Casa D’Ambra Frassitelli Biancolella Ischia DOC 2024

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Casa D’Ambra ist die Seele des ischi­tanis­chen Wein­baus: seit 1888 bewirtschaftet die Fam­i­lie steile Ter­rassen über dem Tyrrhenis­chen Meer, einge­fasst von den his­torischen „Par­racine“ aus grünem Tuff, die wie Trock­en­mauern die Rebgärten stützen und den Böden tagsüber Wärme, nachts Schutz geben. Das Kli­ma auf Ischia ist ein Geschenk – milde Win­ter, lange, son­nige Som­mer, stetige Meeres­brisen und spür­bare Tag-Nacht-Sprünge in den höher gele­ge­nen Lagen rund um den Monte Epomeo; all das hält die Trauben gesund, konzen­tri­ert die Aromen und sorgt für eine vib­ri­erende, salzige Frische im Glas. Die Tenu­ta Fras­sitel­li, ein spek­takulär­er Bian­colel­la-Wein­berg bis auf etwa 600 m See­höhe, ist so steil, dass ein kleines Zah­n­rad­bäh­nchen die Arbeit­en im Hang erle­ichtert – ein Bild dafür, wie kon­se­quent Casa D’Ambra Handw­erk und Land­schaft zusam­mendenkt. Bian­colel­la, die große autochthone weiße Sorte der Insel, fühlt sich auf Ischias vulka­nis­chen, min­er­al­re­ichen und eher kar­gen Böden zuhause: sie liefert duftige, mediter­rane Weine mit Noten von Zitrus, gel­ber Frucht, Kräutern und oft einem Hauch Feuer­stein – am Gau­men saftig, mit leb­hafter Säure, fein­er Salzigkeit und ele­gan­ter Tex­tur. Ihre besten Aus­prä­gun­gen kom­men tra­di­tionell von den Insel­hän­gen mit Meeres­luft und Vulka­n­ver­wit­terung; genau dort selek­tion­iert Casa D’Ambra die Trauben für Bian­colel­la pur (z. B. Fras­sitel­li) oder für Ischia-Cuvées. Stilis­tisch lässt sich Bian­colel­la am ehesten zwis­chen Ver­menti­no (Kräuter, Meeres­brise, Man­del­note) und einem schlanken, min­er­alis­chen Gre­co verorten; in wärmeren Lagen zeigt sie auch Anklänge, die an Falanghi­na erin­nern – aber stets mit ischi­tanis­ch­er Salin­ität und küh­lerer Ader. Das Resul­tat sind Weißweine mit klar­er, mediter­ran­er Aro­matik und präzis­er Struk­tur, die Fis­chküche, Krus­ten­tiere und Insel­spezial­itäten ide­al begleit­en und – in den Topla­gen – aus­geze­ich­net reifen kön­nen. Casa D’Ambra verbindet dabei eine gewach­sene Insel­tra­di­tion mit mod­ern­er Sorgfalt vom Wein­berg bis zur Fül­lung; so entste­hen charak­ter­volle, eigen­ständi­ge Weine, die das Ter­roir Ischias unverkennbar ins Glas übersetzen.