Konrad Wines Hole in the Water Sauvignon Blanc 2023

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Vor gut 10 Jahren von der Fam­i­lie von Kon­rad Hengstler gegrün­det, pro­duziert Kon­rad Wines unter der Ägide von Wine­mak­er Jeff Sin­nott Pre­mi­um-Weine. Die Wein­berge liegen in der bekan­nten Anbau­re­gion Marl­bor­ough. Von allen neuseeländis­chen Wein­re­gio­nen hat sich Marl­bor­ough auf­grund der her­aus­ra­gen­den Qual­ität sein­er Sauvi­gnon Blancs den besten Ruf erwor­ben. Das Gebi­et weist die läng­ste Son­nen­schein­dauer aller Anbauge­bi­ete Neusee­lands auf. Ein Gletsch­er hin­ter­ließ in der Eiszeit eine gigan­tis­che Furche. So ent­stand ein Lehm-Kalk-Boden, der sich her­vor­ra­gend für den Wein­bau eignet. In der Sohle des Tals blieben viele Gesteins­brock­en liegen. Sie reflek­tieren die Wärme der Sonne direkt auf die reifend­en Trauben. Noch eine Stunde nach Son­nenun­ter­gang sind die Steine warm und geben so den Trauben jeden Tag ein biss­chen extra Reifezeit, bevor die kalte Luft vom Paz­i­fik über die Cloudy Bay ins Tal dringt. Genau das macht die Qual­ität der Weine aus: knack­ige Frische und inten­sive Aromen. Die Trauben stam­men aus dem Wai­hopai Tal. Wai­hopai bedeutet auf Maori “Loch im Wass­er”. Wie schon der Name ver­muten lässt, gibt es hier weniger Nieder­schläge als son­st im Marl­bor­ough. Der sandi­ger Geröll­bo­den mit Lehm an der Ober­fläche drainiert gut und liefert den Reben zahlre­iche Mineralien.