Domaines Ott By Ott Côtes de Provence Rosé AOC 2025

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Über das Weingut.

Das Wein­gut Domain­es Ott wur­de 1896 von Mar­cel Ott, einem Land­wirt­schafts­in­ge­nieur mit Pio­nier­geist, begrün­det. Die ers­ten Wein­ber­ge befan­den sich im Depar­te­ment Var, in Cava­lai­re-sur-Mer, wel­ches an der Côte d´Azur in einer Bucht an der Mit­tel­meer­küs­te liegt. Bereits 1930 wur­de der “Coeur de Grain” Rosé vom Wein­gut Domain­es Ott über die Lan­des­gren­zen hin­weg bekannt. Im Jahr 2004 ver­ei­nig­te sich die Domain­es Ott mit der Cham­pa­gne Lou­is Roe­de­rer Group, wodurch Tra­di­ti­on und Exper­ti­se in ein­an­der über­ge­hen kön­nen. Heu­te bezieht das Wein­gut Domain­es Ott sei­ne Trau­ben aus drei Anbau­ge­bie­ten: Châ­teau de Sel­le, Clos Mireil­le und Châ­teau Romassan.

In Châ­teau de Sel­le wer­den Reb­sor­ten wie Syrah und Caber­net-Sau­vi­gnon ange­baut. In Clos Mireil­le vor­ran­gig die Sor­ten Sémil­lon, Rol­le und Gren­ache. Im drit­ten Anbau­ge­biet, Châ­teau Romas­san, Reb­sor­ten wie Mour­vèd­re, Gren­ache und Cin­sault. Vom Châ­teau de Sel­le gewinnt das Wein­gut Domain­es Ott den Rosé Coeur de Grain oder den Vieux Marc de Rosé. Letz­te­rer wird vor dem Abfül­len sechs Jah­re im Eichen­fass gela­gert. Von Clos Mireil­le stammt der Blanc de Blancs, ein gut gereif­ter Weiß­wein mit einem Bukett, das an Stein­obst, Gewür­ze und Wild­blu­men erin­nert. Vom Châ­teau Romas­san bezieht das Wein­gut Domain­es Ott den Rouge AOC Ban­dol, mit einem war­men, voll­mun­di­gen Aro­ma, sowie den Rosé Mar­cel Ott. Zu guter Letzt gibt es noch den “BY OTT”, einen Able­ger vom Wein­gut Domain­es Ott. Unter die­ser Bezeich­nung wer­den Wei­ne der Regi­on Côtes de Pro­vence ver­trie­ben, die das Wein­gut Domain­es Ott unter dem eige­nen Güte­sie­gel nicht ver­äu­ßern kann, es aber den­noch wert sind, emp­foh­len zu werden.