Bodegas Aalto 2023

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Über das Weingut.

Bode­gas Aal­to ist die eine der gro­ßen Erfolgs­ge­schich­ten des Ribe­ra del Due­ro. Gegrün­det wur­de das Wein­gut erst 1999 von Maria­no Gar­cia, davor 30 Jah­re lang Wein­ma­cher von Vega Sici­lia, und Javier Zac­ca­gni­ni, 6 Jah­re lang Lei­ter der Auf­sichts­be­hör­de für die Her­kunfts­be­zeich­nung Ribe­ra del Due­ro. Ihr Ziel war es, basie­rend auf sehr alten Tem­pr­anil­lo-Wein­ber­gen und dem rie­si­gen Erfah­rungs­schatz von Maria­no einen neu­en, revo­lu­tio­nä­ren Wein zu erschaf­fen, der die Viel­sei­tig­keit der Lagen im Ribe­ra del Due­ro wider­spie­geln sollte.

Aktu­ell bewirt­schaf­tet man auf Bode­gas etwa 110 Hekt­ar mit teil­wei­se über 90 Jah­re alten Tin­to-Fino-Klo­nen, die zwar weni­ge, aber qua­li­ta­tiv aus­ge­zeich­ne­te Trau­ben tra­gen. Die Reb­flä­chen ver­tei­len sich auf rund 200 klei­ne Par­zel­len in sie­ben ver­schie­de­nen Ort­schaf­ten im Ribe­ra: Roa, La Hor­ra, La Agui­lera, Fres­nil­lo, Fuen­tel­cé­s­ped, Mora­dil­lo und Baños de Val­de­ara­dos. Die Wein­ber­ge lie­gen hier auf Höhen zwi­schen 804 und 915 Metern über dem Mee­res­spie­gel. Sie alle wer­den über das Jahr hin­weg nach stren­gen Richt­li­ni­en bewirt­schaf­tet, weder Dün­ge­mit­tel noch Her­bi­zi­de kom­men zum Ein­satz, kur­ze Reb­schnit­te wer­den vor­ge­nom­men — das alles zielt auf Qua­li­tät, nicht auf Quan­ti­tät. Alle Trau­ben wer­den von Hand gele­sen, die Wei­ne aus den ein­zel­nen Lagen alle­samt sepa­rat in hun­der­ten Bar­ri­ques aus fran­zö­si­scher und ame­ri­ka­ni­scher Eiche in zwei acht Metern unter der Erde gele­ge­nen Kel­lern ausgebaut.

Mit die­ser Akri­bie konn­ten Maria­no Gar­ci­as Aal­to-Wei­ne in kür­zes­ter Zeit eine füh­ren­de Rol­le in der Regi­on ein­neh­men und haben sich zu ech­ten Kult­wei­nen ent­wi­ckelt, die in der natio­na­len und inter­na­tio­na­len Fach­pres­se gro­ße Aner­ken­nung fin­den. Robert Par­ker, der alle Aal­to-Wei­ne selbst ver­kos­tet zieht regel­mä­ßig Höchst­no­ten von 94 bis 98 Punk­ten und ver­wen­det Aus­drü­cke wie „außer­ir­disch“ und „mul­ti­di­men­sio­nal“ um sei­ner Begeis­te­rung über die gan­ze Qua­li­tät die­ser Wei­ne Wor­te zu ver­lei­hen. Die maß­geb­li­chen fran­zö­si­schen Kri­ti­ker Michel Bet­ta­ne und Thiery Des­sauve nah­men Aal­to bereits zwei­mal in ihr Book­let mit den 100 bes­ten Wein­gü­tern der Welt auf.