Fontodi Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 0,5 L 2024

Name: Fontodi Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP 0,5 L 2024
Brand: Biserno
SKU: 2019112303
Availability: InStock

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Brennwert pro 100g: 3765 KJ / 900 KcalVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tenuta di Biserno Soc. Agr. a r.l – Palazzo Gardini - P.zza Gramsci, 9 – 57020 Bibbona (LI) - ItalienFlaschengrösse: 0,5 Liter

Vorrätig

Beschreibung: Neben all den Top-Weinen, die auf der Tenuta Fontodi gekeltert werden, entsteht hier auch ein exzellentes Olio extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP. Auf einem Hektar Grund wachsen auf der Tenuta Fontodi rund 400 Bäume der Sorten Correggiolo und Moraiolo. Sind die Oliven reif, werden sie mit großer Sorgfalt von Hand geerntet und noch am selben Tag gepresst, damit die Frische und die Fruchtigkeit auch im Olio erhalten bleiben. Dabei besteht das Fontodi-Olivenöl zu 80 Prozent aus Früchten der Sorten Correggiolo und zu 20 Prozent aus Moraiolo. Von Anfang an wurde auf Fontodi auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet - und das schmeckt man auch bei dem erstklassigen Olivenöl.

Olivensorten: Correggiolo, Moraiolo
Mindestens haltbar bis: 12/2027

Artikelnummer 2019112303 Kategorien Alle Länder, Feinkost - Gläser, Olivenöle Schlagwörter Chianti classico, extra vergine, fontodi, olivenöl, toskana

Über das Weingut.

Der Name Fontodi kommt von dem lateinischen „Fons-odi” und geht zurück auf die Römer, die den Weinbau in dieser Region kultivierten. Seit Anfang des 19. Jahrhunderts werden die Weine von Fontodi in die ganze Welt exportiert und seit 1968 ist das Weingut Fontodi im Besitz der Familie Manetti. Giovanni und Marco Manetti pflanzten im Tal „Conca d’Oro“, das wegen der Amphitheaterform die „Goldene Schale“ genannt wird, neben Sangiovese auch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon an. Die Rebberge des „Conca d’Oro“ öffnen sich wie in einem Amphitheater nach Süden und sorgen somit für eine ideale Durchlüftung und Entwässerung. Der Kalkmergelboden (Galestro) ist durch seine Schieferanteile geprägt. Das im Tal herrschende, günstige Klima erlaubt eine Ausreifung des Sangiovese, was sich deutlich im Qualitätsniveau der Kellerei widerspiegelt.

Das Aushängeschild des Weinguts ist der „Flaccianello della Pieve“, ein Supertoskaner, aus 100% Sangiovese, der mit Jahrgang 2016 erstmals mit den 100 Parkerpunkten bewertet wurde. Aber auch der zweite Pemiumwein der Kellerei, der „Vigna del Sorbo“ ist ein erstklassiger Vertreter. Der Vigna del Sorbo wird aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon gekeltert. Einstieg in die Fontodi-Welt ist der Chianti Classico. Ein Bilderbuch-Chianti mit einem hervorragenden Preis- / Leistungsverhältnis.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,8 kg
Länder	Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Tenuta di Biserno Soc. Agr. a r.l – Palazzo Gardini - P.zza Gramsci, 9 – 57020 Bibbona (LI) - Italien
Flaschengrösse	0,5 Liter
Weingüter	Biserno