Gianfranco Fino SE Salento Primitivo IGT 2021

Name: Gianfranco Fino SE Salento Primitivo IGT 2021
Brand: Gianfranco Fino
SKU: 2023034732
Availability: InStock

€43,49

(€57,99 / 1 L)Alk. 16,5 % vol.

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gianfranco Fino Viticoltore, Via Piave 12, 74028 Sava, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

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Weintyp: Rotwein
Hersteller: Gianfranco Fino
Region: Italien, Apulien
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Primitivo
Farbe: intensives schwarz mit leuchtendem rubinrotem Kern

Beschreibung: Der Gianfranco Fino SE Salento Primitivo IGT ist ein reinsortiger Primitivo der aus jüngeren Reben gewonnen wird wie der große und berühmte Bruder SE und wurde erstmals 2012 abgefüllt. Der Gianfranco Fino SE Salento Primitivo IGT ist jugendlich frisch und präsentiert sich mit einem aromatischen Bouquet von saftigen Kirschen, Erdbeeren und Brombeeren gepaart mit Gewürzaromen. Am Gaumen ist der Wein saftig und harmonisch mit jugendlicher Frische. Komplex und elegant, wie man es von den Weinen von Gianfranco Fino gewöhnt ist. Der Gianfranco Fino SE Salento Primitivo IGT ist ein Primitivo von grosser aromatischer und geschmacklicher Dichte, liegt weich am Gaumen und behält trotzdem eine rassige Note. Die Einstiegsklasse in die Welt von Gianfranco Fino. Aber was für eine.

Besonderheiten: Gianfranco Fino hat einen neuen Rebberg angelegt, nach altem Muster: Alberello pugliese, speziell geeignet für sehr dichte Bepflanzung: 12'000 Reben pro Hektar, damit jeder Stock nur ein Minimum an Trauben tragen muss (400 gr) und diese eine unerhörte stoffliche Konzentration erhalten. von grosser aromatischer und geschmacklicher Dichte, liegt weich am Gaumen und behält trotzdem eine rassige Note.

Trinktemperatur: 15-18°
Lagerpotential: bis 2030

Auszeichnungen:
Wine Enthusiast: 87/100 Punkte für 2016

Artikelnummer 2023034732 Kategorien Alle Länder, Alle Rotweine, Alle Weine, Apulien, Besondere Empfehlung, Grillparty, Italien, Kaminfeuer, Männerrunde, Weinmomente Schlagwörter apulien, Gianfranco fino, italien, primitivo, rotwein, SE

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Anfang der 2000er-Jahre entdeckte Gianfranco Fino in Manduria einen kleinen Rebberg mit über 50-jährigen Primitivo-Stöcken an bester Lage. In Fino wuchs der Wunsch nach einem eigenen Wein und 2004 konnte er die 1,2 Hektaren grosse Lage erwerben. Gerade einmal 2600 Flaschen ergab die erste Ernte. Gianfranco Fino liess nicht locker und fand weitere alte Kleinstparzellen. Anfangs für verrückt erklärt auch seine Produktion inzwischen auf über 20 000 Flaschen an – das sind zwar bloss ein paar Tropfen im Weinmeer Süditaliens – aber dafür findet sich schier unglaubliches im Glas. Gianfranco Finos Weine gehören zum Unglaublichsten, was im grössten italienischen Anbaugebiet Apulien entsteht. Die Primitivo-Rebe neigt zu einer üppigen Fruchtigkeit. Gianfranco Fino lässt sie im traditionellen Albarello-System wachsen und erhält so einen Wein von oftmals 18 Volumenprozent Alkohol. Zuchthefen würden vor einer solchen Heftigkeit kapitulieren, die Gärung abbrechen und die Folge wäre viel Restzucker. Wer allerdings wie Gianfranco Fino mit wilden Hefen arbeitet, die sich den besonderen Bedingungen angepasst haben, erhält trockene Weine. Großes Weinkino aus Apulien.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg
Weintyp	Rotwein
Länder	Italien
Weingüter	Gianfranco Fino
Trauben	Primitivo
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Ja
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Gianfranco Fino Viticoltore, Via Piave 12, 74028 Sava, Italien
Flaschengrösse	0,75 Liter