Pascal Jolivet Pouilly Fumé Terres Blanches 2020

Weintyp: Weißwein
Hersteller: Pascal Jolivet
Region: Frankreich, Loire
Stil: trocken
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe: Helles Strohgelb

Beschreibung: Der Pascal Jolivet Pouilly Fumé Terres Blanches zeigt ein elegantes Bouquet mit den typischen Aromen eines Sauvignon Blanc aus Pouilly Fumé, geprägt von klarer Frucht, feinen Blütenaromen und mineralischen Noten (leicht rauchig, steinig). Am Gaumen ist der Pascal Jolivet Pouilly Fumé Terres Blanches aromatisch vollmundig mit der puren Frucht des Bouquets, mineralischer Tiefe, Kraft und Finesse, im Finale sehr elegant, lang, mit spürbarem Potenzial und anhaltender fruchtig-mineralischer Frische.

Besonderheiten: Terres Blanches (dt. weiße Erden) nennt man in Pouilly Fumé den weißen Kimmeridge-Kalk aus verwittertem Kalkstein, Muschelkalk und tonigem Kalkmergel. In den Weinbergen der Loire-Appellation macht er rund vierzig Prozent der Böden aus. Die Appellation Pouilly Fumé liegt am rechten Ufer der Loire, etwa 200 km südlich von Paris. Der Fluss prägte hier vielfältige Bodenformationen (vorwiegend aus Kalk und verwittertem Kalkgestein, teils auch mit Sand, tonigem Lehm und Kies vermischt), deren Entstehung viele Millionen Jahre, bis in den Oberen Jura zurück reicht. Gleichfalls auf das Konto der Loire geht das sehr spezifische Mikroklima, weil der Fluss das kontinental geprägte Klima des Centre-Loire (heiße Sommer, kalte Winter) mildert und dadurch die Reifebedingungen der Trauben optimiert. Diese besonderen Boden- und Klimafaktoren verschmelzen zu einem besonderen Terroir, das dem Sauvignon Blanc, der einzig zugelassenen Rebsorte der Appellation Pouilly Fumé, seine Eleganz, Duftigkeit und Finesse verleiht, die ihn von den, im Charakter oft etwas robusteren und stärker fruchtbetonten, Sancerre-Sauvignons unterscheidet.

Trinktemperatur: 8-10° 
Lagerpotential: bis 2030

Auszeichnungen:
James Suckling: 91/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 91/100 Punkte für 2015