Bollinger La Grande Année Rosé 2014 mit OHK

Name: Bollinger La Grande Année Rosé 2014 mit OHK
Brand: Bollinger
SKU: 2020113014
Availability: InStock

€192,44

(€256,59 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Bollinger, 16, rue Jules-Lobet – B.P.4 – 51160 Aÿ - FrankreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Nur noch 12 vorrätig

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Bollinger
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken, fruchtig, sehr aromatisch.
Rebsorte: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
Farbe: helles Kupferrot

Beschreibung: Der Bollinger La Grande Année Rosé ist die Cuvée de Prestige von Champagne Bollinger und wird nur in besonderen Jahren produziert, wenn bei der Weinlese optimale Bedingungen gegeben sind. Sie ist die Interpretation eines außergewöhnlichen Jahres. Der Bollinger La Grande Année Rosé präsentiert sich mit einem Bouquet von Aromen roter Johannisbeeren und schwarzen Früchten gepaart mit Zitrusnoten. Am Gaumen ist der Bollinger La Grande Année Rosé frisch und cremig mit einer delikaten Säure, schönes Finish.

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2035

Wine Advacote: „Disgorged with eight grams per liter dosage, Bollinger's 2014 Brut La Grande Année Rosé wafts from the glass with aromas of tangerine oil, red berries, warm biscuits and English walnuts. Full-bodied, fleshy and enveloping, it's a broad, vinous Champagne, with a deep core of fruit and racy acids, complemented by a delicate pinpoint mousse and concluding with delicate and enlivening phenolic grip on the finish..“

Wine Spectator: „This graceful rosé Champagne has a lovely, creamy viscosity, enfolding aromas and flavors of ripe apricot and plum fruit, toasted almond, tea rose, dried mint and pickled ginger. This version's lush flavors and texture are well-meshed with and enlivened by a firm streak of racy acidity, with a chalky underpinning emerging to drive the finish. Pinot Noir and Chardonnay. Disgorged August 2021. Drink now through 2034. 50 cases imported.“

Vinous: „The 2014 Rosé La Grande Année is airy, gracious and full of energy. Crushed rocks, white pepper, red berry, mint and blood orange lend striking aromatic intensity and presence. Finely cut and taut, the Rosé is a nervy Champagne that needs time to come together. The Rosé is blended from a base of the Blanc plus 5% still red Pinot from Bollinger’s Coteaux des Enfants vineyard in Aÿ. Perhaps because of its later disgorgement vis-à-vis the Blanc, the Rosé is a bit tight today. Disgorged: August, 2021. Dosage: 8 grams per liter.“

Wine Enthusiast: „After eight years from harvest, this Champagne is beautifully balanced. Touches of toast and a rounded texture still are lifted by the taut, minerality and complexity. This is an impressive wine with a long, lingering, memorable aftertaste that will age further, although it is ready to drink.“

Falstaff Magazin: „Ein wunderbarer Hauch von Red-Delicious-Apfel vermischt sich mit einem Hauch von kandierter Blutorangenschale und einem Hauch von Haselnuss. Angenehm subtiler Duft mit einem würzigen Oberton und Anklängen von Ahornsirup. Am Gaumen ist er körperreich, cremig und schwungvoll, der Trinkfluss ist lebendig. Eine gewisse Fülle von Apfelstreuseln schimmert durch, immer noch mit einem Hauch von Ahornsirup und dieser schönen, intensiven, für Bollinger typischen, Cremigkeit. Eine Verbindung von Schwung und Geschmeidigkeit, von lebendiger Frische und reicher, aber straffer, vollmundiger Tiefe.“

Meininger: „Schokotarte, dunkle Hefigkeit, geröstete Körner, im Hintergrund frische Gartenkräuter, Estragon, Bärlauch, heller Tabak, leicht torfig; hochintensiv am Gaumen mit ausgeprägter Salzigkeit, Vanille, Nougat, reife, zitrische Säure, Kumquat, explodiert regelrecht, dazu die feine, aber lebendige Perlage, sehr muskulös, aber nicht fett.“

Auszeichnungen:
Falstaff: 97/100 Punkte für 2014
Vinous: 97/100 Punkte für 2014
Wine Spectator: 96/100 Punkte für 2014
Robert Parker: 96/100 Punkte für 2014
Wine Enthusiast: 95/100 Punkte für 2014
Meininger: 96/100 Punkte für 2014
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2012
Wine Spectator: 96/100 Punkte für 2012
Vinous: 96/100 Punkte für 2012
Wine Enthusiast: 96/100 Punkte für 2012
Falstaff: 98/100 Punkte für 2012

Artikelnummer 2020113014 Kategorien Alle Länder, Alle Schaumweine, Alle Weine, Besondere Anlässe, Candlelight, Frankreich, Geburtstag, Weinmomente Schlagwörter bollinger, brut, champagner, chardonnay, pinot-nero, special-cuvee

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Über das Weingut.

