Didier Dagueneau XXI Vin de France 2021

Weintyp: Weißwein
Hersteller: Didier Dagueneau
Region: Frankreich, Loire
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe: Mittleres Grüngelb

Beschreibung: Der Didier Dagueneau XXI ist eine außergewöhnliche Sondercuvée und einer der rarsten Weine aus dem legendären Hause Dagueneau. Entstanden im schwierigen Jahrgang 2021, der an der Loire stark von Frost und entsprechend kleinen Erträgen geprägt war, vereint dieser Wein verschiedene Terroirs und Vinifikationen zu einer einzigartigen Interpretation von Sauvignon Blanc. Der Name XXI verweist auf diesen besonderen Jahrgang — und auf einen Wein, der nicht einfach eine klassische Einzellage abbildet, sondern die Essenz eines außergewöhnlichen Jahres in sich trägt. In der Nase zeigt sich der Didier Dagueneau XXI kühl, präzise und zugleich tiefgründig. Feine florale Noten von Zitronenblüte und Holunder treffen auf Granny Smith, Weinbergpfirsich, Grapefruit, Limette und eine dezente exotische Frucht. Dazu kommen jene typischen Dagueneau-Akzente von Feuerstein, Kräutern, Rauch, Kreide und salziger Mineralität, die dem Wein seine unverkennbare Spannung verleihen. Nichts wirkt laut oder plakativ; alles ist fein verwoben, klar konturiert und von großer innerer Energie getragen. Am Gaumen präsentiert sich der Didier Dagueneau XXI trocken, straff und konzentriert, mit vibrierender Säure, seidiger Textur und enormer Länge. Die Frucht wirkt reif, bleibt aber kühl und präzise, während die mineralische Struktur dem Wein Tiefe, Zug und eine fast elektrische Frische gibt. Er besitzt die florale Eleganz von Buisson Renard, die rauchige Präzision von Silex und zugleich eine ganz eigene, jahrgangsgeprägte Persönlichkeit. Trotz seiner Konzentration bleibt er schlank, fokussiert und kompromisslos klar. Der Didier Dagueneau XXI ist kein Sauvignon Blanc für den schnellen Moment, sondern ein Sammlerstück mit großem Reifepotenzial. Mit einigen Jahren Flaschenreife dürfte er zusätzlich an Komplexität gewinnen und Noten von kandierter Zitrusfrucht, Honig, Nuss, Kräuterwürze und feiner Rauchigkeit entwickeln. Kulinarisch passt er hervorragend zu Austern, Langustinen, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Zander, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Geflügel, Kalb oder anspruchsvoller Kräuter- und Zitrusküche. Ein großer, rarer Sauvignon Blanc für Kenner — präzise, mineralisch, tief und unverkennbar Dagueneau.

Vinous: „The XXI is the total sum of the 2021 vintage due to frost but mainly rot caused by too much rain at the end of the season. According to its maker, the domain lost around 60% of the crop. This is definitely a Sauvignon Blanc with its green capsicum and mint flavors; often, the varietal character is less overt in the Daguneau styles. It's light in body with silken flesh built through the mid-palate. The 2021 offers some nice texture and lees-derived pastry characters.“

Trinktemperatur: 8-10° 
Lagerpotential: bis 2042

Auszeichnungen:
Vinous: 91/100 Punkte für 2021