Erwin Sabathi Ried Saffran Chardonnay STK Lage 2017

27,31

(36,41 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Erwin Sabathi, Pößnitz 48, 8463 Leutschach, ÖsterreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Weingut Erwin Sabathi
Region: Österreich, Südsteiermark
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: helles Gelbgrün

Beschreibung: Der Erwin Sabathi Ried Saffran Chardonnay STK Lage präsentiert sich mit einem feinen, mineralischen Bouquet. Am Gaumen ist der Erwin Sabathi Ried Saffran Chardonnay STK Lage enorm salzig mit straffer Struktur und weist eine hohe Langlebigkeit auf. 

Besonderheiten: Die Ried Saffran ist eine Monopollage von Erwin Sabathi und zur Gänze mit der Rebsorte Chardonnay bestockt. Aufgrund der etwas tonhaltigeren Bodenstruktur (im Vergleich zum Pössnitzberg), gedeihen hier kräftigere Weine mit einem sehr eigenständigen Charakter. Dieses Ried ist somit besonders prädestiniert für die Rebsorte Chardonnay. Das Zusammenspiel der tonhaltigeren Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht diese Riede so unverwechselbar und die Weine der Rebsorte Chardonnay so authentisch.

Falstaff Magazin: „Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Verhalten, zarte Kräuterwürze, rauchige Grundtönung, feine Orangennoten, braucht Luft. Kraftvoll, dezente Süße, feiner Säurebogen, wirkt etwas opulent, salziger Nachhall, getragener, sehr ruhiger Stil, gute Länge, hat Potenzial, wird von Flaschenreife profitieren.“

Stephan Reinhardt für Robert Parker: „Made for the first time, the 2017 Ried Saffran Chardonnay comes from an open, south-facing vineyard on deep, clayey marl soil. The wine opens with clear, intense and ripe fruit intermingled with herbal and spicy terroir aromas. The palate is charmingly round, intense and textured, almost creamy, and finishes with fine tannins and lingering salinity. This is a firmly structured, lean and linear but also muscular Chardonnay with a long and aromatic, juicy-textured finish. Impressive new entry. Bottled in April, tasted in May 2019.“

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2028

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2017
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2017



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Erwin Sabathi Weingut

Bere­its seit 1650 gibt es in der Fam­i­lie Sabathi eine Tra­di­tion für Wein­bau. Heute liegt das Fam­i­lien­weingut in den Hän­den von Erwin und sein­er Frau Patrizia. Die Philoso­phie des Winz­er­paares basiert auf die Herkun­ft des Weines und auf das Wirken der Natur. Die Weine ste­hen somit für aus­geprägten Herkun­ftscharak­ter, Finesse und Min­er­al­ität. Wesentliche Schlüs­sel­po­si­tio­nen dieses Tra­di­tions­be­triebes wer­den mit den bei­den jün­geren Brüdern Gerd und Christoph inner­halb der Fam­i­lie abgedeckt. Alle Entschei­dun­gen, vor allem die Weingärten und den Weinkeller betr­e­f­fend, wer­den somit in diesem Rah­men getrof­fen. Trotz zeit­gemäßer Tech­nolo­gie ist eine nach­haltige Bewirtschaf­tung der Weingärten durch sehr viel Han­dar­beit, auf­grund der extrem steilen Rieden, unab­d­ing­bar. Der große Auf­schwung begann 1992 mit dem Ein­stieg von Erwin Sabathi Jr. in der zehn­ten Gen­er­a­tion in den elter­lichen Betrieb. Auf diesem Fun­da­ment begrün­dete er seinen Betrieb und die heute weit­bekan­nte Marke „Erwin Sabathi“. Eine weit­ere weg­weisende Entschei­dung von Erwin Sabathi war der Neubau des Weinkellers gegenüber dem Stammhaus, wo erst­mals der Jahrgang 2004 her­an­reifte. Das Fal­staff Mag­a­zin kürte Erwin Sabathi 2016 zum Winz­er des Jahres – die höch­ste Ausze­ich­nung die ein Winz­er in Öster­re­ich erlan­gen kann.

Zusätzliche Information
Länder

Weintyp

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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