Manincor Castel Campan Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Name: Manincor Castel Campan Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Brand: Manincor
SKU: 2024045436
Availability: InStock

€66,81

(€89,08 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Ansitz Manincor, S. Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern/Caldaro, BZ, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Manincor
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 72% Cabernet Franc, 28% Merlot
Farbe: leuchtendes, dunkles Purpurrot

Beschreibung: Der Manincor Castel Campan Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT zeigt ein delikates Duftspektrum von roten und schwarzen Beeren, orientalischen Gewürzen, Leder und Tabak. Die mächtigen Tannine geben dem Wein dichte Struktur, wirken in der Jugend noch etwas robust, man erahnt aber das Entwicklungspotenzial, der samtige Schmelz im Abgang ist vielversprechend. Die elegante Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc stammt von den ältesten Rebstöcken des Weinguts, wo Lehm und Kalkschotter das Terroir prägt. Die Maischegärung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Der perfekte Zustand der Trauben erlaubt eine lange Mazeration von vier Wochen, um so viel feinkörniges Tannin wie möglich zu extrahieren. Zwanzig Monate reifte der Wein im Barrique, wobei die Hälfte in neues Holz kamen. Der Manincor Castel Campan Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT hat ein enormes Entwicklung- und Reifepotential und eignet sich hervorragend als Meditations- und Kaminwein.

Michael Graf Goëss-Enzenberg, Manincor: „Soviel Zeit sollten Sie sich nehmen. Zeit und Aufmerksamkeit für das Beste von unserem Merlot und Cabernet Franc. Vollendete Harmonie, die erst nach 10 Jahren Flaschenreife erreicht ist. Dicht bis in die Haarspitzen.“

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2036

Auszeichnungen:
James Suckling: 95/100 Punkte für 2019
Vinous Antonio Galloni: 92/10 Punkte für 2016
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2015
James Suckling: 93/100 Punkte für 2015
Vinous Antonio Galloni: 90/10 Punkte für 2015
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2013
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2013
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2011
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2009

Artikelnummer 2024045436 Kategorien Alle Länder, Alle Rotweine, Alle Weine, Besondere Anlässe, Candlelight, Italien, Kaminfeuer, Männerrunde, Südtirol, Weinmomente Schlagwörter cabernet-sauvignon, castel campan, italien, manincor, merlot, suedtirol

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Über das Weingut.

1608 wurde Manincor von Hieronymus Manincor zu Ehrenhausen erbaut. Hieronymus Manincor wurde in dieser Zeit für seine Verdienste für das Land Österreich mit dem Land am Kalterer See beschenkt und gleichzeitig in den Adelsstand erhoben. Seit über 300 Jahren bereits produziert die Familie Wein in Südtirol. Das Familienwappen „Man-in-cor“, bedeutet frei übersetzt „Hand aufs Herz“ – und ist noch heute an der Fassade des Hauses zu sehen. Hieronymus Manincors Enkelin heiratete 1662 einen Vorfahren der Grafen Enzenberg. Seither besteht eine Verbindung zwischen dem Ansitz Ehrenhausen-Manincor und der Familie, die ihn noch heute bewirtschaftet. Erst 1978 ging das Gut endgültig in den Besitz der Grafen Enzenberg über. Die Enzenberg zählen seit 800 Jahren zu den bedeutenden Familien Tirols. Ihr Name tauchte 1236 erstmals auf, seit etwa 1500 sind sie in Südtirol ansässig. Unter den bedeutenden Vorfahren hat sich Kassian Ignaz Enzenberg als Aufklärer und Reformer einen Namen gemacht.

Hand aufs Herz. Manincor schenkt Ihnen „reinen“, naturreinen Wein ein. Das 400 Jahre alte, behutsam durch den kaum sichtbaren Keller erweiterte Weingut verkörpert heute Tradition, Moderne und Anspruch hoher Weinkultur. Die Arbeit im Keller beschränkt sich auf die Unterstützung der natürlichen Prozesse der Traube. Manincor vertraut in allen Punkten der Natur. Das Traubengut wird bei der Ernte streng selektiert. Zuerst befinden sich die Trauben im obersten Kellergeschoss, während der Verarbeitung bewegen sich Trauben, Maische, Most oder Wein ohne Pumpen allein durch das natürliche Gefälle. So können mechanische Verletzungen von Schalen und Kernen vermieden werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg
Weintyp	Rotwein
Länder	Italien
Weingüter	Manincor
Trauben	Cabernet Franc, Merlot
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Ja
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Ansitz Manincor, S. Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern/Caldaro, BZ, Italien
Flaschengrösse	0,75 Liter