Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007

Dom Ruinart Blanc De Blancs 2007 in Geschenkverpackung

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Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Dom Ruinart
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: helles goldgelb
Ausbau: Brut

Beschreibung: Der Dom Ruinart Blanc de Blanc präsentiert sich mit einem mineralischen und leicht rauchigen Bouquet mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Dom Ruinart Blanc de Blanc aromatisch mit einer unglaublichen Finesse mit Nuancen von Nektarine, Aprikose und Mirabelle und Zitrusfrüchten. 

William Kelley für Robert Parker: „Disgorged in November 2017 with five grams per liter dosage, the 2007 Dom Ruinart Blanc de Blancs opens in the glass with a lively bouquet of citrus oil, warm bread, green apple and oyster shell, linden and beeswax. On the palate, it's medium to full-bodied, taut and chiseled, with a taut and concentrated core, racy acids and a long, chalky finish.“

James Suckling: „A lot to like here with a fresh array of mandarins, grapefruit and oranges. Super fresh, ripe and vibrant, there’s plenty of toast and minerals, too. The palate is built in a very supple, attractive and powerful style, holding concentrated, fleshy fruit throughout. Has plenty of time ahead. Drink or hold.“

Wine Spectator: „Hints of toast and lime blossom on the nose accent the palate's apricot, lemon pastry, candied ginger and crystallized honey flavors in this rich and creamy blanc de blancs. Firm and finely balanced by a chinalike frame of acidity, with the finish echoing hints of smoke, coffee liqueur and spice. Disgorged September 2017.“

Wine Enthusiast: „This is a beautiful wine with minerality, toast and tight acidity mingling with the citrus flavors that are still very present. The balance of the wine is impeccable, on the cusp between youth and maturity at the point when it has just become truly ready to drink.“

Falstaff Magazin: „Helles Goldgelb, Silberrreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase ein Hauch von Biskuit, feiner weißer Pfirsichtouch, Anklänge von Blütenhonig und kandierten Orangenzesten. Saftig, angenehme gelbe Tropenfrucht, zart nussig unterlegter Karamelltouch, von einer rassigen Struktur gekontert, grüner Apfel, zitronig-saline Nuancen im Abgang, bleibt gut haften, bereits harmonisch und zugänglich, verfügt über weiteres Reifepotenzial.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2045

Auszeichnungen:
Robert Parker: 95+/100 Punkte für 2007
James Suckling: 94/100 Punkte für 2007
Wine Spectator: 94/100 Punkte für 2007
Wine Enthusiast: 95/100 Punkte für 2007
Falstaff Magazin: 96/100 Punkte für 2007



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MAISON RUINART

Über das Weingut.

Das franzö­sis­che Weingut Ruinart liegt in Reims, ca. 130 km nordöstlich von Paris. Das Départe­ment ist Marne, das Weinan­bauge­bi­et wird Cham­pagne-Ardenne genan­nt und lässt bere­its vom Namen her auf die dort ansäs­sige Cham­pag­n­er­pro­duk­tion schließen. Das Weingut Ruinart wurde 1729 von Nico­las Irénée Ruinart, einem Abkömm­ling aus ein­er bürg­er­lichen Han­dels­fam­i­lie, gegrün­det und hat sich im Laufe von zwei Jahrhun­derten zu den anerkan­nt besten Cham­pag­n­er­her­stellern der Welt entwick­elt. Mit seinem einzi­gar­ti­gen Rosé-Cham­pag­n­er hat das Weingut Ruinart inter­na­tionales Renom­mée erlangt. Der Wein­bau begann jedoch schon lange vor dem Weingut Ruinart, denn in den Lagerkellern gibt es Wand­malereien, die auf die Römerzeit zurück­ge­hen.

An Reb­sorten wer­den im Weingut Ruinart zu 80% der weiße Chardon­nay und zu 20% der rote Pinot Noir ver­wen­det, der den Rosé-Cham­pag­n­ern ihre Fär­bung ver­lei­ht. Der aus dem franzö­sis­chen Bur­gund stam­mende Chardon­nay gilt weltweit als die wertvoll­ste weiße Traube. Seine Weine besitzen ein leicht­es aro­ma­tisch fruchtiges Aro­ma, wie geschaf­fen für die Her­stel­lung von Schaumwein. Der Pinot Noir stammt eben­falls aus dem Bur­gund und eignet sich her­vor­ra­gend für Cuvées erlesen­er Cham­pag­n­er. Seine kleinen vio­lett-schwarzen Beeren haben eine extreme Aromen­vielfalt von Kirsche, Cas­sis, Erd­beere, Him­beere und vie­len anderen Frücht­en bis hin zu Rus­sisch Led­er und Lakritze.

Im Weingut Ruinart wer­den exk­lu­sive Marken pro­duziert. Zu erwäh­nen sind ins­beson­dere der Ruinart Cham­pag­n­er Blanc de Blancs Brut, der Cham­pag­n­er ‘R’ de Ruinart, der Ruinart Rose Brut und der Ruinart R Brut, die meist auch in Mag­num­flaschen (1,5 l) zu haben sind. Alle Sorten aus dem Weingut Ruinart sind sowohl als Solis­ten bei fes­tliche Anlässen als auch als Essens­be­gleit­er sehr begehrt.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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