KNIPSER CHARDONNAY *** 2013

Knipser Chardonnay *** 2013

€27,00

Enthält 19% MwSt.
(36,00 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim/Pfalz, DeutschlandFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Knipser
Region: Deutschland
Stil: trocken, fruchtig 
Rebsorte: 100% Chardonnay

Beschreibung
: Der Knipser Chardonnay *** 2013 ist ein wahrlich großer Chardonnay. Die Trauben für diesen Ausnahme-Chardonnay  stammen aus den besten vom Kalkstein geprägten Lagen - der Großen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Die Trauben wurden relativ spät und von Hand gelesen, nur das beste Lesegut mit perfekt gesunden Trauben wurde für diesen Wein verwendet. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques, Ausbau im Barrique ein halbes Jahr auf der Hefe. Der Knipser Chardonnay *** 2013 zeigt neben komplexen Fruchtnoten von Mirabelle, Birne und Banane auch feine Röstaromen mit nussigen Anklängen nach Haselnüssen und Karamell. Jetzt schon trinkbar, seinen Höhepunkt erreicht der 2013er Chardonnay *** von Knipser aber erst um das Jahr 2023. Wer ihn vorher genießen möchte, wird empfohlen den Wein zu dekantieren.

Eichelmann: „Die beiden Chardonnays, mit drei und vier Sternen ausgezeichnet, versprechen hochelegant zu werden, sie zeigen feinste Würze und Komplexität ohne breit und fett zu wirken, sie sind sehr schlank, zeigen ein elegantes Säurespiel und entwickeln einen wunderbar feinen Druck. Die gewünschte burgundische Stilistik ist in beiden Chardonnays verwirklicht.“ 

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 10 Jahre

Auszeichnungen:
Eichelmann: 91/100 Punkte für 2013
Gault-Millau: 90/100 Punkte für 2013
Eichelmann: 92/100 Punkte für 2012
Gault-Millau: 92/100 Punkte für 2012

Vorrätig



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WEINGUT KNIPSER WEINKELLER

Über das Weingut.

Seit langem schon gilt das Weingut Knipser aus der Pfalz als der ersten Adressen für deutschen Rotwein. Diesen Ruf bestäti­gen auch die führen­den Weinkri­tik­er, wie Gault Milau, mit kon­stant sehr guten Bew­er­tun­gen. Seit eini­gen Jahren nun hat das Weingut den Fokus auch ver­mehrt auf Weißweine gerichtet. Das Spitzen­weingut überzeugt auch in dieser Diszi­plin mit her­vor­ra­gen­den Qual­itäten. Das Weingut Knipser darf sich also zu Recht zu den besten Weingütern Deutsch­lands zählen – Höch­st­be­w­er­tun­gen von Eichel­mann, Gault Mil­lau sowie dem Fein­schmeck­er sind nur die promi­nen­testen Ausze­ich­nun­gen, die das Aus­nah­meweingut für seine her­vor­ra­gen­den Weine erhal­ten hat.

Seit Wern­er und Volk­er Knipser den Betrieb in den 1980er Jahren über­nom­men haben, entwick­el­ten sie das Weingut erfol­gre­ich durch zahlre­iche Umstruk­turierun­gen zu einem der besten deutschen Weingüter über­haupt: Eine ver­stärk­te Neuanpflanzung, auch inter­na­tionaler Reb­sorten und Aus­bau viel­er Weine im Bar­rique. Hier­durch hat es das Weingut geschafft zu ein­er fes­ten Größe auf dem weltweit­en Wein-Par­kett, zu wer­den. Bere­its seit 1993 ist das Weingut Knipser Mit­glied beim VDP und verpflichtet sich dem stren­gen Qual­itätswein­bau. Durch eine inten­sive Ertragsre­duzierung wer­den beson­ders dichte und kraftvolle Weine pro­duziert.

Berühmt wurde das Weingut Knipser zunächst durch die her­vor­ra­gen­den Rotweine, die sich im Stil an die großen franzö­sis­chen Vor­bilder anlehnen. Das mediter­rane, milde Kli­ma der Pfalz ermöglicht es, einzi­gar­tiges Lesegut her­vorzubrin­gen. Genauer sind es die son­nen­ver­wöh­n­ten Wein­bergsla­gen um Laumer­sheim, welche die Basis für die her­vor­ra­gen­den Knipser­weine darstellen. Die roten Reb­sorten, darunter Spät­bur­gun­der, Caber­net Sauvi­gnon, Sankt Lau­rent , Mer­lot, und Syrah wach­sen und gedei­hen auf den kalk­stein­halti­gen Böden der Lagen Großkarl­bach­er Burg­weg, Laumer­sheimer Kirschgarten, Stein­buck­el sowie Dirm­stein­er Man­delp­fad.

Seit eini­gen Jahren richt­en die Winz­er Volk­er und Wern­er Knipser ihren Fokus auch auf Weißwein. Neben den Ries­ling-Reben wer­den auch Weißbur­gun­der, Graubur­gun­der, Chardon­nay, Gewürz­tramin­er und Sauvi­gnon Blanc mit viel Herzblut kul­tiviert und das mit zunehmen­dem Erfolg.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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