F.X. Pichler Ried Klostersatz Grüner Veltliner Wachau DAC 2023

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Im Herzen der malerischen Wachau, einge­bet­tet zwis­chen den steilen Ter­rassen­la­gen und dem glitzern­den Lauf der Donau, liegt das renom­mierte Weingut F.X. Pich­ler. Gegrün­det im Jahr 1898 und seit fünf Gen­er­a­tio­nen in Fam­i­lienbe­sitz, hat sich das Weingut mit Sitz in Ober­loiben 57, 3601 Dürn­stein, als eines der bedeu­tend­sten Weingüter Öster­re­ichs etabliert. Unter der heuti­gen Leitung von Lucas und Johan­na Pich­ler ste­ht der Name F.X. Pich­ler für höch­ste Wein­qual­ität, tra­di­tion­sre­iche Handw­erk­skun­st und den kom­pro­miss­losen Anspruch, die besten Weißweine der Wachau zu pro­duzieren. Die Wachau ist bekan­nt für ihre kar­gen Urgesteins­bö­den, das kon­ti­nen­tale Kli­ma und die steilen Ter­rassen, die die Weine der Region so einzi­gar­tig machen. Diese Gegeben­heit­en sind das Fun­da­ment der Pich­ler-Weine. Auf 20 Hek­tar Rebfläche, wovon ein Großteil in den steilen Ter­rassen­la­gen liegt, gedei­hen hier Reben, die tief in den Boden wurzeln und kom­plexe Min­er­al­ität entwick­eln. Han­dar­beit ist bei F.X. Pich­ler kein Schlag­wort, son­dern gelebte Prax­is. Die Arbeit in den steilen Ter­rassen erfordert Geschick, Sorgfalt und Geduld. Das Ziel ist es, die natür­lichen Gegeben­heit­en der Lage im Wein schmeck­bar zu machen – eine Philoso­phie, die man in jed­er Flasche spürt. Mit einem Reb­sorten­spiegel von 52 % Grünem Velt­lin­er ist diese Reb­sorte der unange­focht­ene Star des Weinguts. Der Grüne Velt­lin­er ist in der Wachau fest ver­wurzelt, doch F.X. Pich­ler hebt ihn auf ein neues Niveau. Die Weine sind ein Spiegel der Region, des Ter­roirs und der Lei­den­schaft der Winz­er­fam­i­lie. Obwohl F.X. Pich­ler tief in der Tra­di­tion ver­wurzelt ist, scheut das Weingut nicht vor Inno­va­tio­nen zurück. So entsch­ied man sich 2020 bewusst, die Vere­ini­gung “Vinea Wachau” zu ver­lassen, um flex­i­bler auf die neuen Her­aus­forderun­gen des Wein­mark­ts reagieren zu kön­nen. Gle­ichzeit­ig set­zte das Weingut auf die Herkun­fts­beze­ich­nung “Wachau DAC”, um die regionale Iden­tität sein­er Weine zu stärken. In der Vinifika­tion set­zt Lucas Pich­ler auf eine Kom­bi­na­tion aus tra­di­tionellen Meth­o­d­en und mod­ern­er Kellertech­nik. Der Aus­bau erfol­gt über­wiegend in Edel­stahltanks, um die Frische und Primär­frucht zu erhal­ten, wobei gezielt große Holzfäss­er einge­set­zt wer­den, um Struk­tur und Tiefe zu fördern. Die Weine von F.X. Pich­ler genießen weltweit einen her­vor­ra­gen­den Ruf. Beson­ders die Grü­nen Velt­lin­er zählen regelmäßig zu den besten Weißweinen Europas. Kri­tik­er wie James Suck­ling, Wine Advo­cate oder Fal­staff vergeben regelmäßig Höch­st­be­w­er­tun­gen. Der Grüne Velt­lin­er “Unendlich” und der “M” gel­ten als Iko­nen der Wachauer Weinwelt.