Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve 2016

Name: Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve 2016
Brand: Bründlmayer
SKU: 2025126354
Availability: InStock

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Bründlmayer, Zwettler Str. 23, 3550 Langenlois, ÖsterreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

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Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Bründlmayer
Region: Österreich
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: helles Goldgelb

Beschreibung: Der Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve 2016 zeigt, wie ernst man in Langenlois das Thema Schaumwein nimmt – hier kommt ausschließlich rotes Traubenmaterial ins Glas, vinifiziert als feinster, heller Schaumwein. Die Cuvée basiert auf 100% Pinot Noir aus kühlen Lagen rund um Langenlois, traditionell in der Flasche vergoren und lange auf der Hefe gereift. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen eleganter, trockener Sekt mit Anspruch, der sich vor großen Vorbildern nicht verstecken muss. Im Glas präsentiert sich der Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve 2016 in einem hellen Goldgelb mit zarten kupfernen Reflexen und sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich rote Beeren in zarter Form (Himbeere, Walderdbeere), reifer Apfel und etwas gelber Pfirsich, dazu Noten von Hefegebäck, gerösteten Nüssen, etwas Kräuterwürze und einem Hauch rauchiger Mineralik. Am Gaumen ist der Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve 2016 straff, trocken („Extra Brut“) und zugleich ausgesprochen fein texturiert: das Mousseux ist cremig, die Säure lebendig, aber perfekt eingebunden, die Struktur wirkt sehnig und präzise. Der Nachhall ist lang, getragen von kühler Frucht, feiner Würze und einer klaren, kalkigen Note. Der Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut Reserve 2016 ist ein Charaktersekt für Kenner, der sich hervorragend als anspruchsvoller Aperitif eignet, aber seine Stärken besonders am Tisch ausspielt – etwa zu Feinheiten aus der Fisch- und Meeresküche, zu Sushi, rosa gebratenem Kalb oder Geflügel, aber auch zu edlen Vorspeisen und feinen vegetarischen Gerichten. Ein Schaumwein mit Tiefe, der Luft, ein großes Glas – und Aufmerksamkeit verdient.

Falstaff Magazin: „Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe, feines Mousseux. Mit zarten Wiesenkräutern unterlegte gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, reife gelbe Apfelfrucht, ein Touch von Ingwer, frisch strukturiert, mineralisch und gut anhaltend, frischer weißer Fruchtnachhall.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2033

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 96/100 Punkte für 2016

Artikelnummer 2025126354 Kategorien Alle Schaumweine, Alle Weine, Besondere Anlässe, Candlelight, Frauenpower, Geburtstag, Little Lunch, Österreich, Weinmomente Schlagwörter blanc de noirs, bründlmayer, oesterreich, schaumwein

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Das Weingut Bründlmayer in Langenlois im niederösterreichischen Kamptal zählt seit Jahrzehnten zu den stilprägenden Betrieben des Landes. Die Wurzeln des Familienguts reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, seit 1980 wird es von Willi Bründlmayer geführt, inzwischen unterstützt von seiner Familie und einem eingespielten Team um Thomas Klinger und MW Andreas Wickhoff. Die Weingärten – heute rund 90 Hektar, überwiegend mit Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Burgundersorten bestockt – liegen auf den Hügeln rund um Langenlois, geschützt von den Wäldern des Waldviertels und geprägt von kargen, steinigen Böden und großen Rieden wie Heiligenstein, Lamm und Käferberg. Bründlmayer ist Gründungsmitglied der Österreichischen Traditionsweingüter und bewirtschaftet seine Lagen seit einigen Jahren zertifiziert biologisch. Neben den großen Stillweinen hat sich Bründlmayer einen besonderen Namen mit Schaumweinen nach klassischer Methode gemacht. Die Sekte – allen voran der Bründlmayer Sekt Brut und die Blanc de Blancs Extra Brut Reserve – werden aus einem fein abgestimmten Cuvée aus Chardonnay, Pinot-Sorten und Grüner Veltliner gekeltert, traditionell in der Flasche vergoren und teils rund drei Jahre auf der Hefe ausgebaut. Das Ergebnis sind Schaumweine mit sehr feiner, anhaltender Perlage, Noten von Aprikose, Apfel, Zitrus, Brioche und gerösteten Nüssen, getragen von kühler Säure, cremiger Textur und deutlicher Mineralität – stilistisch klar im „Champagner-Duktus“, aber mit unverkennbarer Kamptal-Handschrift. Nicht umsonst wird der Winzersekt des Hauses seit Jahren von Kritikern als einer der besten Schaumweine Österreichs gehandelt. Für viele Weinfreunde steht Bründlmayer heute für eine Verbindung aus Terroir-Bewusstsein, handwerklicher Präzision und ständiger Verfeinerung – vom einfachen Gebietswein bis zur gereiften Reserve und eben auch im Schaumwein-Bereich. Wer verstehen möchte, wie seriöser österreichischer Sekt schmecken kann, kommt an den Schaumweinen aus Langenlois kaum vorbei.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg
Weintyp	Schaumwein
Länder	Österreich
Weingüter	Bründlmayer
Trauben	Pinot Nero
Geschmack	trocken
Barrique	Nein
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Weingut Bründlmayer, Zwettler Str. 23, 3550 Langenlois, Österreich
Flaschengrösse	0,75 Liter