Peter Sölva Amistar Weiss IGT 2022
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Peter Sölva, Goldgasse, 33, 39052 Kaltern, Südtirol, ItalienFlaschengrösse: 0,75 LiterNur noch 12 vorrätig
Weintyp: Weisswein
Hersteller: Weingut Peter Sölva
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer
Beschreibung: Der Peter Sölva Amistar Weiss IGT ist eine Jahrgangscuvèe und hat ca. 5% Trockenbeeren ( am Stock getrocknet) und von den zwei Rebsorten reift der Chardonnay bis zu 10 Monate im Barriques, während der Sauvignon blanc auf der Feinhefe ( "Sur lie") für diesselbe Zeit hauptsächlich im Edelstahl reift. Der Peter Sölva Amistar Weiss IGT präsentiert sich mit einem frischen Bouquet von exotischen Früchten, Honignoten und Holzaromen. Am Gaumen ist der Peter Sölva Amistar Weiss IGT vielseitig, kräftig und beeindruckend mineralisch, gute Struktur und langer Abgang.
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2026
Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 92/100 Punkte für 2021
Falstaff Magazin: 91/100 Punkte für 2019
Falstaff Magazin: 91/100 Punkte für 2018
Falstaff Magazin: 89/100 Punkte für 2017
Das Weingut Peter Sölva zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Es ist ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurück weisen Dokumente nach, daß die Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. Zu den vielen Weinkunden, die sich das Weingut durch die qualitätsbewußte Arbeit erworben hat, zählte unter anderem auch das Stift St. Peter in Salzburg. Zahlreiche Auszeichnungen im Laufe der Betriebsgeschichte bestätigen diese Philosophie. Stetig suchte man neue Herausforderungen im Weinbau — man pflanzte neben den traditionellen und gängigen Rebsorten wie vor allem dem Vernatsch, Blauburgunder, Lagrein, Gewürztraminer, Weissburgunder, Ruländer, Sauvignon blanc auch viele interessante Sorten wieder vermehrt wie zum Beispiel Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Teroldego, Petit Verdot, Tannat und Grenache…
Auch in der Kellertechnik konnten das Weingut über die Jahre vieles vereinfachen und modernisieren, um die Traubenqualitäten noch viel gezielter und vor allem schonender zu verarbeiten. 1986 begann Peter Säölva neben unseren Edelstahltanks und den großen Holzfässern auch mit Barriquefässern zu arbeiten. In den letzten Jahren der Betriebsgeschichte hat das Weingut vor allem am Weinsortiment und deren Qualität und Namen gearbeitet. Viele Ideen, — aber vor allem unsere Familiengeschichte bot hier die historischen Namen der Familie: AMISTAR (Handschrift der Familie, Spätlese) und DESILVA (Handschrift des Bodens, Alte Reben). Mit diesen beiden Familiennamen bezeichne das Weingut Peter Sölva wir nicht nur die Weine, sondern identifiziert sich auch persönlich als historische Winzerfamilie.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Peter Sölva, Goldgasse, 33, 39052 Kaltern, Südtirol, Italien |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |