Dom Perignon Rosé Vintage 2009 in GePa

335,29

(447,05 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, 80335 MünchenFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Dom Perignon
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir

Beschreibung: Der Dom Perignon Rosé Vintage präsentiert sich mit Aromen von Curryblättern und Guave, Orangenschalen und Trockenobst gepaart mit gerösteten Gewürzen, Kakao und Lakritznoten. Der Dom Perignon Rosé Vintage ist am Gaumen kraftvoll, energisch und begeisternd. Ein komplexes Aromenspektrum, ausgeglichene, präzise und erlesene Struktur. Die Aromen klingen lange nach, unterstrichen von einer kaum spürbaren und sehr angenehmen Bitternote.

Falstaff Magazin: „Leuchtendes helles Orange, schattiert bis zartes Kirschrosa, silberfarbene Reflexe, feines, gut integriertes, anhaltendes Mousseux. Feines Röstkaramell, Himbeerkonfit, frische Herzkirschen, ein Hauch von Navette-Orangen, unterlegt mit weißen Blüten, sehr einladendes Bukett. Saftig elegant und komplex, feine weiße Pfirsichfrucht, angenehme Säurestruktur, straffe Mineralität, zitronige Nuancen, rote Waldbeeren im Nachhall, salzig und lange anhaftend, zeigt große Länge, bereits in voller Harmonie, in vollen Zügen zu genießen.“

Decanter: „Dom Pérignon rosé 2009 arrives almost four years after the standard release, accordingly mature, expressive and open. Roughly equal proportions of Pinot Noir and Chardonnay, but with a still red wine addition normally in the region of 15% (no more precise details were available at the time of launch). It's a huge contrast from the 2008, showing the warmth of the year with approachable, fleshy apricot and blood orange flavours, rounded and saturated with ripe fruit at its heart but beautifully detailed with hibiscus, liquorice and dried red berry fragrance. While structured, it is less firm and vinous than the comparably warm 2006; a supple, fluid and sweet kind of ripeness with a gently persistent citric length. While it will develop with interest in the medium term, this is a Dom Pérignon rosé that can be enjoyed close to its release.“

Antonio Galloni: „The 2009 Dom Pérignon Rosé marks a return to a richer style of Rosé following the more ethereal 2008 Rosé. Sweet red cherry, blood orange, spice and pomegranate all build in a creamy, sensual DP Rosé that hits all the right spots. Over the last few years, Chef de Caves Vincent Chaperon and his team have lowered the still Pinot portion of the Rosé down to about 10% from a high of 28% or so, reached around 2004 and 2005. In 2009, the Rosé gains considerable textural presence from the generosity of the year. It is a superb Champagne. I preferred it to the 2008, which was also part of this tasting.“

James Suckling: „Peaches, fresh crushed strawberries and roses on the nose. Full-bodied and generous. Fine tannins that frame the wine beautifully and set it up for a fresh finish. Some fruit tea and cedar undertones. Enticing finish with hints of bitterness. Savory. Drink or hold.“

Jancis Robinson: „Deep orange – almost the same colour as Aperol, dare I say! Richly fruity nose – almost strawberry compote – suggests a much richer palate than it turns out to be. There is really a very fine thread of acidity running through this. Thoroughly satisfying finish really soothes the throat. But, given the length of time this wine matured on lees, I'm quite surprised by the relatively light autolytic imprint. Almost more like a still burgundy than a champagne, although the finish has the liveliness one would expect of a sparkling wine, sorry, champagne! Perhaps I have to wait until the Plénitude stage to be utterly seduced by this wine!

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2034

Auszeichnungen:
Antonio Galloni: 98/100 Punkte für 2009
Falstaff Magazin: 97/100 Punkte für 2009
Decanter: 95/100 Punkte für 2009
Jancis Robinson: 17,5/20 Punkte für 2009
James Suckling: 97/100 Punkte für 2009
Antonio Galloni: 97/100 Punkte für 2008
Robert Parker: 97+/100 Punkte für 2008
Falstaff Magazin: 97/100 Punkte für 2008
Decanter: 95/100 Punkte für 2008
James Suckling: 99/100 Punkte für 2008
Wine Spectator: 97/100 Punkte für 2008
Antonio Galloni: 96/100 Punkte für 2006
Decanter: 94/100 Punkte für 2006
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2006



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MOET CHANDON WINERY

Über das Weingut.

Wenn auf dieser Welt die Rede von echtem Spitzen­cham­pag­n­er ist, fällt mit Sicher­heit auch der Name Dom Pérignon. Die Cham­pag­n­er­marke aus dem Hause Moët & Chan­don ist nahezu der Inbe­griff eines prick­el­nden Luxus-Schaumweines und sehr beliebt unter den Reichen und Schö­nen dieser Welt.

Die einzi­gar­tige Erfol­gs­geschichte von Dom Pérignon begin­nt im Jahre 1823. Das schon damals renom­mierte Haus Moët & Chan­don erwarb zu dieser Zeit die ver­lassene Abtei Hautvillers und ihre Wein­berge im Départe­ment Marne in dem Weinan­bauge­bi­et Cham­pagne in Nord­frankre­ich. Etwas über ein Jahrhun­dert später — näm­lich 1930 — kon­nte sich das inzwis­chen über­aus erfol­gre­iche Unternehmen Moët & Chan­don die Namen­srechte an Dom Pérignon von Merci­er sich­ern. Der Name als solch­er geht auf den franzö­sis­chen Benedik­tin­er­mönch Pierre Pérignon zurück, welch­er maßge­blich an der Entwick­lung und Ver­feinerung der Flaschengärung beteiligt war.

Der erste Cham­pag­n­er, der den offiziellen Namen Dom Pérignon tra­gen durfte, erschien 1936. Allerd­ings war dieser Jahrgang kein echter Cuvée-Cham­pag­n­er. Dieser erblick­te erst 1943 das Licht der Welt, da ein Spitzen­cham­pag­n­er bekan­nter­maßen über mehrere Jahre hin­weg reifen muss. Der Dom Pérignon wird nur bei beson­deren Wein­ern­ten und somit lediglich in den besten Jahren gekel­tert, sprich bei schlecht­en Ern­ten gibt es keinen Jahrgangscham­pag­n­er. Daher wurde auch der Begriff Vin­tage — zu deutsch Wein­lese — als Beze­ich­nung für einen klas­sis­chen Jahrgangscham­pag­n­er geprägt.

Wie bei einem echt­en Cham­pag­n­er üblich, ver­wen­den die Winz­er für die Her­stel­lung des Dom Pérignon Jahrgangscham­pag­n­er auss­chließlich drei Reb­sorten: die roten Reb­sorten Pinot Noir (Spät­bur­gun­der) und Pinot Meu­nier (Müller­rebe oder Schwarzries­ling) und die weiße Reb­sorte Chardon­nay. Inzwis­chen hat Dom Pérignon drei ver­schiedene Erzeug­nisse im Pro­gramm: Neben dem klas­sis­chen Jahrgangscham­pag­n­er respek­tive Vin­tage noch einen Rosé-Cham­pag­n­er und den soge­nan­nten Oenotheque.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,2 kg
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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ÜBER UNS.

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UNSERE FEINKOST.

Unsere einfache Philosophie - Wir verkaufen höchste Qualität für Menschen die das Beste zu schätzen wissen - setzen wir nicht nur erfolgreich im Weinbereich um. Unsere Winzer produzieren nämlich ausnahmslos Olivenöle auf höchstem Niveau. Hier wird wie im Weinberg sauber gearbeitet, respektvoll der Natur gegenüber und immer unter der Prämisse ein Spitzenprodukt zu produzieren. Wir sind nachhaltig überzeugt von allen Ölen, die wir auf unserem Shop listen und empfehlen. Darüber hinaus haben wir auch Öle und Essige von Produzenten im Sortiment, die in ihren Segmenten zu den Spitzenreitern gehören und vielfach Preise abgeräumt haben. Ergänzt wird unsere Palette der Feinkost mit bester Pasta aus Italien.

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NACHHALTIGKEIT.

Gerade wir als Versandhändler für internationale Spitzenweine und Champagner sind in unserem täglichen Handeln gefordert nachhaltig und ressourcenschonend zu agieren. Täglich hinterfragen und optimieren wir unsere Prozesse um unseren - wenn auch kleinen - Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit zu leisten. Das beginnt bei uns direkt in den täglichen Arbeitsabläufen, der Lagerung unserer Weine, der Auswahl unserer Verpackungslieferanten und Versanddienstleister. Der Großteil unserer Winzer arbeitet bereits seit Jahren und Jahrzehnten ökologisch nachhaltig und auch unsere Kunden vermeiden durch gezielte Einkäufe unnötige Retouren.

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