Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Grauburgunder GG 2020
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Dr. Heger, Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen am Kaiserstuhl, DeutschlandFlaschengrösse: 0,75 LiterVorrätig
Weintyp: Weisswein
Hersteller: Dr. Heger
Region: Deutschland
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Beschreibung: Der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Grauburgunder GG präsentiert sich mit Aromen von Orangenzesten, Birnen mit einer feinen Nuance von Mirabellen. Die kräftigen Fruchtaromen werden durch ein zartes Vanille und Nussbukett und feinen Brioche-Anklängen balanciert. Am Gaumen ist der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Grauburgunder GG vielschichtig mit einer bemerkenswerten Säurestruktur und salziger Mineralität. Die Vielschichtigkeit setzt sich am Gaumen fort und ist von einer präzisen Säurestruktur und salziger Mineralität geprägt - schlank und akzentuiert.
Die Lage: Etwas höher im Gewann Hinter Winklen, in der Nähe eines kleinen Wäldchens, macht der Ihringer Winklerberg einen kleinen Bogen. Dahinter liegen die Parzellen, aus denen die Weine stammen, die den Namen "Gras im Ofen" tragen. Durch die vorgelagerte Bergzunge "Rappenecker" haben die Reben in dieser etwas kühleren, offenen Lage vormittags Schatten. Die volle Sonneneinstrahlung gibt es nachmittags. Die Weine sind geprägt von einer großartigen salzigen Mineralität, dabei enorm elegant und komplex.
Falstaff Magazin: „Brillant in der Farbe und anfangs dezent im Duft: reife Mandeln, Zitronenzesten, gelber Apfel und Gesteinsmehl. Am Gaumen herrlich saftig, leicht salzig, komplexe Frucht, sehr gut integrierte Säure, elegante Phenolik und langer mineralischer Nachhall.“
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2031
Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 93+/100 Punkte für 2020
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2018
Über das Weingut.
Die Geschichte dieses deutschen Ausnahmeweinguts beginnt im Jahr 1935. Dr. Max Heger, Landarzt in Ihringen, war in seiner knappen Freizeit begeisterter Hobbywinzer. Seine Patienten, vorwiegend Winzer, weckten sein Interesse und letztendlich auch seine Leidenschaft für Wein und all das, was damit zusammenhängt. Nach und nach erwarb er Rebflächen in den Spitzenlagen Achkarrer Schlossberg und Ihringer Winklerberg. Dies war die ausgezeichnete Grundlage für die Entwicklung zum international anerkannten Spitzenweingut.
Der Ihringer Winklerberg bietet ideale Bedingungen für Weinbau auf höchstem Niveau mit der Garantie für Spitzenweine. Hier werden mitunter die höchsten Durchschnittstemperaturen von ganz Deutschland gemessen. Der Kaiserstuhl liegt in der Rheinebene, genau in der Mitte zwischen Vogesen und Schwarzwald. In diesem vulkanischen Hügelgebirge herrschen nahezu mediterrane Bedingungen. Das Vulkangestein und die Stützmauern der Kleinterassen speichern die Sonnenhitze und geben diese nachts wieder ab. Bei all den klimatischen Vorteilen des Standortes ist der Erhalt und die Sanierung des “Winklerberges” eine sehr kostenaufwendige und schwierige Aufgabe für Dr. Heger. Das Ergebnis sind allerdings Spitzenweine, die ihresgleichen suchen.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Weingut Dr. Heger, Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen am Kaiserstuhl, Deutschland |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |