Domaine Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Hermitage

Domaine Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Hermitage 2020

€167,98

(€223,98 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: SAS Paul Jaboulet Aîné, Route Les Jalets, 26600 La Roche de Glun, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Gesamtsumme €167,98

Weintyp: Roséwein
Hersteller: Domaine Paul Jaboulet Aîné
Region: Frankreich, Rhône
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Syrah
Farbe: dunkles schwarzrot mit violetten Reflexen

Beschreibung: Der Domaine Paul Jaboulet La Chapelle Hermitage präsentiert sich mit einem komplexen und intensiven Bouquet von unklen Beeren, wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von Noten von schwarzen Oliven, Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen beeindruckt der Domaine Paul Jaboulet La Chapelle Hermitage mit seiner vollen und kraftvollen Struktur. Die Tannine sind reif und geschmeidig, was dem Wein eine ausgezeichnete Textur verleiht. Geschmacklich dominieren dunkle Früchte, begleitet von Anklängen von Schokolade, schwarzen Pfeffer und einer feinen mineralischen Note. Der Domaine Paul Jaboulet La Chapelle Hermitage zeigt einen langen und beeindruckenden Abgang. Er hat ein hohes Alterungspotenzial und wird mit der Zeit an Komplexität gewinnen und sich weiterentwickeln. Der Domaine Paul Jaboulet La Chapelle Hermitage harmoniert wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten, wie Lammkoteletts, Rinderfilet oder Wildgerichten. Er ist auch ein hervorragender Begleiter zu reifem Käse.

Wine Advocate: „While still a terrific wine that has come in at the upper end of my barrel-sample rating, I must confess to a modest level of disappointment in the 2020 Hermitage La Chapelle. On the nose, it's gently cedary, with crushed stone and pencil shavings accenting dark, plummy fruit, plus mocha, earth and black olives. It's full-bodied but not that rich or concentrated, with an open-knit feel and a shortage of energy and drive on the finish. Collectors may want to enjoy this over the (relatively) near term while waiting for their more-promising 2019s to mature.“

James Suckling: „ At first this feels like you’re standing in front of a set of locked gates. Huge power and structure without that much weight, thanks to the wonderful freshness that’s intertwined with the tarry depths of this Hermitage masterpiece. As it aerates smoked bacon, menthol and licorice notes develop, but I’d need much more space to give you all the aromas! The huge tannins at the finish are finely chiseled, suggesting this has decades of life ahead of it. From 40 to 100-year-old syrah vines. From biodynamically grown grapes.“

Vinous: „Glass-staining purple. Assertively perfumed cassis, cherry liqueur, fruitcake and floral aromas take on espresso, olive and smoky bacon accents with aeration. Juicy, chewy and energetic on the palate, offering densely packed, alluringly sweet black and blue fruit preserve, floral pastille, licorice and mocha flavors that become deeper and spicier as the wine slowly stretches out. The floral and mineral notes repeat emphatically on a wonderfully long, juicy and mineral-dominated finish that's framed by building, well-wrought tannins.“

Trinktemperatur: 16-18° 
Lagerpotential: bis 2040

Auszeichnungen:
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2020
Vinous: 96-98/100 Punkte für 2020
James Suckling: 96-97/100 Punkte für 2020
Robert Parker: 98+/100 Punkte für 2019
Robert Parker: 98+/100 Punkte für 2018

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Paul Jaboulet Aîné

© www.jaboulet.com

Das Wein­gut Domaine Paul Jabou­let Aîné zählt zu den bedeu­tends­ten Wein­gü­tern im Rhô­ne­tal und ist welt­weit ein Syn­onym für hoch­wer­ti­ge Wei­ne. Gegrün­det im Jahr 1834 von Antoine Jabou­let, hat das Haus eine rei­che Tra­di­ti­on in der Her­stel­lung von Spit­zen­wei­nen, ins­be­son­de­re im nörd­li­chen Rhô­ne­tal. Mit Wei­nen, die Ele­ganz, Fines­se und ein tie­fes Ter­ro­ir-Ver­ständ­nis ver­ei­nen, hat sich das Wein­gut über Gene­ra­tio­nen hin­weg einen inter­na­tio­na­len Ruf erar­bei­tet. Das Wein­gut ver­dankt sei­nen Namen Paul Jabou­let Aîné, dem ältes­ten Sohn der Grün­der­fa­mi­lie, der im 19. Jahr­hun­dert begann, die Qua­li­täts­stan­dards zu set­zen, für die das Wein­gut noch heu­te bekannt ist. Die Phi­lo­so­phie des Hau­ses basiert auf dem tie­fen Respekt vor der Natur und der ein­zig­ar­ti­gen Geo­lo­gie der Rhô­ne-Regi­on. Seit 2006 wird das Wein­gut von der Fami­lie Frey geführt, einer renom­mier­ten Win­zer­dy­nas­tie mit Sitz im Elsass. Caro­li­ne Frey, eine aus­ge­bil­de­te Öno­lo­gin, hat die Lei­tung über­nom­men und sowohl moder­ne als auch nach­hal­ti­ge Metho­den ein­ge­führt, um die Qua­li­tät der Wei­ne wei­ter zu ver­bes­sern. Unter ihrer Füh­rung wur­de die Umstel­lung auf bio­lo­gi­schen und bio­dy­na­mi­schen Wein­bau vorangetrieben.

Die Domaine Paul Jabou­let Aîné ver­fügt über eini­ge der renom­mier­tes­ten Lagen der Rhô­ne, darunter:

  • Her­mi­ta­ge: Das Herz­stück des Wein­guts. Hier ent­ste­hen Wei­ne wie der berühm­te “La Cha­pel­le”, ein Rot­wein aus Syrah-Trau­ben, der zu den bes­ten Wei­nen der Welt zählt. Das Ter­ro­ir mit sei­ner kar­gen Gra­nit-Basis gibt den Wei­nen eine außer­ge­wöhn­li­che Mine­ra­li­tät und Struktur.
  • Cro­zes-Her­mi­ta­ge: Eine etwas grö­ße­re und zugäng­li­che­re Appel­la­ti­on, bekannt für fruch­ti­ge, leben­di­ge Rot­wei­ne und ele­gan­te Weißweine.
  • Cor­nas: Ein wei­te­res High­light der Domaine, wo tief­grün­di­ge und kraft­vol­le Syrah-Wei­ne her­ge­stellt werden.

Die Reben, vie­le davon über 50 Jah­re alt, pro­fi­tie­ren von einem opti­ma­len Mikro­kli­ma und einer ein­zig­ar­ti­gen Kom­bi­na­ti­on aus Boden und Hang­la­ge, die den Trau­ben ihre unver­wech­sel­ba­re Cha­rak­te­ris­tik verleiht.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,2 kg
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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