BOSCHENDAL BRUT MOTHODE CAP CLASSIQUE NV

Boschendal Brut Methode Cap Classique NV

17,99

Enthält 19% MwSt.
(23,98 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 BonnFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Boschendal
Region: Südafrika, Stellenbosch
Stil: trocken, fruchtig, aromatisch
Rebsorte: 54% Pinot Noir, 46% Chardonnay
Farbe: helles Gelb
Ausbau: Extra Dry

Beschreibung: Der Boschendal Brut MCC ist eine wunderbare Cuvée mit schöner eleganter Perlage untermalt von der feingliederingen Mousse mit Noten von frischen Zitrusfrüchten. Elegant, leichtfüssig und mit schöner Aromatik.

Besonderheiten: In Südafrika ist der Schaumwein nach traditioneller Ausbaumethode (méthode champegnoise) bekannt als Méthode Cap Classique oder kurz MCC. Der MCC muss mindestens 12 Monate Flaschenreife auf der Hefe vorweisen. (MCC = Methode Cape Classic = Flaschenvergärung = Methode Champenoise) Nach der Pressung und der separaten Fermentation der beiden Traubensorten bei 16°C in Edelstahltanks, wurde der Boschendal Brut MCC mit einer Dosage-Liqueur de tirage (Hefe-Zucker-Gemisch) für die 2. Flaschengärung abgefüllt und 12 Monate gereift und geschüttelt. Nach dem Degorgieren - entfernen des Hefesatzes und Neu-Verkorkung - ruht der Boschendal Brut MCC weitere 1-2 Monate, bevor er in den Verkauf kommt.

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: 8 Jahre

Auszeichnungen:
John Platter: 4,5/5 Sterne



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Über das Weingut.

Das Weingut Boschen­dal (“boss en dal” = Wald und Tal) ist eine der ältesten Wein­far­men der Neuen Welt und liegt mit seinen 350 ha am Ein­gang zum Fran­schhoek-Tal zwis­chen Simons­berg und den Groot Drak­en­stein Bergen. 1685 wurde Boschen­dal von dem Hugenot­ten Jean Le Long gegrün­det, der wegen des Edik­ts von Nantes aus Frankre­ich fliehen mußte. 1715 ging Boschen­dal in den Besitz der – eben­falls hugenot­tis­chen – Brüder Pierre, Abra­ham und Jacques de Vil­li­er über, die Boschen­dal zu Größe und Respekt ver­halfen. Aus dieser Zeit stammt auch der Weinkeller von Boschen­dal, der heute aber natür­lich mit mod­ern­ster Tech­nik aus­ges­tat­tet ist.

Ein Urenkel baute 1812 das beein­druck­ende Her­ren­haus “La Rhône”, ein exzel­lentes Beispiel kaphol­ländis­ch­er Architek­tur. Es ist sehr gut restau­ri­ert und ste­ht heute unter Denkmalschutz mit seinen ein­ma­li­gen Yel­low­wood-Böden, Orig­i­nal-Möbeln aus der Zeit der Entste­hung, vie­len Gemälden und ein­er schö­nen Samm­lung von Ming-Porzel­lan. In diesem Haus find­en auch die Wein­proben in einem stim­mungsvollen Rah­men statt . Ein wahrer Genuss für jeden Wein­lieb­haber!

Auf dem Gelände gibt es neben dem berühmten Pick­nick­platz “Le Pique Nique” auch noch das her­vor­ra­gende Restau­rant “Boschen­dal”, in dem man wun­der­bare Speisen und natür­lich auch Wein genießen kann sowie einen schö­nen Shop, in dem die gesamte Wein­palette von Boschen­dal zu erwer­ben ist.Wer ein­mal dort war, wird die Schön­heit und den Zauber dieses Ortes wohl nie mehr vergessen!

Zusätzliche Information
Länder

Weingüter

Trauben

,

Geschmack

,

Barrique

Weintyp

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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