Monte del Fra Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Monte del Fra, Strada Custoza, 35, 37066 Sommacampagna (VR), ItalienFlaschengrösse: 0,75 LiterWeintyp: Rotwein
Hersteller: Monte del Fra
Region: Italien, Veneto
Stil: trocken
Rebsorte: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Farbe: Kirsch - Rubinrot
Beschreibung: Der Monte del Fra Valpolicella Ripasso Superiore DOC präsentiert sich in der Nase mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Pflaumen und etwas Lakritze, gepaart mit einer feinen Würze von Pfeffer und Zimt und feinen Röstnoten. Am Gaumen ist der Monte del Fra Valpolicella Ripasso Superiore DOC ausgesprochen elegant und saftig mit samtigen, schön eingebundenen Tanninen und zugleich kräftig mit viel Tiefe. Der typische rosinige Geschmack des Amarone kommt hinzu. Langer Abgang - ein kleiner Amarone für kleines Geld, mit viel Geschmack.
Besonderheiten: Die Trauben für den Monte del Fra Valpolicella Ripasso Superiore DOC stammen vom Landgut Lena di Mezzo, eingebettet in einem terrassenförmig angelegten Weinberg von 17,80 Hektar im Herzen von Fumane. Nach der Lese wird traditionell ein Teil der Früchte getrocknet. Nach der sanften Pressung und Fermentation in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur erfolgt nach der abgeschlossenen ersten Vergärung die zweite Vergärung auf dem Amarone-Trester - hierdurch erfährt der Ripasso seine außergewöhnliche Tiefe und Kraft. Durch die anschließende malolaktische Gärung bekommt der Ripasso einen runderen, saftigeren Chararkter. Anschließend reift der Monte del Fra Valpolicella Ripasso Superiore DOCfür mindestens 18 Monate in Eichenholzfässer bevor er abgefüllt wird und für den Verkauf freigegeben wird.
James Suckling: „Spiced cherries, dried leaves and chocolate fudge with savory, roasted spices. Medium to full body with a juicy palate and a silky but firm rounding of tannins. Some bitter dark chocolate in the finish. Drink now.“
Trinktemperatur: 15-18°
Lagerpotential: bis 2028
Auszeichnungen:
James Suckling: 92/100 Punkte für 2020
James Suckling: 93/100 Punkte für 2019
Falstaff Magazin: 90/100 Punkte für 2019
James Suckling: 93/100 Punkte für 2017
James Suckling: 92/100 Punkte für 2016
Doctorwine: 90/100 Punkte für 2016
James Suckling: 92/100 Punkte für 2015
Wine Spectator 90/100 Punkte für 2015
Im Herzen des Custozagebietes liegt, eingebettet in die Moränischen Hügeln des Gardasees, das Weingut Monte del Fra. Die Geschichte des Hauses begann1958 und entwickelte stetig erfolgreich weiter. Heute sind 140 Hektar Weinberge im Eigenbesitz und dazu gehören so große Cru-Lagen wie Cà del Magro, Colombara, Grottino, Staffalo, Monte Godi, Monte Fitti, Mascarpine, Bagolina, Pezzarara und Monte del Frà. Vor ungefähr 10 Jahren erwarb die Familie eine wunderschöne Tenuta, am kleinen Wildbach Lena in der Gemeinde Fumane, mit den dazugehörenden Toplagen Lena di Mezzo.
Die richtige Wahl der geeigneten Weinlagen und die optimale Kultivierung der Reben sind für Monte del Fra eine wichtige Voraussetzung für die Produktion hochwertiger Trauben. Dank der Guyot-Reberziehung in den Gebieten Custoza, Bardolino und Lugana und der typischen Pergelerziehung in der Valpolicella Classica reifen lediglich 2 bis 3 Kilo Trauben pro Rebstock. Das ist die fundamentale Basis für hochwertige Qualitäten. Umso intensiver gelingen Farbe und Aromatik, die sich schließlich in den Weinen wiederfinden. Eine sorgfältige Temperaturkontrolle bei der Pressung und Fermentation der Trauben sorgt für den Erhalt des ursprünglichen Rebsorten-Charakters. Auch einen Ort zum Trocknen der Trauben sowie ein hochmodern ausgestattetes Lager hat das Weingut im Laufe der Jahre eingerichtet.
Die zuständigen Weinmacher kontrollieren zuerst mit allen önologischen Mitteln das Ausgangsprodukt und anschließend wird mit modernster Technik die Typizität der Traube erhalten um eine sichere Garantie für feinste Qualität zu gewährleisten.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Azienda Agricola Monte del Fra, Strada Custoza, 35, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |