Gianfranco Fino JO Salento Negroamaro IGT 2020

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Gianfranco Fino
Region: Italien, Apulien
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Negroamaro
Farbe: intensives schwarz mit leuchtendem rubinrotem Kern

Beschreibung: Der Gianfranco Fino JO Salento Negroamaro IGT präsentiert sich mit einem Bouquet von roten Beeren, schwarzen Johannisbeere, Rosmarin gepaart mit Aromen von Pfeffer und Mokka. Zudem gesellen sich florale Aromen wie Rosenblüten und Jasmin hinzu. Am Gaumen ist der Gianfranco Fino JO Salento Negroamaro IGT kräftig und zart zugleich mit einer ausladenden und üppigen Eleganz. Weiches und zugleich mächtiges Tannin zeichnen diesen großen Negroamaro aus Apulien aus. Der Gianfranco Fino JO Salento Negroamaro IGT passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten mit dunklen Soßen, ist aber auch als Solist ein beeindruckender, spannender und überaus schmackhafter Wein.

Besonderheiten: Der Name des Weins „JO“ leitet sich vom Ionischen Meer ab, an dem Manduria zehn Kilometer im Landesinnern liegt. „Jonico“ ist zudem ein Synonym für Negroamaro. Die Negroamaro-Trauben des ES kommen von mindestens 40 Jahre alten Reben aus der 1 Hektar grossen Lage Marina mit dem typischen roten Boden. Pro Pflanze werden maximal 800 Gramm geerntet. Die Vergärung findet in 7000-Liter-Stahlstanden statt. Nach drei bis vier Wochen wird abgepresst und der Wein reift ein Jahr in französischen Barriques (je hälftig neu und einjährig). Bis zum ersten Umzug wird die Hefe täglich aufgerührt (Batonnage). Der Wein wird ohne Filtration abgefüllt.

Falstaff: „Leuchtendes Rubinrot. Tolle, einladende Nase nach frischem Pfirsich, frischen Erdbeeren, dazu Granatapfel und Nuancen von Blutorange, im Nachhall auf Karamellbonbon, sehr vielschichtig. Am Gaumen mit prächtigem Spiel, ausgewogen und klar, spannt sich mit cremiger Textur und elegantem Schmelz über die Zunge, kommt im Finale saftig wieder.“

Trinktemperatur: 15-18° 
Lagerpotential: bis 2036

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 95/100 Punkte für 2019
Falstaff Magazin: 95/100 Punkte für 2018
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2015
Wine Enthusiast: 91/100 Punkte für 2015
Wine Spectator: 89/100 Punkte für 2015
Wine Spectator: 90/100 Punkte für 2013
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2013