Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc DOC

Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc DOC 2024

€22,61

(€30,14 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: Sommerpause - Lieferung ab 24.08.2026 - Jetzt bestellen mit 5% Sofort-Rabatt
Allergenhinweise: Enthält SulfiteBrennwert pro 100g: 321 kJ / 77 kcalVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Ansitz Manincor, S. Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern/Caldaro, BZ, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Gesamtsumme €22,61

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Manincor
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte:  100% Sauvignon Blanc
Farbe: Funkelndes Goldgelb

Beschreibung: Der Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc präsnetiert sich mit einer intensiven und vielschichtigen Nase mit Aromen von Mango, Papaya, Passionsfrucht, Grapefruit, Holunderblüte und feinen Kräutern. Dazu kommt eine markante mineralische Nuance, die an nassen Stein erinnert und dem Wein zusätzliche Tiefe und Spannung verleiht. Der Sauvignon zeigt sich reif und aromatisch, bleibt dabei aber präzise, kühl und elegant. Am Gaumen wirkt der Manincor Tannenberg Sauvignon trocken, saftig und konzentriert. In der Mitte besitzt er Körper und feinen Schmelz, gleichzeitig sorgen lebendige Säure, salzige Mineralität und eine klare Struktur für Frische und Zug. Die Frucht ist präsent, aber nicht überladen; die Kräuterwürze fein dosiert, der Nachhall lang, mineralisch und animierend. Gerade diese Balance aus aromatischer Fülle und steiniger Präzision macht ihn zu einem der spannenden Sauvignon Blancs aus Südtirol. Der Tannenberg Sauvignon ist bereits jung ein beeindruckender Speisenbegleiter, gewinnt aber mit etwas Reife zusätzlich an Komplexität. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, Schalen- und Krustentieren, gegrilltem Fisch, Spargel, Risotto, hellem Fleisch, Ziegenkäse, Kräuterküche oder asiatisch inspirierten Gerichten. Ein Sauvignon Blanc für alle, die Frische und Aromatik suchen, aber zugleich Struktur, Tiefe und mineralische Länge schätzen.

Besonderheiten: Lieben Aich in Terlan liegt auf einem Südwesthang in 300 m Meereshöhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlässigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Die entrappten Beeren für den Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc blieben zur Mazeration zwölf Stunden auf der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Trinktemperatur: 8-10° 
Lagerpotential: bis 2031

Auszeichnungen:
James Suckling: 95/100 Punkte für 2023
James Suckling: 95/100 Punkte für 2020
Wine Advocate: 91/100 Punkte für 2019
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2019
James Suckling: 95/100 Punkte für 2019
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2018
James Suckling: 95/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 91/100 Punkte für 2017
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2016
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2015
Wine Enthusiast: 88/100 Punkte für 2014
Falstaff Magazin: 91/100 Punkte für 2014
Antonio Galloni: 86/100 Punkte für 2013
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2013
Wine Enthusiast: 91/100 Punkte für 2012
Falstaff Magazin: 90/100 Punkte für 2011

Artikelnummer 2024085628 Kategorien , , , , , , , , Schlagwörter , , , , ,

Teilen
WEINGUT MANINCOR KALTERN

© www.manincor.com

Über das Weingut.

1608 wurde Man­in­cor von Hierony­mus Man­in­cor zu Ehren­hausen erbaut. Hierony­mus Man­in­cor wurde in dieser Zeit für seine Ver­di­en­ste für das Land Öster­re­ich mit dem Land am Kalter­er See beschenkt und gle­ichzeit­ig in den Adels­stand erhoben. Seit über 300 Jahren bere­its pro­duziert die Fam­i­lie Wein in Südtirol. Das Fam­i­lien­wap­pen „Man-in-cor“, bedeutet frei über­set­zt „Hand aufs Herz“ – und ist noch heute an der Fas­sade des Haus­es zu sehen. Hierony­mus Man­in­cors Enke­lin heiratete 1662 einen Vor­fahren der Grafen Enzen­berg. Sei­ther beste­ht eine Verbindung zwis­chen dem Ansitz Ehren­hausen-Man­in­cor und der Fam­i­lie, die ihn noch heute bewirtschaftet. Erst 1978 ging das Gut endgültig in den Besitz der Grafen Enzen­berg über. Die Enzen­berg zählen seit 800 Jahren zu den bedeu­ten­den Fam­i­lien Tirols. Ihr Name tauchte 1236 erst­mals auf, seit etwa 1500 sind sie in Südtirol ansäs­sig. Unter den bedeu­ten­den Vor­fahren hat sich Kass­ian Ignaz Enzen­berg als Aufk­lär­er und Reformer einen Namen gemacht.

Hand aufs Herz. Man­in­cor schenkt Ihnen „reinen“, natur­reinen Wein ein. Das 400 Jahre alte, behut­sam durch den kaum sicht­baren Keller erweit­erte Weingut verkör­pert heute Tra­di­tion, Mod­erne und Anspruch hoher Weinkul­tur. Die Arbeit im Keller beschränkt sich auf die Unter­stützung der natür­lichen Prozesse der Traube. Man­in­cor ver­traut in allen Punk­ten der Natur. Das Traubengut wird bei der Ernte streng selek­tiert. Zuerst befind­en sich die Trauben im ober­sten Kel­lergeschoss, während der Ver­ar­beitung bewe­gen sich Trauben, Mais­che, Most oder Wein ohne Pumpen allein durch das natür­liche Gefälle. So kön­nen mech­a­nis­che Ver­let­zun­gen von Schalen und Ker­nen ver­mieden werden.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,2 kg
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 321 kJ / 77 kcal
Fett 0.0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 1.1 g
- davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Das könnte dir auch gefallen …


Ähnliche Produkte