Domaine Vacheron Sancerre Le Paradis AOC 2019

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Domaine Vacheron, 1, Rue du Puits-Poulton, 18300 Sancerre, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Weißwein
Hersteller: Domaine Vacheron
Region: Frankreich, Loire
Stil: trocken
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe: Glänzendes Blassgold

Beschreibung: Der Domaine Vacheron Sancerre Le Paradis AOC präsentiert sich mit einem animierenden, anregenden und intensiven Bouquet von Aromen von Limette, Passionsfrucht, Mango und Stachelbeere, gepaart mit Noten von Johannisbeere und Holunderblüte. Am Gaumen ist der Domaine Vacheron Sancerre Le Paradis AOC saftig, intensiv und komplex. Die Fruchtnoten des Bouquets sind deutlich zu schmecken, hinzu kommen kräutrige Aromen, die dem Wein eine schöne Würze verleihen. Ein großer Sancerre mit Lagerpotential.

Stephan Reinhardt für Robert Parker: „The 2019 Sancerre Le Paradis is bright yet intense, fresh and elegant on the intensely aromatic and slightly flinty nose. Round and intense yet also pure and fresh on the palate, this is a dense, compactly structured, persistently fruity and finely iodine-inflected Sancerre with a long, crisp and crunchy-mineral finish. The Paradis is a safe bet in dry and warm vintages due to its 40+-year-old vines in clay/limestone soils that are not too meager.“

Trinktemperatur: 8-10° 
Lagerpotential: bis 2034

Auszeichnungen:
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2019
Antonio Galloni: 92/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 93+/100 Punkte für 2018



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Domaine Vacheron

© www.shutterstock.com — Gre­go­ry Guivarch

Das Weingut der Fam­i­lie Vacheron gehört zu den absoluten Spitzen­be­trieben in der Appel­la- tion Sancerre. Dank Lagen erster Güte und kom­pro­miss­los­er bio­dy­namis­ch­er Arbeit im Wein­berg und im Keller kommt das Ter­roir in unnachahm­lich­er Weise in den Weinen zur Gel­tung. Frische, Min­er­al­ität und Kom­plex­ität sind charak­ter­is­tisch für die Kreszen­zen dieser Domaine. Die für Sauvi­gnon Blanc so typ­is­chen Stachel­beer­aromen treten hier dezent und fein in den Hin­ter­grund. Eine Spezial­ität des Haus­es sind die Sancerre Rouge, die keinen Ver­gle­ich mit den wesentlich teur­eren Pinot Noir-Vertretern aus dem Bur­gund scheuen müssen. Ger­ade die Weine von den welt­berühmten Silexla­gen Les Romains und Belle Dame zeigen das Poten­zial dieser Domaine. Hier entste­hen Weine von Welt­for­mat! Das Weingut liegt in der Gemeinde Sancerre im franzö­sis­chen Départe­ment Cher an der oberen Loire. Es wurde von Jean Vacheron gegrün­det und von seinen Söh­nen Jean-Louis und Denis Vacheron flächen­mäßig aus­ge­baut. Heute wird der Betrieb in drit­ter Gen­er­a­tion von deren Söh­nen (Cousins) Jean-Lau­rent und Jean-Dominique Vacheron geführt. Die Wein­berge umfassen 45 Hek­tar Rebfläche in 300 bis 350 Meter See­höhe unter anderem in den zwei Spitzen­la­gen Les Romains und Belle Dame mit dem für diese Appel­la­tion typ­isch steini­gen Feuer­stein­bö­den mit offen zu Tage getreten­em Geröll. Sie sind mit den zwei Sorten Sauvi­gnon Blanc und Pinot Noir bestockt, wobei es sich sich um sehr alte Reben zwis­chen 30 und 60 Jahren han­delt. Ein Qual­ität­skri­teri­um sind extrem niedrige Erträge.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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