Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs mit OHK
Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs 2012
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Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs 2015 in OHK

€1.475,00

Enthält 19% MwSt.
(€1.966,67 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.
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Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Salon, 7, rue de la Brèche d’Oger, CS 40006, 51190 Le Mesnil sur Oger, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Gesamtsumme €1.475,00

Lieferhinweis: Die Lieferung erfolgt inkl. Original 1er Holzkiste.

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Champagne Salon
Region: Frankreich, Champagne
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: helles goldgelb

Beschreibung: Der Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs 2015 präsentiert sich mit einem mineralischen Boquet von Kreide - Noten mit fruchtigen Aromen und getrockneten Rosen. Am Gaumen ist der Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs 2015 lang, frisch mit einer klaren präsenten Säure. Im Laufe der Verkostung verbinden sich Aromen von Ananas und Litschi mit cremigen, rauchigen Noten.

James Suckling: „Fragrant aromas of chamomile, pineapple, beeswax, pie crust and some salted toffee from this generous vintage. Tasty sesame seed flavors on the palate, accompanied by a chalky, saline character. It's creamy and concentrated with very soft bubbles. Engaging and open already, yet with good acidic structure. 100% chardonnay from Le Mesnil-sur-Oger. 6 g/L dosage. Disgorged end of 2024. Delicious already, but can hold.“

Vinous: „The 2015 Salon is exquisite. Bright and focused, the 2015 captures a gorgeous stylsitic middle ground between the riper and cooler years. The flavor profile leans towards the more citrus, floral and mineral-driven end of the spectrum typical of cooler years, and yet the wine is also wonderfully open-knit and accessible, with no hard edges and the textural balance that is more common in warmer years. It's a duality that works extremely well. There is a savory undertone typical of the year, but it is a strand in the fabric rather than a dominant characteristic. I left a bottle open for more than a week, during which I observed virtually no oxidation. The 2015 might not be as overtly impressive as some recent years, rather it is a Champagne of cool sophistication and total polish. Unusually, the 2015 is being released ahead of the 2014.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2042

Auszeichnungen:
Vinous: 97/100 Punkte für 2015
James Suckling: 96/100 Punkte für 2015
Vinous: 99/100 Punkte für 2013
Robert Parker: 97/100 Punkte für 2013
James Suckling: 97/100 Punkte für 2013
Decanter: 99/100 Punkte für 2012
Robert Parker: 98+/100 Punkte für 2012
Jeb Dunnuck: 98+/100 Punkte für 2012
James Suckling: 98/100 Punkte für 2012
Wine Spectator: 95/100 Punkte für 2012
Vinous: 97/100 Punkte für 2012
Jancis Robinson: 19/20 Punkte für 2008
Falstaff Magazin: 97/100 Punkte für 2004

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Champagne Salon

© www.champagne-salon.fr

Cham­pagne Salon gilt als eine der “Iko­nen” aus der Cham­pagne-Region. Anerkan­nt als orig­i­naler „Blanc de Blancs“ Cham­pag­n­er, wird er nur in außergewöhn­lichen Jahrgän­gen und aus ein­er einzi­gen Reb­sorte hergestellt: Chardon­nay. Die Trauben stam­men aus der eige­nen Parzelle „Le Jardin de Salon“ (1 ha), die sich hin­ter dem Haus in Le Mes­nil-sur-Oger befind­et, sowie aus 19 aus­gewählten Parzellen (ins­ge­samt 9 ha) ander­er Erzeuger. Cham­pagne Salon wurde 1905 von Eugène Aimé Salon gegrün­det. Da er mit der Qual­ität der meis­ten ihm ange­bote­nen Cham­pag­n­er nicht zufrieden war, beschloss er einen eige­nen Cham­pag­n­er ganz nach seinem Geschmack herzustellen. Am Anfang wurde Salon nur für den Eigenbe­darf pro­duziert. Seit der ersten kom­merziellen Veröf­fentlichung im Jahr 1921 (des Jahrgangs 1905) wur­den nur 40 Jahrgänge aus­gegeben. 1928 wurde Salon zum „Haus-Cham­pag­n­er“ des Maxim’s in Paris und stieg damit schnell zum Liebling der Elite auf.

Der „Salon Blanc de Blancs Cuvée S“ kann als rein, ele­gant, vital, raf­finiert, weinig und kom­plex mit vie­len Min­er­alien beschrieben wer­den. Sowohl die Qual­ität als auch der Stil des Weins blieben im Laufe der Jahre sehr beständig und jed­er der bish­er aus­gegebe­nen Jahrgänge kann jahrzehn­te­lang in sein­er Flasche reifen. Da nur 60.000 — 70.000 Flaschen pro­duziert wer­den, wobei in bes­timmten Jahrgän­gen sog­ar nur 30.000 Flaschen aus­gegeben wur­den, ist dieser Cham­pag­n­er sehr rar und wertvoll. Das Weingut wurde 1988 (zusam­men mit Delam­otte) an die „Groupe Lau­rent-Per­ri­er“ verkauft. Die bish­er erschiene­nen Jahrgänge (40) sind: 1905, 1909, 1911, 1914, 1921, 1925, 1928, 1934, 1937, 1942, 1943, 1946, 1947, 1948, 1949, 1951, 1953, 1955, 1956, 1959, 1961, 1964, 1966, 1969, 1971, 1973, 1976, 1979, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1995, 1996, 1997, 1999, 2002, 2004, 2006, 2007 und 2008. Salon-Jahrgänge wer­den in der Regel nach min­destens 10 — 15 Jahren veröffentlicht.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,2 kg
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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