Dr. Heger Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen Chardonnay GG

Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG 2016

31,49

Enthält 19% MwSt.
(36,00 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Dr. Heger, Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen am Kaiserstuhl, DeutschlandFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Dr. Heger
Region: Deutschland
Stil: trocken, fruchtig 
Rebsorte: 100% Chardonnay

Beschreibung
: Der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG ist geprägt von einer außergewöhnlichen Mineralität, wie sie in dieser Form nur auf Vulkanverwitterungsgestein entstehen kann. Sie verleiht den Weinen, zusätzlich zur vorhandenen Kraft, Eleganz und Finesse. Der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG wurde komplett in Barriques vergoren und im Anschluss in den kleinen, französischen Fässern gereift. In der Nase zeigt der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG einen wunderbaren Duft nach frischen Haselnüssen, gelben Pflaumen, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Äpfeln und Kümmel, komplex unterlegt mit steiniger Mineralität und subtilem Holz. Am Gaumen dicht mit einer wunderbaren mineralischen Säure und Fruchtaromen von tropischem Obst und Zitrusfrüchten. Lebhaft, und weich zugleich. Langer Abgang mit salzig-würzigen Noten.

Die Lage: Etwas höher im Gewann Hinter Winklen, in der Nähe eines kleinen Wäldchens, macht der Ihringer Winklerberg einen kleinen Bogen. Dahinter liegen die Parzellen, aus denen die Weine stammen, die den Namen "Gras im Ofen" tragen. Durch die vorgelagerte Bergzunge "Rappenecker" haben die Reben in dieser etwas kühleren, offenen Lage vormittags Schatten. Die volle Sonneneinstrahlung gibt es nachmittags. Die Weine sind geprägt von einer großartigen salzigen Mineralität, dabei enorm elegant und komplex.

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 10 Jahre

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 92/100 Punkte für 2015
Eichelmann: 92/100 Punkte für 2015
Vinum: 92/100 Punkte für 2015

Vorrätig



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Dr. Heger Weingut

Über das Weingut.

Die Geschichte dieses deutschen Aus­nah­meweinguts begin­nt im Jahr 1935. Dr. Max Heger, Lan­darzt in Ihrin­gen, war in sein­er knap­pen Freizeit begeis­tert­er Hob­by­winz­er. Seine Patien­ten, vor­wiegend Winz­er, weck­ten sein Inter­esse und let­z­tendlich auch seine Lei­den­schaft für Wein und all das, was damit zusam­men­hängt. Nach und nach erwarb er Rebflächen in den Spitzen­la­gen Achkar­rer Schloss­berg und Ihringer Win­kler­berg. Dies war die aus­geze­ich­nete Grund­lage für die Entwick­lung zum inter­na­tion­al anerkan­nten Spitzen­weingut.

Der Ihringer Win­kler­berg bietet ide­ale Bedin­gun­gen für Wein­bau auf höch­stem Niveau mit der Garantie für Spitzen­weine. Hier wer­den mitunter die höch­sten Durch­schnittstem­per­a­turen von ganz Deutsch­land gemessen. Der Kaiser­stuhl liegt in der Rheinebene, genau in der Mitte zwis­chen Voge­sen und Schwarzwald. In diesem vulka­nis­chen Hügel­ge­birge herrschen nahezu mediter­rane Bedin­gun­gen. Das Vulka­ngestein und die Stütz­mauern der Klein­terassen spe­ich­ern die Son­nen­hitze und geben diese nachts wieder ab. Bei all den kli­ma­tis­chen Vorteilen des Stan­dortes ist der Erhalt und die Sanierung des “Win­kler­berges” eine sehr koste­naufwendi­ge und schwierige Auf­gabe für Dr. Heger. Das Ergeb­nis sind allerd­ings Spitzen­weine, die ihres­gle­ichen suchen.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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