Contratto For England Rose Pas Dosé

Contratto For England Rose Pas Dose 2012

€31,50

Enthält 19% MwSt.
(42,00 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
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Lieferzeit: 2-3 Werktage

Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: La Spinetta - Giorgio Rivetti, Via Annunziata, 17, Castagnole Lanze AT, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Contratto
Region: Italien, Piemont
Stil: fruchtig, sehr aromatisch.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: Helles Lachsrosé

Beschreibung: Der Contratto For England Rose Pas Dosé präsentiert sich mit einer bezaubernden Frische, roten Beeren, Aprikose und Zitronenschalen. Am Gaumen gesellen sich zarte Anis- und Nussaromen sowie Croissant- und Baquettearomen hinzu. Der Contratto For England Rose Pas Dosé ist rund und elegant mit vollem Körper und einer hellen, erfrischenden Säure. Der Contratto For England Rose Pas Dosé eignet sich gut gekühlt hervorragend als Begleiter zu Sushi, mediterranen leichten Vorspeisen oder als Aperitif.

Monica Larner für Robert Parker: „This is a pure expression of Pinot Nero from the estate's oldest vines. The 2012 Metodo Classico Rosé Pas Dosé For England sees one hour of skin contact for the delicate, pale pink color that characterizes this important sparkling wine. The bouquet offers fresh tones of wild berry, forest floor and menthol notes, but the biggest segment of aromas is linked to yeast-driven tones of freshly baked baguette and morning croissant. This is a full-bodied rosé sparkler that is drinking delightfully at this very moment.“

James Suckling: „Lots of cooked strawberry, rose petal and cooked lemon. Some peach, too. Full body, tangy fruit with bright acidity and a long and flavorful finish. A rich sparkling wine with energetic acidity. Very vinous. Drink now.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2035

Auszeichnungen:
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2012
James Suckling 92/100 Punkte für 2012



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Contratto Winery

Die Keller von Canel­li, etwa zwanzig Kilo­me­ter von der piemon­te­sis­chen Wein­stadt Asti ent­fer­nt, sind rund 150 Jahre alt und so beein­druck­end, dass sie ab 2014 als UNESCO-Weltkul­turerbe anerkan­nt wur­den. Wei­thin gerühmt als „Kathe­dralen von Canel­li“, sind diese gigan­tis­chen, meist über zwei oder mehr Stock­w­erke in die fel­sige Tiefe reichen­den Keller Ursprung einiger der bekan­ntesten Weingüter Ital­iens. Con­trat­to ist so ein Spumante-Weingut mit langer Tra­di­tion, das seit der Über­nahme durch den erfol­gre­ichen Piemont-Winz­er Gior­gio Riv­et­ti („La Spinet­ta“) vor eini­gen Jahren eine höchst bemerkenswerte Renais­sance erfährt.

1867 von Giuseppe Con­trat­to gegrün­det, wurde das Weingut zum ersten und damit ältesten Pro­duzen­ten von Sekt (Schaumwein) Ital­iens. Vor­ange­gan­gen und im Trend der dama­li­gen Zeit, wur­den in der Region, die als Mosca­to-Hochburg bis heute Bedeu­tung hat, süße Schaumweine nach der Cham­pag­n­er-Meth­ode hergestellt. Im Zuge des Geschmack­swan­dels der Kon­sumenten von süß hin zu trock­en in den 30er- und 40er-Jahren wech­selte man auf die franzö­sis­chen Reb­sorten Chardon­nay und Pinot Noir, die auch im Piemont beson­ders gut gediehen. Die 1867 von Giuseppe Con­trat­to gegrün­dete älteste Spumante Kellerei Ital­iens befind­et sich seit April 2011 im Besitz der Fam­i­lie Riv­et­ti — La Spinet­ta. Hier wurde bere­its 1919 mit dem Con­trat­to Extra Brut nach klas­sis­ch­er Cham­pag­n­er-Meth­ode der erste Jahrgangs-Spumante Ital­iens pro­duziert. In den 1920er- und 30er-Jahren waren die edlen Con­trat­to-Sek­te ein Syn­onym für Pres­tige und Qual­ität in der Welt der Schaumweine, sie waren sowohl im Vatikan wie auch in sämtlichen Königshäusern Europas sehr gefragt. Und nicht nur dort: Sie wur­den auch bis in die entle­gen­sten Eck­en des British Empire exportiert, wo sie zu den Lieblings­getränken von Botschaftern und Kolo­nial­her­ren gehörten.

Anfangs wurde der Sparkling Wine, der die Kon­sumenten im Sturm eroberte, auch als Cham­pag­n­er ver­mark­tet, ehe die Fran­zosen ihren Marken­schutz dafür durch­set­zten. Danach änderte sich nichts an der Her­stel­lungsmeth­ode, die Beze­ich­nung wurde aber in „Meto­do Clas­si­co“ geän­dert. Die Vergärung erfol­gt im Stahltank, die Flaschen­reife beträgt min­destens drei bis zu zehn Jahre. Gerüt­telt wird – bis heute – von Hand. In den 20er-Jahren des vorigen Jahrhun­derts gelangte Con­trat­tos Sparkling Wine zu inter­na­tionalem Ruf. Weit über Ital­ien hin­aus war der Schaumwein gefragt, bis nach Hongkong wurde exportiert. Vor allem die Englän­der tranken den Con­trat­to in großen Men­gen. Eine eigene Fül­lung – „For Eng­land“ – wurde kreiert. Diese avancierte rasch in ganz Ital­ien zum Hit, galt es doch als beson­ders schick und weltof­fen, die noble „For England“-Füllung des uri­tal­ienis­chen Spumante zu schlür­fen.

Die Wirren des Zweit­en Weltkriegs zer­störten auch Con­trat­tos Geschäft. Export war unmöglich, der Inlands­markt zusam­menge­brochen. 126 Jahre lang besaß die Fam­i­lie des Grün­ders die welt­bekan­nte Kellerei, die allerd­ings zuse­hends in der Bedeu­tungslosigkeit ver­sank. Spumante war immer weniger gefragt. 1993 über­nahm ein Grap­pa-Pro­duzent das Weingut, ehe sich Top­winz­er Gior­gio Riv­et­ti einen Herzenswun­sch erfüllte und 2011 die Kellerei erwarb. Die Fam­i­lie Riv­et­ti ist damit im Besitz ein­er der schön­sten his­torischen Kellereien Ital­iens, die ihres gle­ichen suchen. Auf 5000 Quadrat­metern und in bis zu 32 Metern Tiefe erstreckt sich als wahrer Schatz die unterirdis­che Kellerei. Die his­torischen Gemäuer bieten bei kon­stan­ten 13 Grad Cel­sius und natür­lich­er Raum­feuchte die ide­alen Bedin­gun­gen für die Fer­men­ta­tion in der Flasche und für die langsame Reife der Spumante-Weine, hergestellt nach der klas­sis­chen Cham­pag­n­er-Meth­ode. Die tra­di­tionellen Etiket­ten mit dem Zusatz FOR ENGLAND zieren noch heute die Flaschen der Con­trat­to-Schaumweine.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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