Paolo Scavino Barolo Cannubi DOCG 2016

79,41

(105,88 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.
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Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Paolo Scavino di Enrico Scavino, Via Alba Barolo, 157, 12060 Castiglione Falletto CN, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Nur noch 6 vorrätig

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Paolo Scavino
Region: Italien, Piemont
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Farbe: Rubinrot mit Granatschimmer

Beschreibung: Der Paolo Scavino Cannubi Barolo DOCG präsentiert sich mit einem Bouquet von roten Früchten mit Anklängen von Vanille und Zimt. Am Gaumen ist der Paolo Scavino Cannubi Barolo DOCG voll und weich mit einer überwältigenden Frucht, endlos im Abgang. Cannubi ist wahrscheinlich der historischste Weinberg der gesamten Barolo-Region im Dorf Barolo. Paolo Scavino vinifiziert diesen Cru seit dem Jahr 1985 und dies ist einer der beiden ältesten Weinberge des Weinguts, die 1946 auf dem zentralen Kamm des Cannubi-Hügels gepflanzt wurden. Der geringe Ertrag dieses Weinbergs ist auf eine besondere Kombination natürlicher Faktoren zurückzuführen, von denen einer das Alter der Reben ist, die eine einzigartige Qualität gewährleisten. Hier kommt die Konzentration und der Reichtum dieses Barolo, wo der Charme von Nebbiolo voll zum Ausdruck kommt. Harmonische und sehr feine Textur. 

Monica Larner für Robert Parker: „The Paolo Scavino 2016 Barolo Cannubi is another wine that should greatly interest avid collectors. It will not be produced after the 2018 vintage, but this 2016 vintage awards us with first-rate quality and precision, making for a memorable send-off. This expression from Cannubi offers tight and aromatic fruit with wild cherry, rose petal and powdered licorice root. It also shows a slightly dusty or mineral quality with finely nuanced tannins and a tapered or streamlined mouthfeel that adds to its delicate elegance. The effect here is polished with glossy intensity.“

Trinktemperatur: 15-18° 
Lagerpotential: bis 2048

Auszeichnungen:
Robert Parker: 97/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 94+/100 Punkte für 2015
Antonio Galloni: 94/100 Punkte für 2015
James Suckling: 98/100 Punkte für 2015
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2015
Wine Spectator: 94/100 Punkte für 2015
Wine Enthusiast: 93/100 Punkte für 2015
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2014
James Suckling: 96/100 Punkte für 2014
Wine Spectator: 93/100 Punkte für 2014
Wine Enthusiast: 95/100 Punkte für 2014
Falstaff Magazin: 96/100 Punkte für 2013



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Paolo Scavino

Unum­strit­ten eine Ikone des Piemon­te­sis­chen Wein­baus und ein­er der Weg­bere­it­er des heuti­gen Baro­lo-Pres­tiges: Enri­co Scav­i­no. Der Sohn des Grün­ders und Namensge­bers Pao­lo Scav­i­no, der das Weingut 1921 zusam­men mit seinem Vater Loren­zo gegrün­det hat, gilt in Ken­nerkreisen als ein­er der größten Barolista über­haupt. Aus sage und schreibe 20 his­torischen Cru-Best­la­gen in 7(!) von ins­ge­samt nur 11 zuge­lasse­nen Baro­lo-Gemein­den kel­tert er zusam­men mit seinen Töchtern Enri­ca und Elisa, die seit kurzem die Leitung des Muster­be­triebes über­nom­men haben, Spitzen­weine kom­pro­miss­los­er Präzi­sion und großer Ele­ganz: Von Dol­cet­to bis Baro­lo. Bere­its 20 Mal durfte sich das Haus allein über die „Tre Bic­chieri“ freuen, von zahlre­ichen weit­eren Prämierun­gen ganz zu schweigen. Das ist selb­st im erfol­gsver­wöh­n­ten Piemont einzi­gar­tig. Kein Wun­der also, der Name Pao­lo Scav­i­no lässt das Herz aller Baro­lo-Affi­ciona­dos höher schla­gen! So spek­takulär seine Weine, so beschei­den gibt sich das Weingut von außen. Inmit­ten des kleinen Dor­fes Cas­tiglione Fal­l­et­to, unweit des Kult-Örtchens Baro­lo, liegt es ver­steckt zwis­chen gepflegten Wohn­häusern im typ­isch piemon­te­sis­chen Stil. Unsere heuti­gen Gast­ge­ber sind Enri­ca und Elisa Scav­i­no, die das Weingut zusam­men in viert­er Gen­er­a­tion führen.

Zusätzliche Informationen
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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