Conterno Fantino Bastia Langhe Chardonnay DOC 2018

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(33,19 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Conterno Fantino, Via Ginestra 1, 12065 Monforte d'Alba, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Nur noch 1 vorrätig

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Conterno Fantino
Region: Italien, Piemont
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Chardonay
Farbe: Strohgelb

Beschreibung: Der Conterno Fantino Bastia Langhe Chardonnay DOC präsentiert sich mit einer delikaten Nase mit buttrigen Nuancen von Quitte, Aprikose, Honig und Melone. Der Barriqueeinsatz ist diskret, aber präsent. Am Gaumen ist der Conterno Fantino Bastia Langhe Chardonnay DOC spritzig und leicht süsslich, zeigt sich saftig und frisch, weich, geschmeidig und sehr harmonisch. In der Mitte cremig und würzig, mit präsenter Vanillenote. Langer Nachhall mit leichten Röstaromen.

Besonderheiten: Conterno Fantino macht neben Barolo und Barbera auch einen Chardonnay der Extraklasse, allerdings nur in sehr kleinen Mengen, die immer sehr schnell ausverkauft sind. Die Trauben stammen aus den beiden Lagen Ginestra und Bricco Bastia. Gleich nach dem Abpressen wird der Most in neue Barriques gefüllt und während 16 Monaten ausgebaut. Der Chardonnay Bastia verbindet auf attraktive Weise Fülle und Rasse. Durch die Flaschenreifung legt er an aromatischer Komplexität zu, ohne seine Vitalität zu verlieren. Klassisch interpretierter Chardonnay aus dem Piemont.

Monica Larner für Robert Parker: „The Conterno Fantino 2018 Langhe Chardonnay Bastía is a generous and elaborate expression that binds toasted oak to ripe pear, melon and orchard fruit. The wine reveals a luminous golden color and an enriched texture with glycerin that feels smooth and creamy. The full-bodied texture of this wine could stand up to spicy pork or white meat, or even an appetizer platter of oysters or raw shellfish. This oak-aged and slightly buttery Chardonnay shows good versatility.“

Trinktemperatur: 8-10° 
Lagerpotential: bis 2026

Auszeichnungen:
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2018
James Suckling: 91/100 Punkte für 2017
Wine Spectator: 88/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 90+/100 Punkte für 2015



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Conterno Fantino

Das Weingut Con­ter­no Fan­ti­no wurde 1982 von Clau­dio Con­ter­no und Gui­do Fan­ti­no gegrün­det und bewirtschaftet heute 27 ha Wein­berge, die auss­chließlich mit vier Reb­sorten —  Neb­bi­o­lo, Bar­bera, Dol­cet­to und Chardon­nay bepflanzt sind. Daraus wer­den jährlich cir­ca 140 000 Flaschen Wein pro­duziert. Mit­tler­weile haben sich Alda, Fabio und Elisa Fan­ti­no mit unter­schiedlichen Auf­gaben dem Betrieb angeschlossen, und bald wer­den auch Noe­mi und Mat­teo Con­ter­no ihre Rollen im Fam­i­lienun­ternehmen find­en.  Zusät­zlich beschäftigt das Weingut rund zehn Vollzeitbeschäftigte. 

Ökol­o­gis­che Nach­haltigkeit, Schutz der Bio­di­ver­sität und Respekt gegenüber dem Boden und sein­er Geschichte sind die Prinzip­i­en, mit denen Con­ter­no Fan­ti­no seine Wein­berge nach den Richtlin­ien der biol­o­gis­chen Land­wirtschaft bewirtschaftet. Um die Umwelt­be­las­tung zusät­zlich zu min­imieren, wur­den für den Aus­bau des Weinkellers im Jahre 2008 ver­schiedene Tech­nolo­gien zur Nutzung erneuer­bar­er Energien und der Senkung des Energie­ver­brauchs angewen­det. So wur­den beispiel­sweise Son­nenkollek­toren instal­liert sowie eine Geot­her­mie-Anlage und eine Phy­tok­läran­lage für das Abwass­er gebaut.

Die Weine von Con­ter­no Fan­ti­no verkör­pern die Iden­tität des Weinguts: Von der sorgfälti­gen Selek­tion der Trauben an der Rebe bis zur Han­dlese in kleinen Kisten; von der Bewahrung der wein­bergtyp­is­chen Charak­ter­is­tik zur Spon­tan­vergärung mit indi­ge­nen Hefen; von der min­i­malen Ver­wen­dung von Sul­fiten über den sorgfälti­gen Ein­satz der Holzfäss­er bis zur Vere­delung der Weine in der Flasche. 

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

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