Boekenhoutskloof Porseleinberg Shiraz

Boekenhoutskloof Porseleinberg Shiraz 2015

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG, Griegstrasse 75, Haus 23, 22763 HamburgFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Boekenhoutskloof
Region: Südafrika, Stellenbosch
Stil: trocken, fruchtig 
Rebsorte: Syrah
Farbe: tiefes dunkles schwarzrot

BeschreibungDer Boekenhoutskloof Porseleinberg Shiraz präsentiert isch mit einem sehr ausdrucksstarken Bouquet mit Aromen von Brombeere, Heidelbeere, einen Hauch von Himbeere, knackigen schwarzen Pfeffer und einem schwachen Hauch von Holzkohle. Am Gaumen ist der Boekenhoutskloof Porseleinberg Shiraz mittelkräftig mit feinem Tannin, hervorragender Struktur, brütender schwarzer Frucht und sanftem Griff. Man schmeckt förmlich die Schieferböden gefolgt von einem frischen aber komplexen Abgang.

Besonderheiten: Das Projekt Porseleinberg, benannt nach der niedrig laufenden Hügelkette aus Riebeek Kasteel, ist ein extremer Weinbau. Mit großen, zerklüfteten Schieferstücken, die aus dem Boden ragen und nur 18 Zoll Jahresniederschlag, war es nicht einfach, einen Weinberg an diesem windgepeitschten Ort zu errichten, aber die ersten Anzeichen von Qualität sind da und Marc Kent ist froh, Wurzeln geschlagen zu haben. Die Liegenschaft Porseleinberg wurde 2009 von Boekenhoutskloof mit dem Ziel gekauft, Syrah-Trauben von höchster Qualität für bestehende Produktlinien herzustellen. Sie beschlossen, einen alten Schuppen in einen kleinen Keller umzuwandeln, um nur einen Wein auf dem Grundstück zu produzieren, wobei der Rest der Trauben nach Boekenhoutskloof ging. Der Winzer Callie Louw ist der festen Überzeugung, dass die Weinberge von einem gemischten Anbaumodell profitieren. Sie haben daher ein paar hundert Hühner und Nguni-Rinder in den Reben angesiedelt sowie verschiedene Gemüsekulturen. Der größte Teil der Früchte aus Porseleinberg wird für die Etiketten Boekenhoutskloof und Chocolate Block verwendet, aber die Creme der Produktion geht in die eigene Abfüllung des Gutes. Es handelt sich um einen Syrah, der mit den Stielen in Betonbecken fermentiert, dann in Betoneiern und großen Holzfoudres gereift wird, wobei er die traditionellen Techniken des Rhonetals nachahmt, dessen Weine Kent liebt.

Vinous Antonio Galloni: „The 2015 Porseleinberg Syrah contains whole-bunch fruit matured in 90% foudres and 10% concrete eggs. It has a very well defined bouquet of brambly black fruit and white pepper, and an engaging sense of coolness pervades these aromatics. The palate is medium-bodied with fine-grained tannin and almost Northern Rhône in style, offering ample freshness yet at the same time a brooding intensity. There is quality and refinement here from start to finish. A superb Syrah from winemaker Callie Louw. but one I feel needs two or three years in bottle. Want serious, world class South African wine? Get in line here.“

Falstaff Magazin: Dunkelbeerig, rauchig, Brombeerkonfitüre, insgesamt noch verschlossen – aber mit Ahnungen immenser Würze hinter der Frucht. Am Gaumen ein bis zum Rand pickepacke voll mit feinkörnigem Tannin gefülltes Volumen, hintergründige Geschmeidigkeit bei eher milder Säure, eine Abgangswürze, die die Aromen rosinierter Beeren anklingen lässt, mächtiger Wein fast schon im Amarone-Stil, der sich Jahrezehnte lang verfeinern wird.“

Wine Spectator: „This has a gutsy edge, with a mix of steeped fig, boysenberry and blackberry fruit still wrestling with ganache and roasted apple wood notes. A strong, charcoal-coated spine courses through the finish, with waves of tobacco and singed iron echoing. Syrah. Best from 2019 through 2024.“

James Suckling: „ A really perfumed nose of violets, jasmine and incense. Nutmeg, cloves, Chinese spices, dark licorice and dark-chocolate shavings to follow. Full body, grippy and grainy tannins, vibrant acid drive and a long, chewy finish. A granite and savory aftertaste. Really well done. Drink now or hold.“

Trinktemperatur: 15-18°
Lagerpotential: bis 2030

Auszeichnungen:
Antonio Galloni: 96/100 Punkte für 2015
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2015
Wine Spectator: 94/100 Punkte für 2015
James Suckling: 95/100 Punkte für 2015
Robert Parker: 96/100 Punkte für 2014
Antonio Galloni: 94/100 Punkte für 2014
Wine Spectator: 95/100 Punkte für 2014
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2013
Decanter: 96/100 Punkte für 2013
Wine Spectator: 94/100 Punkte für 2013
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2012
Decanter: 95/100 Punkte für 2012
Antonio Galloni: 93/100 Punkte für 2012



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BOEKENHOUTSKLOOF FRANSCHHOEK

© www.sa-venues.com

Über das Weingut.

