Champagne AYALA Rosé Majeur

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Ayala
Region: Frankreich / Champagne
Rebsorte: 52% Chardonnay, 29% Pinot Noir; 19% Pinot Meunier
Farbe: Lachsrosé

Beschreibung: Der Champagne AYALA Rosé Majeur zeigt die elegante, feine Seite eines Rosé-Champagners und bleibt dabei ganz dem Stil des Hauses treu: frisch, präzise, trocken und angenehm unaufdringlich. AYALA versteht Rosé nicht als kräftig-fruchtigen Effektchampagner, sondern als fein komponierte Cuvée mit Chardonnay als prägender Rebsorte, ergänzt durch Pinot Noir und Meunier. Der für die Farbe und die rote Frucht eingesetzte Rotwein stammt aus Grand-Cru-Pinot-Noir und wird eher wegen seiner aromatischen Frucht als wegen massiver Struktur ausgewählt. Genau dadurch wirkt der Champagne AYALA Rosé Majeur klar, fein und sehr ausgewogen. Im Glas zeigt sich der Champagne AYALA Rosé Majeur in einem zarten Roséton mit feiner Perlage. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Johannisbeere mit floralen Nuancen, frischer Zitrusfrucht und einer dezenten Brioche-Note. Am Gaumen bleibt der Champagne AYALA Rosé Majeur lebendig und elegant, mit saftiger roter Frucht, feiner Cremigkeit, klarer Frische und einem angenehm trockenen, präzisen Finale. Er besitzt genügend Charme für den Aperitif, aber auch die Struktur, um am Tisch zu überzeugen. Besonders spannend ist dieser Champagner für alle, die einen Rosé suchen, der nicht breit, süßlich oder plakativ wirkt. Der Champagne AYALA Rosé Majeur setzt auf Finesse statt Schwere und auf Frische statt Überreife. Das macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu Lachs, Thunfisch, Garnelen, Geflügel, Kalb, feinen Vorspeisen, sommerlichen Gerichten oder mild gewürzter asiatischer Küche. Ein sehr eleganter Rosé-Champagner mit hohem Trinkfluss, seriöser Herkunft und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2033

Auszeichnungen:
James Suckling: 94/100 Punkte
Falstaff Magazin: 92/100 Punkte