1829 wurde das Haus Bollinger von Jacques Bollinger zusammen mit Athanase de Villermont in Ay gegründet. Sehr schnell erlangte das Haus einen guten Ruf auf dem internationalen Markt. Bollinger wird heute immer noch von den Familienmitgliedern geführt und ist damit eines der ganz wenigen bedeutenden Champangerhäuser, die sich in Privatbesitz befinden. Seit 1992 hat sich die einzigartige Qualitätsphilosophie in einer eigenen Charta der Ethik und Qualität manifestiert. Diese Charta bestimmt die Methoden und hohen Prinzipien von Bollinger. Bollinger verfügt über 151 Hektar eigene Weinberge, die sich vorwiegend in Grands- und Premiers-Crus-Lagen befinden. Die Trauben decken 70 Prozent des Bedarfs und verleihen den Weinen ihre Gleichmäßigkeit und Qualität. Die verbleibenden 30 Prozent werden von Grands-Crus- und Premiers Crus-Weinbauern dazugekauft.

Bollinger verwendet nur Cuvee Most der ersten Pressung, der Saft der zweiten Pressung wird verkauft. Die erste Gärung der Weine, die für die Assemblage der Bollinger Special Cuvee bestimmt ist, findet in Gärtanks oder Eichenholzfässern statt. In außergewöhnlichen guten Jahren fermentiert das Haus Bollinger einen großen Teil seiner Weine in kleinen Eichenholzfässern und zwar Parzelle für Parzelle, Cru für Cru, Rebsorte für Rebsorte. Dabei werden nur alte Fässer benutzt, um sicherzustellen, dass weder Tannin noch Eichenaromen die Weine beeinflussen. Der Stil von Bollinger ist geprägt vom Pinot Noir, der aus den prestigereichen Böden von Ay, Bouzet und Verzenay hervorgeht. Seine Typizität verleiht dem Wein Komplexität, Weinigkeit und Vollmundigkeit.

Die Grande Annee und damit auch der R.D. sind zu 100 Prozent, die Special Cuvee zu 80 Prozent aus Grands Crus und Premiers Crus vinifiziert.

Die „Reserve”-Weine werden in Magnum-Flaschen, die mit einem Korken verschlossen sind, getrennt nach Lage, Traubensorte und Jahrgang aufbewahrt. Dieses Verfahren ist einzigartig in der Champagne und es versetzt Bollinger in die Lage, seine Reserveweine über einen langen Zeitraum zu erhalten, ohne dass sie ihre Frische und ihren Charakter verlieren. Auf diese Weise verfügt Bollinger über eine echte „Weinbibliothek” und ist somit in der Lage, mit großer Präzision und Erfahrung aus den Reserven diejenigen auszuwählen, die am besten den konstanten Charakter der Assemblage Special Cuvee gewährleisten.

Die Weine reifen vor dem Degorgieren im Keller: die Bollinger Special Cuvee mindestens drei Jahre; der Grande Annee mindestens fünf Jahre und der R.D. mindestens acht Jahre.

Dieser Reifeprozess ist wesentlich länger als die Mindestanforderung der Appellation Champagne. Dadurch wird den Weinen die nötige Zeit gewährt, um ihre Ausgewogenheit zu erreichen und alle Aromen zu entfalten.

Die Grande Annee reift im Keller unter Korkverschluss. Diese Form des Verschlusses mit einem Korken, eine in der Champagne wenig angewendete Methode, ermöglicht es den Weinen sich weiter zu entwickeln, ohne einer zu starken Oxidation ausgesetzt zu sein. Diese Technik garantiert Frische und ermöglicht es, die Aromen und Reinheit des Bouketts zu bewahren.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg
Weintyp	Schaumwein
Länder	Frankreich
Weingüter	Bollinger
Trauben	Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Nein
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Champagne Bollinger, 16, rue Jules-Lobet – B.P.4 – 51160 Aÿ - Frankreich
Flaschengrösse	0,75 Liter