Champagne Castelnau Blanc de Blancs Milléssimé

Champagne de Castelnau Blanc de Blancs Milléssimé 2003

€49,90

Enthält 19% MwSt.
(66,53 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne de Castelnau, 5 Rue Gosset, 51100 Reims, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Champagne de Castelnau
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: helles goldgelb
Ausbau: Brut

Beschreibung: Der Champagne De Castelnau Blanc de Blancs Brut Millésime zeigt in der Nase eine Reihe von dichten, ausdrucksstarken und nuancierten Aromen: buttriges Gebäck, ein kleiner Hauch Menthol, eine leichte Röstung und eine sanfte Honigsüße. Am Gaumen zeigt sich der Champagne De Castelnau Blanc de Blancs Brut Millésime betont cremig, wobei auch dunkle Schokolade ihn fein verwöhnt. Überaus elegant und ein angenehmes Mousseux zeichnen ihn aus. Ein Hochgenuss! Weich und geschmeidig geht er zu einem prächtigen Finale über. Dieser reinsortige Chardonnay-Champagner ruht für einige Jahre in den Kellern bevor er in den Handel geht.

Decanter: „An impressive and surprising fizz from the warm Champagne de Castelnau Blanc de Blancs 2003 vintage. The 100% Chardonnay fruit comes from crus on the Montagne de Reims (Trepail, Ludes, Villers-Marmery, Verzy, Tauxierre and Rilly) and a number from the Cotes des Blancs, including Chouilly and le Mesnil-sur-Oger). It certainly has bags of personality, aroma and flavour. Nor is it short on acidity. Having spent eleven years on the lees, there’s a compote of creamy, hazelnut, candied citrus fruits and a dry, toasty, savoury finish. Fresh, balanced and expansive, this has real length and texture. Delicious now and for the next four years. Sadly, only 11,000 bottles were made.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: mindestens 5 Jahre

Auszeichnungen:
Mundus Vini: Gold für 2003
Decanter: Gold für 2003
Decanter: 90/100 Punkte für 2003
Vinalies Internationales: Gold für 2003
International Wine & Spirit Competition: Silber - Outstanding für 2003



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Castelnau

Über das Weingut.

Der Ursprung von Cham­pagne de Castel­nau geht zurück auf das Jahr 1916, als die Marke zu Ehren des franzö­sis­chem Feld­her­ren de Castel­nau kreiert wurde, der im Ersten Weltkrieg Berühmtheit erlangt hat­te. Ab 1925 war die Cham­pag­n­er­marke de Castel­nau zunächst über drei Gen­er­a­tio­nen im Besitz ein­er Fam­i­lie aus Eper­nay und der Wein lange Zeit sehr ‘en vogue’; ganz beson­ders in den 1930er Jahren, als Cham­pagne de Castel­nau ein über­aus beliebter Gast an den Tafeln viel­er königlich­er Fam­i­lien sowie in höch­sten Mil­itärkreisen der Franzö­sis­chen Armee war. Im Jahr 2003 erwarb die Regionale Winz­ergenossen­schaft der Cham­pagne die Marke und gibt dem Qual­itätscham­pag­n­er mit ihrer eige­nen, pres­tigere­ichen Geschichte einen über­aus würdi­gen, schmuck­vollen Rah­men. Auch die Winz­ergenossen­schaft ist zu Recht stolz auf ihre Geschichte: Aus ein­er Hand­voll Winz­er, die sich im Jahr 1962 entsch­ieden hat­ten, ihr Schick­sal selb­st in die Hand zu nehmen, ihre Erfahrung und ihr Know-how zu vere­inen, ist eine große Gemein­schaft ent­standen, die über eine Palette von 130 Crus, auf 858 Hek­tar Reb­land mit den besten Ter­roirs der Cham­pagne ver­fügt und deren Kellerei im Herzen von Reims eine der Haupt­pro­duk­tion­sstät­ten der Region ist. Reims ist die wichtig­ste und größte Stadt in der Cham­pagne. Hier entste­ht der her­aus­ra­gende und unver­wech­sel­bare Cham­pagne de Castel­nau.

Cham­pagne de Castel­nau ver­fügt über 149 Lagen verteilt auf fast 900 Hek­tar Wein­berge in den besten Ter­roirs der Cham­pagne. Die Böden, auf denen die Reben von Cham­pagne de Castel­nau reifen, beste­hen vor­wiegend aus Belem­nit-Krei­de. Der aus der Krei­dezeit stam­mende Boden­typ ist ein per­fek­ter Feuchtigkeitsspe­ich­er und leit­et über­schüs­siges Wass­er nach unten ab. Das Gebi­et des Cham­pagne de Castel­nau weist ein recht homo­genes Ter­roir auf. Hier herrscht semi-kon­ti­nen­tal geprägtes Kli­ma mit ozeanis­chen Ein­flüssen. Die Rei­fung kann durch das Kli­ma nur sehr langsam erfol­gen, was aber die Finesse und Frische des Cham­pag­n­ers fördert. Die Wein­lese bei Cham­pagne de Castel­nau begin­nt in der Regel im Sep­tem­ber. Die Trauben wer­den immer noch von Hand gepflückt, nach­dem sie sich ein­er sorgfälti­gen Kul­tivierung unter­zo­gen haben. An Ort und Stelle wer­den sie daraufhin gekel­tert, um ihre gesamte Frische zu erhal­ten. Der Most wird direkt am Herkun­ft­sort in 180 Pressen gekel­tert. Jed­er Most wird, noch bevor er in die Gär­fäss­er kommt, verkostet. Er wird durch die Hefegärung zu Still­wein, da eine Umwand­lung von Zuck­er in Alko­hol stat­tfind­et. Alle Reb­sorten aus jed­er Lage wer­den vom Keller­meis­ter und seinem Önolo­gen­team getren­nt degustiert, bevor es zur Ver­mäh­lung der einzel­nen Weine kommt. Durch die mehrjährige, lange Rei­fung bekommt der Cham­pag­n­er seinen unver­wech­sel­baren Geschmack. Diese Liebe und langjährige Erfahrung sind jedes Mal aufs Neue zu schmeck­en!

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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