Château Minuty Rosé et Or AOP 2021

Name: Château Minuty Rosé et Or AOP 2021
Brand: Chateau Minuty
SKU: 2022034021
Price: 20.08 EUR
Availability: InStock

€20,08

(€26,77 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Minuty S.A., 2491 Route de la Berle, 83350 Gassin, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Roséwein
Hersteller: Château Minuty
Region: Frankreich, Provence
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 90% Grenache, 10% Tibouren
Farbe: hauchzartes, beinahe wasserhelles Rosé

Beschreibung: Der Château Minuty Rosé et Or AOP zeigt ein ausdrucksvolles, animierendes Bouquet von frisch gepflückten, süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren), Süßkirschen, saftigen Blutorangen, auch etwas Kräuterwürze, Garrigue und zarten Blüten (Rosenblätter). Im Geschmack ist der Château Minuty Rosé et Or AOP aromatisch frisch und lebendig, sehr duftig, doch nicht ohne Kraft und Struktur, die feinen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen deutlich präsent (reife rote Beeren, Süßkirschen, Blutorangen, ein würziger Hauch Garrigue) mit perfekter Balance von süßer Frucht und lebhafter Säure, saftig, rund und sehr verführerisch mit eleganter Länge im Finale. Der Château Minuty Rosé et Or AOP passt perfekt zu gegrillten Sardinen, Jacobsmuscheln oder Rotbarbenfilets mit Zitronengras, gemischten Antipasti, luftgetrocknetem Schinken, Tapenade, Avocados mit Krabben, Nizza-Salat und vielen Spezialitäten der Mittelmeerküche (Bouillabaisse, Meeresfrüchtepaella, Gemüse-Tajine) oder auch einfach so, als elegantes Gläschen Provence zuhause...

Beschreibung: Auf Château Minuty werden die Trauben bei optimaler Reife behutsam von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier ebenfalls von Hand streng sortiert, dann vollständig entrappt, gemahlen und gekühlt. Die nun folgende leichte Kaltmaischung bei 15 °C entzieht den Beerenhäuten die feinen Farbpigmente, die 'Rose et Or' später seine hauchzarte Rosétönung verleihen. Der Vorlaufmost wird aufgefangen, dann werden die Trauben sanft gepresst und die Moste für eine Nacht kühl gestellt (15 °C), um sich durch Kaltsedimentation auf ganz natürliche Weise vorzuklären, bevor in temperaturregulierbaren Edelstahltanks die langsame Kaltvergärung bei 14 °C startet. Der biologische Säureabbau wird bewusst unterbunden und der Wein nur kurz bei kühlen 15 °C im Edelstahltank ausgebaut, um die feine, aromatische Rebsortenfrucht maximal zu bewahren. Im auf die Lese folgenden November wird 'Rose et Or' leicht geschönt und schon bald auf die Flaschen gefüllt.

Vinous: „Limpid orange. Bright and sharply focused on the nose, displaying fresh red berry and citrus zest scents that are accompanied by suggestions of pungent flowers and chalky minerals. Dry and penetrating on the palate, displaying juicy redcurrant, strawberry and blood orange flavors that pick up an herbal element on the back half. The mineral and floral notes repeat strongly on a very long, nervy finish that shows sharp definition and closing bite.“

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2024

Auszeichnungen:
Antonio Galloni: 93/100 Punkte für 2021
Antonio Galloni: 93/100 Punkte für 2019
Robert Parker: 89/100 Punkte für 2018
Wine Enthusiast: 93/100 Punkte für 2015
Wine Enthusiast: 92/100 Punkte für 2014
Gault & Millau: 16,5/20 Punkte für 2014
Gault & Millau: 15/20 Punkte für 2013
Gault & Millau: 16,5/20 Punkte für 2012

Artikelnummer 2022034021 Kategorien Alle Länder, Alle Roseweine, Alle Weine, Candlelight, Feierabend, Frankreich, Frauenpower, Grillparty, Little Lunch, Sommerweine, Weinmomente Schlagwörter chateau minuty, frankreich, grenache, provence, rosewein, tibouren

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Über das Weingut.

Seit knapp 300 Jahren ist die Familie Matton im Weinbau verwurzelt — zuerst auf der Domaine Chateauneuf in Vidauban, an der ehemaligen Route Napoléon, dann auf Château Minuty, das Gabriel Farnet, der Großvater der heutigen Besitzer, im Jahr 1936 erwarb. Mitte des 19. Jahrhunderts, unter der Regierungszeit Napoleons III, war Château Minuty das Juwel der Familie Germondi gewesen. Die Germondis besaßen rund 2000 Hektar Ackerland auf der Halbinsel zwischen Calvaire und dem Golf von Saint-Tropez und hatten sowohl das Château als auch die Kapelle erbaut, die später der Cuvée de l’Oratoire ihren Namen gab. Gabriel Farnet legte Weinberge an, erbaute eine eigene Kellerei und restaurierte Château Minuty zu glänzender Pracht. Noch heute rühmen sich nicht wenige der Villen und Hotelpaläste entlang der Côte d’Azur, einige der frühen dickbauchigen Burgunderflaschen von Château Minuty, einem der nur 23 klassifizierten Gewächs der Côtes de Provence zu besitzen. Als Farnets Tochter Monique und ihr Ehemann Etienne Matton, der selbst viele Jahre Vorsitzender der Klassifizierten Gewächse der Region gewesen war, das Weingut übernahmen, begannen sie die Neupflanzung von traditionellen provenzalischen Rebsorten in den Weinbergen. Sie achteten auf eine konsequente Ertragsreduzierung und streng qualitätsorientierte Vinifikation und sicherten damit den exzellenten Ruf der Château Minuty-Weine. Heute liegt die Zukunft des Weinguts sicher in den Händen der Brüder Jean-Etienne und François Matton, der eine Betriebswirt, der andere Önologe. Sie ersetzten die Carignan- und Ugni-blanc-Reben weitgehend mit Grenache und Rolle, statteten das Weingut insgesamt mit modernem, leistungsstarken Gerät aus und verliehen der Marke mit ihrer klaren Konzentration auf schlanke, frische, elegante Roséweine ein jugendliches und zugleich anspruchsvolles Image. Die Minuty-Weinberge liegen an den Hängen von Gassin und Ramatuelle mit weitem Blick über die Bucht von Saint-Tropez.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1.2 kg
Weintyp	Rosewein
Länder	Frankreich
Weingüter	Chateau Minuty
Trauben	Grenache, Tibouren
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Nein
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Minuty S.A., 2491 Route de la Berle, 83350 Gassin, Frankreich
Flaschengrösse	0,75 Liter