Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2020

Name: Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2020
Brand: Penfolds
SKU: 2022094356
Availability: InStock

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 BonnFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Penfolds
Region: Australien
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: violett mit dunklem Kern

Beschreibung: Der Penfolds Bin 407 öffnet sich nicht sofort, gibt aber dann die typischen Cabernet-Aromen frei von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren vor Noten von Heidekräutern, Tomaten(blättern), Leder und frisch gespitzter Bleistiftmine. Im Geschmack ist der Penfolds Bin 407 klar fokussiert, reif und vollmundig, fleischig, saftig mit leicht süßlich-erdigwürzigen Anklängen (frische Rote Beete), Noten von eingelegten schwarzen Kirschen mit einem Hauch Pfefferminz, das Tannin ist lebhaft präsent, aber pudrig-sanft gereift, die neue Eiche (immerhin ein Drittel!) kaum spürbar eingebunden, langes Finale.

Besonderheiten: Für Penfolds Bin 407 wird der Cabernet Sauvignon traditionell vergoren, der Wein zwölf Monate in neuen Fässern aus französischer (27 %) und amerikanischer Eiche (7 %) sowie in amerikanischen Eichenholzfässern aus mehrfacher Belegung (66 %) ausgebaut.

Wine Advocate: „This 2020 Bin 407 Cabernet Sauvignon is big and structural—the Cabernet character (the "Cabernosity" of the wine) sits behind a parapet of oak, and the tannins are finely knit and tightly clenched around the fruit. Unpicking the structure from the finish reveals smoked cassis, resinous char, star anise and sticky lamb fat. It's a big-shouldered, muscly wine. This is fierce and concentrated and will live an eon, but in my opinion, it lacks the finesse and poise that I want to see in Cabernet Sauvignon. The oak regimen—15 months in French (24% new) and American (12% new) hogsheads—and regional makeup has something to do with that: McLaren Vale, Barossa Valley, Coonawarra, Padthaway and Wrattonbully. There are a lot of good Cabernet regions in there, but in combination, they lose their identities—although, that has long been the appeal with this wine. Choose your own adventure..“

James Suckling: „Strong statement of cabernet is the first impression, with violets, blueberries, blackcurrants, fresh leaves and herbs. I like the clarity here. The palate has such intense and rich fruit, with plush, polished and ripe blueberry and cassis flavors. Holds an impressively measured and balanced stance. A blend of McLaren Vale, Barossa Valley, Coonawarra, Padthaway and Wrattonbully. Drink or hold.“

Falstaff: „Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Intensiv nach Eukalyptus und Minze, schwarze Beeren, Cassis und Lakritze unterlegt, ein ganzes Pfauenrad an Aromen. Saftig, engmaschig, frische Brombeeren, reife, tragende Tannine, schokoladig-mineralisch im Nachhall, zeigt Länge und Potenzial, bereits zugänglich, mit sicherem Entwicklungspotenzial ausgestattet. (2025 – 2040).“

Trinktemperatur: 15-18°
Lagerpotential: bis 2042

Auszeichnungen:
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2020
James Suckling: 94/100 Punkte für 2020
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2020
Robert Parker: 90/100 Punkte für 2019
James Suckling: 93/100 Punkte für 2019
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2019
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2018
James Suckling: 94/100 Punkte für 2018
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 91/100 Punkte für 2017
James Suckling: 93/100 Punkte für 2017
Wine Spectator: 92/100 Punkte für 2017

Artikelnummer 2022094356 Kategorien Alle Länder, Alle Rotweine, Alle Weine, Australien, Candlelight, Geburtstag, Kaminfeuer, Weinmomente Schlagwörter 407, australien, bin, cabernet-sauvignon, penfolds, rotwein

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Über das Weingut.

Penfolds hat, wie viele Weingüter, einmal klein angefangen. Das alt eingesessene Weingut Penfolds wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitsheits-Tonikum empfohlen hatte. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses, das heute Besitz der Foster’s Group ist. Bis zum Jahr 1962 wurde das Weingut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill vinifiziert. Penfolds ist neben Peter Lehmann eines der bekanntesten und bedeutendsten Weingüter in Australiens, da beide eine erfolgreiche und lange Geschichte aufweisen können.

Rawson Penfold studierte in London Medizin und emigrierte mit 33 zusammen mit seiner Frau und Tochter nach Australien. Die Rebstöcke, die er in Australien anpflanzte, hatte er zuvor in Frankreich gekauft. Schnell stieg die Frage nach Penfolds-Weinen und so mussten die Anbauflächen vergrößert werden. Rawson Penfold starb 1870, seine Frau Mary leitete dann noch 14 Jahre das Weingut Penfolds. Sie übergab Penfolds ihrer Tochter Georgina und deren Mann Thomas Hyland. Die Jahresproduktion von Penfolds Weinen betrug damals schon eine halbe Million Liter auf einer Anbaufläche von 50 Hektar.

Die Geschichte des Grange
Benannt ist der Grange nach dem Haus, das Dr. Penfold 1845 in Magill, Adelaide, erbaute. Kreiert hat in Max Schubert, als reinsten und kraftvollsten Ausdruck der Penfolds-Philosophie. Schubert schuf damit eine seit dem ersten Grange 1951 ununterbrochene Linie von Spitzenjahrgängen. Heute ist Penfolds Grange „Heritage Icon“, ein offizielles Symbol Südaustraliens, und einer der besten Weine der Welt. Der Grange aus dem Jahrgang 1998 hat von Robert Parker 98 Punkte bekommen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg
Weintyp	Rotwein
Länder	Australien
Weingüter	Penfolds
Trauben	Cabernet Sauvignon
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Ja
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn
Flaschengrösse	0,75 Liter