selbst aus. Eine Erstattung der deutschen Mehrwertsteuer ist möglich, wenn wir die vom Zoll abgestempelte Rechnung von Ihnen erhalten. Wir haben nachfolgend einen kleinen Leitfaden für unsere Schweizer Kunden erstellt, wie Sie Ihre Bestellung bei uns entsprechend erfolgreich platzieren können.

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