Das Weingut Boeken­hout­skloof (Buchen­holz Abhang/Schlucht) liegt in Fran­schhoek und ist eins der ältesten Weingüter mit hugenot­tis­chen Wurzeln. Nicht nur das Weingut und die Land­schaft wirken franzö­sisch. Auch die Weine erin­nern an Frankre­ich, weil der Winz­er Marc Kent ein­mal pro Jahr Frankre­ich besucht, um sich neu inspiri­eren zu lassen. Auf 20 ha Rebfläche wer­den Weißweine (Sauvi­gnon Blanc, Semi­l­lon) und Rotweine (Syrah, Semi­l­lon, Caber­net Sauvi­gnon, Caber­net Franc) ange­baut. Seit 1996 wer­den Weine gekel­tert.

Wine­mak­er
Wine­mak­er Mark Kent gilt als Wun­derkind und so erstaunt es nicht, dass sein 2001er Sémil­lon im Okto­ber 2003 von der renom­mierten englis­chen Weinzeitschrift Decanter zum Best New World White auserko­ren wurde. Was Mark Kent an Trauben nicht auf sein­er Farm sel­ber anbaut sucht er sich von Reb­ber­gen an bester Lage zusam­men. Speziell für die inter­na­tion­al bekan­nten Por­cu­pine Ridge Weine braucht er Dank dem grossen Erfolg immer mehr Traubengut. Je nach Bedarf der jew­eili­gen Wein­sorte kom­men die Trauben von vine­yards aus Paarl, Welling­ton, Stel­len­bosch oder der West­küste. Mark Kent weiss was er für seine tollen Weine braucht. Die Qual­ität der Weine spricht für sich selb­st.

Wein­stilis­tik
Bei der Boeken­hout­skloof Lin­ie (Buchen­holz Abhang/Schlucht) han­delt es sich dann um die Pre­mi­um Range, welche voll­struk­turi­ert mit Ele­ganz und grossem Alterungspo­ten­tial gekel­tert wird. Weltweit höch­ste Ausze­ich­nun­gen von Robert Park­er, Wein­Wiss­er, Wine­Spec­ta­tor, Decanter usw. zeu­gen von der ausseror­dentlichen Qual­itätsstufe des Boeken­hout­skloof Syrah, Boeken­hout­skloof Caber­net Sauvi­gnon und Boeken­hout­skloof Semi­l­lon. Nicht zu vergessen ist der Boeken­hout­skloof Choco­late Block, die trendi­ge Syrah Assem­blage mit dem gewis­sen Etwas. Die hier gelebten Qual­ität­sansprüche wer­den auf die Procu­pine Ridge Lin­ie angewen­det, wenn auch mit Preis-Genuss Fokus: Hier wer­den wie bei der Toplin­ie Boeken­hout­skloof der Por­cu­pine Ridge Caber­net Sauvi­gnon, der Por­cu­pine Ridge Syrah, der Por­cu­pine Ridge Mer­lot und zusät­zlich der Por­cu­pine Ridge Sauvi­gnon Blanc gekel­tert. Wine­Spec­ta­tor bew­ertet alle die Por­cu­pine Weine hoch mit 85 bis 88 Punkten.Stilistisch lehnt sich auch diese Lin­ie an europäis­che Gewächse an. Wobei die klimabe­d­ingte südafrikanis­che Fruchtigkeit und Dichte mit von der Par­tie sind und für eine tolle Zugänglichkeit sor­gen. Dazu kommt die erschwingliche Wolf­trap (Wolfs­falle) Lin­ie. Mit einem Rosé und ein­er roten Assem­blage (Syrah, Mourvé­dre, Viog­nier) und dem Wolf­trap White ein­er gekon­nten weißen Cuvée– Diese Wolf­trap Weine erhal­ten zuweilen 88 Wine Spec­ta­tor Punk­te und im John Plat­ter Guide hohe 3* mit ein­er Val­ue Ausze­ich­nung!

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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