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Cantina Girlan Vigna Ganger Pinot Nero Riserva DOC
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Cantina Girlan Vigna Ganger Pinot Nero Riserva DOC 2018

€117,56

(€156,75 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantina Girlan, St.-Martin-Straße, 24, 39057 Girlan, Südtirol, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Lieferhinweis: Lieferung erfolgt inkl. 1er OHK

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Cantina Girlan
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Farbe: Intensives Rubinrot

Beschreibung: Der Cantina Girlan Vigna Ganger Pinot Nero Riserva DOC präsentiert sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet von reifen Früchten, Kirschen und Sauerkirschen, Waldfrüchten, Himbeeren und einer leichten Marzipannote. Am Gaumen ist der Cantina Girlan Vigna Ganger Pinot Nero Riserva DOC elegant und raffiniert, sehr eindringlich, mit guter Säure und Würze. Der Wein weist eine filigrane und zugleich komplexe Struktur auf sowie weiche und ausgewogene Tannine. Der Cantina Girlan Vigna Ganger Pinot Nero Riserva DOC begleitet mit Eleganz Hauptgerichte auf Basis von rotem Fleisch, Gebratenem und Wild. Lässt sich auch zu gereiftem Käse genießen. Die vollreifen Trauben wurden Mitte September von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Anschließend wurde das Lesegut - ein Fünftel davon als Ganztrauben vinifiziert - mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfand (25 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgte eine 20 Monate lange Reifung im Barrique. Der Wein wurde für weitere 18 Monate in der Flasche gelagert.

Falstaff Magazin: „Intensives, funkelndes Rubin mit leicht aufhellendem Rand. Sehr intensive Nase, duftet satt nach Brombeeren, dunklen Zwetschgen und Maulbeeren, im Hintergrund betont würzig. Füllt den Gaumen satt aus, viel feinmaschiges, dichtes Tannin, öffnet sich in mehreren Schichten, baut viel Druck auf, dunkle Brombeere im Finale.“

Wine Advocate: „This is one of the top-shelf wines from Girlan. The 2018 Alto Adige Pinot Noir Riserva Mazon Vigna Ganger (in a heavy glass bottle) offers ripe cherry and wild berry aromas, medium-weight texture and dark concentration. It also shows a very unexpected 15% alcohol content with a hint of sweetness. It ages in barrique for 18 months (with 70% new oak), and only 1,910 bottles were produced. Fruit comes from a 1.4-hectare site with calcareous clay soils.“

James Suckling: „So youthful for almost 4 years old, this has an incredibly deep nose of forest berries, savory notes and flint. What an imposing stature and remarkable structure, the generous tannins so fine that you could spend an hour studying just the texture of this masterpiece. Enormously long, plush finish, the new oak already completely absorbed. Only just beginning to open up. The best vintage ever of this wine! Drinkable now, but best from 2024.“

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2036

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 97/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2018
James Suckling: 95/100 Punkte für 2018
Falstaff Magazin: 97/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 95+/100 Punkte für 2016
James Suckling: 93/100 Punkte für 2016

Artikelnummer 2021083585 Kategorien , , , , , , , , Schlagwörter , , , , , ,

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Girlan

©www.girlan.it

Girlan, 1085 erst­mals erwäh­nt, ist immer schon ein wei­thin berühmter Weinort. Die Wein­berge befind­en sich auf ein­er Meereshöhe von 450 bis 550 m auf Böden ver­schieden­er Zusam­menset­zung, die das ide­ale Umfeld für den Anbau zahlre­ich­er heimis­ch­er und inter­na­tionaler Reb­sorten bilden. Die Kellereigenossen­schaft Girlan wurde 1923 in einem his­torischen Bauern­hof (16. Jahrhun­dert) gegrün­det. Hin­ter diesen tra­di­tion­sre­ichen Mauern und in den weitverzweigten Kel­lergän­gen ver­ber­gen sich mod­erne Kellertech­nolo­gie und opti­male Lagerbe­din­gun­gen für die Weine. Eine neue Traube­nan­nahmes­ta­tion, ein funk­tioneller Press­raum und ein neuer Gärkeller wur­den bere­its kurz vor der Ernte des Jahrganges 2010 fer­tiggestellt. Ab diesem Zeit­punkt kon­nten unsere Trauben scho­nend, unter Nutzung der eige­nen Schw­erkraft und ohne maschinelle Bewe­gung ver­ar­beit­et wer­den. Eine betrieb­seigene Pho­to­voltaikan­lage ver­sorgt die Kellerei mit erneuer­bar­er Energie. Das Flaschen­lager wurde erweit­ert, um eine opti­male Flaschen­lagerung zu gewährleis­ten mit dem Ziel, den Kun­den trinkreife Weine anzu­bi­eten. Bere­its in den Jahren 2009 bis 2011 erfuhr die Kellerei Girlan eine umfassende Mod­ernisierung, welche jüngst ihre Fort­set­zung fand. Das his­torische Ver­wal­tungs­ge­bäude mit mit­te­lal­ter­lichen Wurzeln wurde durch den Abbruch eines späteren Zubaus qua­si freigeschält, wodurch der licht­tech­nisch insze­nierte Hofraum eine neue Großzügigkeit erfuhr.

Für die Neugestal­tung des Wein­verkaufs wurde ein Raum mit his­torischen Gewöl­ben aufgew­ertet, eine dort ent­deck­te Zugangstreppe zum Keller freigelegt und insze­niert. Eine Beson­der­heit dieses Raumes stellt neben der hochw­er­ti­gen Möblierung auch der Ter­raz­zo­bo­den dar, welch­er anhand von ein­gelegten Stein­scheiben die großen, für die Girlan­er Böden so typ­is­chen Fin­d­linge the­ma­tisiert. Dem Alt­bau wurde ein neuer Zubau ange­fügt, welch­er gekon­nt die Lin­ien­führung der his­torischen Fas­saden aufn­immt und sich dem Altbe­stand gegenüber in eben­so zurück­hal­tender wie zeit­gemäßer Architek­tur­sprache präsen­tiert. Heute sind es rund 200 Winz­er­fam­i­lien, die ca. 215 Hek­tar Wein­bau­fläche in den besten Weingütern des Überetsch und Unter­lan­des, mit viel Engage­ment und Moti­va­tion bewirtschaften.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,0 kg
Länder

Weintyp

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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