Cantina Kaltern Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2018
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kellerei Kaltern, Kellereistraße 12 39052 Kaltern, ItalienFlaschengrösse: 0,75 LiterNur noch 9 vorrätig
Weintyp: Rotwein
Hersteller: Cantina Kaltern
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Farbe: Intensives Rubinrot
Beschreibung: Der Cantina Kaltern Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva DOC präsentiert sich mit einem betont würzigen Bouquet von Zimt- und Unterholznoten gepaart mit frischen Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen zeigt der Cantina Kaltern Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva DOC ein kräftiges jedoch feinkörniges Tannin. Ein kraftvoller Rotwein mit viel Schmelz, im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten mit elegantem Finish. Der Cantina Kaltern Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva DOC Ppsst zu einer saftigen Rindstagliata mit Rucola und Parmesanspänen, Hirschfilet mit Walnusskruste und Blaukraut, geschmorte Rindsrouladen mit Schupfnudeln und würzigem Käse.
Wine Advocate: „The Cantina Kaltern 2018 Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz comes out with gangbuster intensity, showing shapely tones of dark fruit, mature blackberry and dark plum. After 18 months in barrique (with 50% new barrels), the wine is nicely enhanced with oak spice that comes across with subtle layers of toast and smoke; however, the wood regime is never overdone. In fact, the cool-climate freshness associated with mountain wines is what gives this hearty red that extra kick of energy to enjoy with a well-marbled steak on the grill. This was a release of about 8,000 bottles.“
Falstaff Magazin: „Brillant leuchtendes Rubin mit granatrotem Touch. Ausgeprägt feinwürzige Nase, nach Nelken und gelbem Paprika, dazu ein Hint Zimt, Tabak und Heidelbeerkonfit. Spannt sich elegant auf, zeigt saftigen Schmelz am Gaumen, feingliedriges Tannin, wirkt sehr geradlinig, ausdrucksstarkes Finale, animierender Trinkfluss, elegant.“
James Suckling: „Red and black currants, sage and almonds on the nose. Full-to medium-bodied with surprisingly light tannins for such a young cab. Sweet-fruit and herb finish. Clean, balanced and relatively simple. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink now.“
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2032
Auszeichnungen:
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2018
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2018
James Suckling: 91/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2017
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2017
James Suckling: 91/100 Punkte für 2017
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2016
James Suckling: 92/100 Punkte für 2016
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2015
Falstaff Magazin: 92/100 Punkte für 2015
James Suckling: 90/100 Punkte für 2015
Die Cantina Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre eigenständigen Weine stehen für entspannten Genuss und das unbeschwerte Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Weine sind mit unglaublicher Leidenschaft, viel Fingerspitzen gefühl und großer Expertise gekeltert und international hoch prämiert. Das Portfolio der Cantina Kaltern umfasst mehrere Linien. Mit Weinen in drei Qualitätsstufen „Klassik“, „Selektion“ und des Premiumsegments „Quintessenz“ sowie zwei limitierten Weinlinien bietet die Cantina Kaltern für jeden Anspruch und Anlass den richtigen Wein.
Die „Klassik“-Weine sind authentisch und von erfrischender Aromenvielfalt, die die Besonderheiten des Anbaugebietes rund um den Kalterer See klar zum Ausdruck bringen. Eine Freude für Nase und Gaumen mit einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis. Die Linie „Selektion“ verkörpert die hohe Kunst des Weinbaus. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die ihre Herkunft klar zum Ausdruck bringen. Gewonnen aus handverlesenen Trauben bester Qualität, gewachsen in etablierten Weinbergen mit alten Rebstöcken und niedrigen Erträgen. Wunderbare Weine mit Struktur und vielseitiger Komplexität. Die Weine kommen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols. Sie reifen in den besten Lagen rund um den Kalterer See und zeichnen sich durch höchste Qualität aus. Das perfekte Zusammenspiel von noblen Rebsorten und bestem Terroir spiegelt die Quintessenz-Linie wider. Sie wird ausschließlich aus den besten Trauben der ältesten Charakterlagen gekeltert. Neben der Linie „Quintessenz“ fi nden auch die streng limitieren Linien „kunst.stück“ und „Project xxx“ große Beachtung.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |