Domaines Ott Chateau Romassan Bandol Rosé 2021

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Über das Weingut.

Das Weingut Domaines Ott wurde 1896 von Mar­cel Ott, einem Land­wirtschaftsin­ge­nieur mit Pio­niergeist, begrün­det. Die ersten Wein­berge befan­den sich im Departe­ment Var, in Cav­alaire-sur-Mer, welch­es an der Côte d´Azur in ein­er Bucht an der Mit­telmeerküste liegt. Bere­its 1930 wurde der “Coeur de Grain” Rosé vom Weingut Domaines Ott über die Lan­des­gren­zen hin­weg bekan­nt. Im Jahr 2004 vere­inigte sich die Domaines Ott mit der Cham­pagne Louis Roed­er­er Group, wodurch Tra­di­tion und Exper­tise in einan­der überge­hen kön­nen. Heute bezieht das Weingut Domaines Ott seine Trauben aus drei Anbauge­bi­eten: Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan.

In Château de Selle wer­den Reb­sorten wie Syrah und Caber­net-Sauvi­gnon ange­baut. In Clos Mireille vor­rangig die Sorten Sémil­lon, Rolle und Grenache. Im drit­ten Anbauge­bi­et, Château Romas­san, Reb­sorten wie Mourvè­dre, Grenache und Cin­sault. Vom Château de Selle gewin­nt das Weingut Domaines Ott den Rosé Coeur de Grain oder den Vieux Marc de Rosé. Let­zter­er wird vor dem Abfüllen sechs Jahre im Eichen­fass gelagert. Von Clos Mireille stammt der Blanc de Blancs, ein gut gereifter Weißwein mit einem Bukett, das an Steinob­st, Gewürze und Wild­blu­men erin­nert. Vom Château Romas­san bezieht das Weingut Domaines Ott den Rouge AOC Ban­dol, mit einem war­men, voll­mundi­gen Aro­ma, sowie den Rosé Mar­cel Ott. Zu guter Let­zt gibt es noch den “BY OTT”, einen Ableger vom Weingut Domaines Ott. Unter dieser Beze­ich­nung wer­den Weine der Region Côtes de Provence ver­trieben, die das Weingut Domaines Ott unter dem eige­nen Güte­siegel nicht veräußern kann, es aber den­noch wert sind, emp­fohlen zu werden.