Foradori Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Foradori, Via Damiano Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo, ItalienFlaschengrösse: 0,75 LiterWeintyp: Rotwein
Hersteller: Foradori
Region: Italien, Trento
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Teroldego
Farbe: dunkles Granatrot
Beschreibung: Der Foradori Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT ist Elisabetta Foradoris Spitzenwein mit Kultstatus. Der Foradori Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT präsentiert isch mit einer Nase von reifen, dunklen Kirschen, edlem Holz, etwas Minze und süssen Gewürzen. Ein voller, satter Auftakt mit viel Schmelz und Aromen von roten Beeren, feinen Röstnoten und Würze. Der Foradori Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT hat eine komplexe Struktur mit feingeschliffenen Gerbstoffen. Langes Finale mit guter Balance und berauschender Finesse. Perfekt zu rotem, gegrilltem Fleisch.
Monica Larner für Robert Parker: „The 2016 Granato has a streamlined elegance that I love. This pure expression of Teroldego sees partial stem inclusion during fermentation (for a third of the total mass). Fermentation occurs in oak with skin contact that lasts 20 days. After that, it goes into oak for 15 months. The stem inclusion clearly adds more structure and a clean tannin bite that is otherwise hard to achieve with this grape. The Foradori family has been experimenting with stems since 2013, but the first vintage released with this technique was 2015. The goal is to extract the firmness, without any bitterness. Grapes were harvested on the late side at the end of September and beginning of October in 2016 (a vintage that saw cool temperatures and rain in advance of harvest). However, the wine's dark blackberry and blueberry characteristics remain enticing and exuberant. Give this wine a few more years of bottle aging to put on more weight. Some 20,000 bottles were made.“
James Suckling: „Phenomenal aromas of blackberries, blueberries, violets, perfume and incense. Some tar, too. Full-bodied yet so refined and polished with incredible subtlety and finesse. Lasts for minutes on the palate. Mind blowing. “
Trinktemperatur: 15-18°
Lagerpotential: bis 2035
Auszeichnungen:
Robert Parker: 93+/100 Punkte für 2016
James Suckling: 98/100 Punkte für 2016
James Suckling: 95/100 Punkte für 2015
Vinous Antonio Galloni: 93/100 Punkte für 2013
Jancis Robinson: 17,5/20 Punkte für 2013
Wine Spectator: 92/100 Punkte für 2013
Wine Spectator: 93/100 Punkte für 2011
Wine Enthusiast: 92/100 Punkte für 2011
Vinous Antonio Galloni: 94/100 Punkte für 2011
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2011
Elisabetta Foradori ist eine der bekanntesten und erfolgreichsten „Donne del vino“ Italiens. Die in Frankreich ausgebildete Önologin, die das 1930 von Vittorio Foradori gegründete Weingut in Mezzolombardo im Trentino seit bald zwanzig Jahren leitet, hat sich mit Leib und Seele für eine besondere Spezialität ihrer Heimat eingesetzt: den Teroldego, eine autochthone Rebsorte des Trentino. Den Beweis hat sie mit grossartigen Weinen längst erbracht — mit dem klassischen Teroldego Rotaliano und erst recht mit dem Aushängeschild ihres Gutes, dem dichten «Granato». Seit 2002 ist Foradori auch im Hinterland der prosperierenden Maremma tätig. Zusammen mit zwei Freunden gründete sie das Weingut “Ampeleia”.
Zusätzliche Information
| Weintyp | |
|---|---|
| Länder | |
| Weingüter | |
| Trauben | |
| Geschmack | |
| Barrique | |
| Allergenhinweise | |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Foradori, Via Damiano Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo, Italien |
| Flaschengrösse | 0,75 Liter |
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