Knipser Chardonnay & Weissburgunder 2023
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim/Pfalz, DeutschlandFlaschengrösse: 0,75 LiterWeintyp: Weisswein
Hersteller: Knipser
Region: Deutschland
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 63% Chardonnay, 37% Weissburgunder
Farbe: Helles Strohgelb
Beschreibung: Der Knipser Chardonnay & Weissburgunder präsentiert sich mit einer frischen Nase mit Aromen von Ananas, Litschi, Apfel, Birne, Mandeln sowie zart blumigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Knipser Chardonnay & Weissburgunder elegant und ausgewogen. Der Knipser Chardonnay & Weissburgunder verfügt über eine wunderbare Frucht gepaart mit Schmelz, einer feinen Mineralik und hallt sehr lange nach. Der Knipser Chardonnay & Weissburgunder passt hervorragend zu leichten mediterranen Gerichten wie z.B. Vitello Tonnato, ist aber rundum ein universeller Speisebegleiter. Die beiden Rebsorten für diese Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen "gemischten Satz", und die von Hand gelesenen Trauben vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Weinwerdung ein harmonisches Ganzes, zu dem der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert.
Trinktemperatur: 5-8°
Lagerpotential: bis 2026
Auszeichnungen:
Eichelmann: 86/100 Punkte für 2014
Gault-Millau: 86/100 Punkte für 2014
Gault-Millau: 85/100 Punkte für 2013
Eichelmann: 87/100 Punkte für 2012
Gault-Millau: 85/100 Punkte für 2012
Eichelmann: 87/100 Punkte für 2011
Gault-Millau: 84/100 Punkte für 2011
Eichelmann: 86/100 Punkte für 2010
Gault-Millau: 87/100 Punkte für 2010
Über das Weingut.
Seit langem schon gilt das Weingut Knipser aus der Pfalz als der ersten Adressen für deutschen Rotwein. Diesen Ruf bestätigen auch die führenden Weinkritiker, wie Gault Milau, mit konstant sehr guten Bewertungen. Seit einigen Jahren nun hat das Weingut den Fokus auch vermehrt auf Weißweine gerichtet. Das Spitzenweingut überzeugt auch in dieser Disziplin mit hervorragenden Qualitäten. Das Weingut Knipser darf sich also zu Recht zu den besten Weingütern Deutschlands zählen – Höchstbewertungen von Eichelmann, Gault Millau sowie dem Feinschmecker sind nur die prominentesten Auszeichnungen, die das Ausnahmeweingut für seine hervorragenden Weine erhalten hat.
Seit Werner und Volker Knipser den Betrieb in den 1980er Jahren übernommen haben, entwickelten sie das Weingut erfolgreich durch zahlreiche Umstrukturierungen zu einem der besten deutschen Weingüter überhaupt: Eine verstärkte Neuanpflanzung, auch internationaler Rebsorten und Ausbau vieler Weine im Barrique. Hierdurch hat es das Weingut geschafft zu einer festen Größe auf dem weltweiten Wein-Parkett, zu werden. Bereits seit 1993 ist das Weingut Knipser Mitglied beim VDP und verpflichtet sich dem strengen Qualitätsweinbau. Durch eine intensive Ertragsreduzierung werden besonders dichte und kraftvolle Weine produziert.
Berühmt wurde das Weingut Knipser zunächst durch die hervorragenden Rotweine, die sich im Stil an die großen französischen Vorbilder anlehnen. Das mediterrane, milde Klima der Pfalz ermöglicht es, einzigartiges Lesegut hervorzubringen. Genauer sind es die sonnenverwöhnten Weinbergslagen um Laumersheim, welche die Basis für die hervorragenden Knipserweine darstellen. Die roten Rebsorten, darunter Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Sankt Laurent , Merlot, und Syrah wachsen und gedeihen auf den kalksteinhaltigen Böden der Lagen Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Steinbuckel sowie Dirmsteiner Mandelpfad.
Seit einigen Jahren richten die Winzer Volker und Werner Knipser ihren Fokus auch auf Weißwein. Neben den Riesling-Reben werden auch Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc mit viel Herzblut kultiviert und das mit zunehmendem Erfolg.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim/Pfalz, Deutschland |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |