Champagne AYALA Le Blanc de Blancs A/19 Extra Brut

Champagne AYALA Le Blanc de Blancs A/19 Extra Brut

€69,90

Enthält 19% MwSt.
(€93,20 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Ayala, 1, rue Edmond de Ayala - 51160 AÿFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Gesamtsumme €69,90

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Ayala
Region: Frankreich / Champagne
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: strohgelb

Beschreibung: Der Champagne AYALA Le Blanc de Blancs A/19 Extra Brut ist die puristische und besonders elegante Interpretation des Hauses AYALA. Als reinsortiger Chardonnay-Champagner aus dem Jahrgang 2019 zeigt er die helle, präzise und mineralische Seite der Champagne mit großer Klarheit. Für diese Edition wurden sechs ausgewählte Grands Crus und Premiers Crus miteinander verbunden: Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis und Vaudemange. Die Extra-Brut-Dosage von nur 5 g/l unterstreicht den trockenen, geradlinigen Stil und lässt Frische, Herkunft und Chardonnay-Ausdruck sehr klar hervortreten. Im Glas wirkt der Champagne AYALA Le Blanc de Blancs A/19 Extra Brut fein, straff und zugleich elegant. In der Nase zeigen sich Zitrusfrucht, weißer Pfirsich, grüner Apfel, florale Nuancen und feine mineralische Anklänge, ergänzt von dezenten Brioche- und Hefenoten durch die lange Reife auf der Hefe. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, präzise und sehr fein balanciert, mit klarer Frucht, zarter Cremigkeit, salziger Spannung und einem langen, angenehm trockenen Finale. Der Champagne AYALA Le Blanc de Blancs A/19 Extra Brut ist kein lauter oder opulenter Champagner, sondern ein Blanc de Blancs für Genießer, die Frische, Finesse und Struktur schätzen. Der Champagne AYALA Le Blanc de Blancs A/19 Extra Brut eignet sich hervorragend als hochwertiger Aperitif, zeigt seine Stärke aber besonders auch zu feiner Küche: Austern, Kaviar, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchte, Edelfisch, Geflügel, helle Saucen oder gereifter Comté passen ausgezeichnet. Ein präziser, chardonnaybetonter Jahrgangs-Champagner mit viel Eleganz, klarer Handschrift und einem sehr überzeugenden Verhältnis aus Qualität, Herkunft und Preis.

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2035

Auszeichnungen:
James Suckling: 93/100 Punkte für 2018
Falstaff Magazin: 95/100 Punkte für 2018

Artikelnummer 2026056534 Kategorien , , , , , , , , , Schlagwörter , , ,

Teilen
Ayala

© www.champagne-ayala.fr

Cham­pagne AYALA gehört zu den tra­di­tion­sre­ichen Häusern der Cham­pagne, tritt aber deut­lich leis­er auf als viele der großen Pres­tige­marken. Gegrün­det wurde das Haus 1860 in Aÿ, einem der berühmtesten Orte der Cham­pagne. Von Beginn an stand AYALA für einen eher trock­e­nen, klaren und ele­gan­ten Cham­pag­n­er­stil – also nicht für süße Opu­lenz, son­dern für Frische, Präzi­sion und Finesse. Heute gehört AYALA zur Fam­i­lie Bollinger, bleibt stilis­tisch aber eigen­ständig. Während Bollinger eher für Kraft, Tiefe und Pinot-Noir-Prä­gung bekan­nt ist, zeigt sich AYALA fein­er, heller und stärk­er von Chardon­nay-Frische geprägt. Die Cham­pag­n­er wirken ger­adlin­ig, fein­perlig und sehr sauber vinifiziert. Niedrige Dosage, klare Frucht, flo­rale Noten und eine ele­gante Struk­tur prä­gen den Stil des Hauses.
Beson­ders der AYALA Brut Majeur zeigt sehr gut, wofür das Haus ste­ht: ein frisch­er, ele­gan­ter und aus­ge­wo­gen­er Cham­pag­n­er mit fein­er Frucht, guter Länge und angenehmer Span­nung. Er wirkt hochw­er­tig, ohne laut oder demon­stra­tiv lux­u­riös aufzutreten. Genau das macht AYALA so inter­es­sant für Genießer, die Cham­pag­n­er nicht nur nach Etikett und Bekan­ntheits­grad kaufen, son­dern nach Stil, Qual­ität und Trink­freude. Auch das Preis-Leis­tungs-Ver­hält­nis ist ein starkes Argu­ment. AYALA bietet die Seriosität eines his­torischen Cham­pag­n­er­haus­es, die Qual­ität und Sta­bil­ität der Bollinger-Gruppe sowie einen klar definierten, ele­gan­ten Hausstil – bleibt preis­lich aber häu­fig attrak­tiv­er als viele deut­lich bekan­ntere Grandes Mar­ques. Wer einen feinen, trock­e­nen und viel­seit­i­gen Cham­pag­n­er sucht, find­et bei AYALA eine überzeu­gende Alter­na­tive zu den großen Namen: stil­voll, präzise, hochw­er­tig und mit angenehm viel Understatement.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,2 kg
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

, ,

Geschmack

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

Das könnte dir auch gefallen …


Ähnliche Produkte