CA DEL BOSCO FRANCIACORTA VINTAGE MILLESSIMATO BRUT

Ca Del Bosco Franciacorta Vintage Millesimato Brut 2011

€42,90

Enthält 19% MwSt.
(57,20 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Ca del Bosco, Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Ca Del Bosco
Region: Italien, Lombardei, Franciacorta
Stil: sehr trocken, trotzdem intensive Frucht, sehr aromatisch.
Rebsorte: 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Bianco
Farbe: brillantes hellgelb
Ausbau: Brut

Beschreibung: Die Franciacorta Vintage Collection besteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben die mit derselben Methode vinfiziert werden, wie man es aus der Champagne kennt. Der Ca del Bosco Vintage Franciacorta Millesimato Brut 2011 ist eine Cuvée aus 20 verschiedenen Weinen von Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero die die Komplexität und Einzigartigkeit des Jahrgangs widerspiegeln. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sofort danach in kleinen Körben gelagert und gekühlt. Jede einzelne Rebe wird von geschulten Augen gesichtet und freigegeben, bevor sie in das "Trauben SPA" von Ca del Bosco gelangt wo sie von einem Jet-Spray-System gewaschen und anschließend in einem Trocknungstunnel wieder schonend getrocknet werden. Sämtliche Einzelweine reifen in kleinen Eichenfässern für 5 Monate um die einzigartige Komplexität und Kraft der Einzelweine zu entwickeln. 7 Monat nach der Ernte wird die einzigartige Cuvée kreiert. Diese liegt für mindestens 48 Monate auf der Hefe bevor Sie zum Verkauf freigegeben wird.

Besonderheiten: Der Ca del Bosco Vintage Millesimato Brut wurde nicht mit Gelatine geklärt, es handelt sich also um einen veganen Schaumwein. 

Geschichte: In die Hügellandschaft der Franciacorta setzte 1968 Maurizio Zanella auf dem Landsitz seiner Mutter die Geschichte von Ca del Bosco in Gang. Er baute Pinot Nero und Chardonnay an, und als 17jähriger erzeugte er seinen ersten Schaumwein. Seine Mutter hatte in ihm nämlich schon als Jugendlicher die Leidenschaft für Champagner entfacht. Mit immensen Investition an Geld, Zeit und Arbeit, aber auch mit unermüdlichem Wissensdurst, Tatendrang und dem ausgeprägten Streben nach Perfektion und Qualität in Sachen Wein baute er das Weingut Stück für Stück weiter aus. Dazu holte er sich mit dem Kellermeister von Dom Pérignon einen erfahrenen Champagnerspezialisten und mit dem Önologen Emile Peynaud aus Bordeaux ebenfalls einen fähigen Berater ins Haus.

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: 12 Jahre+

Wine Enthusiast: "A beautifully balanced wine that abounds in elegance and restrained richness, this wine offers enticing floral, almond and citrus aromas. The crisp, creamy palate brings nectarine zest, yellow apple, mineral notes and bread crust. Tight acidity and an intense, elegant perlage provide the framework. Drink now or hold for complexity."

James Suckling: "Lots of apple and cooked-pear aromas and flavors. Full body, good fruit and a mineral and white-pepper aftertaste. Some bread dough too. Rich style."

Auszeichnungen:
Wine Spectator: 91/100 Punkte für 2011
Wine Enthusiast: 94/100 Punkte für 2010
James Suckling: 92/100 Punkte für 2010
Robert Parker: 91/100 Punkte für 2010
Wine Spectator: 90/100 Punkte für 2009
Wine Enthusiast: 91/100 Punkte für 2009
James Suckling: 93/100 Punkte für 2009
Tim Atkin: 93/100 Punkte für 2009

Nur noch 6 vorrätig



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Über das Weingut.

Inmit­ten der san­ften Berghänge des Fran­ci­a­cor­ta-Gebi­ets wurde im Jahr 1968 an einem Platz mit wun­der­schön­er Aus­sicht die Kellerei Ca del Bosco gegrün­det, die Lieb­haber guten Weins und guter Leben­sart zu schätzen wis­sen. Seit 1973 arbeit­et in der Ca del Bosco Mau­r­izio Zanel­la mit großer Sachken­nt­nis und Schaf­fens­freude daran, der Geschichte des Weins einige neue Kapi­tel hinzuzufü­gen, deren außeror­dentliche Bedeu­tung gemein­hin anerkan­nt ist. Von vie­len Experten wird Ca del Bosco als “eine der schön­sten Weinkellereien der Welt” beze­ich­net, die den Besuch­er ein­lädt, über den Wein hin­aus Kun­st, Natur, Gast­fre­und­schaft und Sin­nen­freude zu ent­deck­en.

Emp­fan­gen wird der Gast vom großar­ti­gen Tor des Landguts, ein Bronze­meis­ter­w­erk des Bild­hauers Arnal­do Pomodoro. Das “Hymne auf die Sonne” genan­nte Werk ist eine Hom­mage an die Sonne als Lebensspender der Rebe, voller Lebens­freude und Inten­sität. Nach dem Ein­treten in Ca del Bosco wird man auf ein­er Anhöhe eines großen Parks mit Eichen, Kas­tanien und Akazien emp­fan­gen. Von Ca del Bosco aus kann man das ganze Tal und die ring­sherum ange­baut­en Reben überblick­en. Die ide­ale Annäherung an dieses Gebi­et und dem ihm innewohnen­den Geist. Ein Gebi­et, in dem es keine Eile gibt, in dem die Schön­heit den Platz ein­nimmt, der ihr zuste­ht.

Der Besuch der Kellerei Ca del Bosco ist eine sich­er ein­ma­lige Erfahrung. Hingabe und Aufmerk­samkeit, begleit­en jede einzelne Phase des Pro­duk­tion­sprozess­es, in dem handw­erk­liche Sorgfalt und mod­ern­ste Tech­nik ineinan­der­greifen. Faszinierend auch die architek­tonis­chen Ele­mente der Ca del Bosco, die den sich durch ein Ter­rain von 22.000 Quadrat­metern winden­den Weg säu­men.

Dazu kommt eine wichtige men­schliche Kom­po­nente: Bei Ca del Bosco wer­den Sie in einem exk­lu­siv­en Ambi­ente von fre­undlichen Men­schen emp­fan­gen, die Ihnen in allen Fra­gen und Wün­schen zu Dien­sten ste­hen. Gesel­ligkeit hat in der Kellerei eine lange Tra­di­tion. In Ca del Bosco kann man sich gemütlich unter­hal­ten, hochw­er­tige Weine pro­bieren und im reich­halti­gen Ange­bot des Wein­shops stöbern und die ein oder andere nir­gend­wo son­st zu find­ende Flasche erste­hen.

Ca del Bosco wid­met sich zwar in erster Lin­ie der Her­stel­lung von Wein, bietet jedoch auch die Möglichkeit, in Räum­lichkeit­en für bis zu 200 Per­so­n­en Ver­anstal­tun­gen, Meet­ings, Tagun­gen und Aben­dessen zu organ­isieren.

Der berühmteste Schaumwein der Kellerei ist übri­gens der Ca del Bosco Cuvee Pres­tige Fran­ci­a­cor­ta Brut.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

, ,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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