Pfaffl Terroir Sauvignon Blanc

Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir 2018

13,20

Enthält 19% MwSt.
(17,60 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut R&A Pfaffl GmbH & Co KG, Schulgasse 21, 2100 Stetten, ÖsterreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Weingut Pfaffl
Region: Österreich, Weinviertel
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe: helles strahlendes Strohgelb

Beschreibung: Der Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir präsentiert sich in der Nase mit feinen Stachelbeeren und Holunderblüte. Am Gaumen ist der Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir frisch mit sortentypischen Noten von weißem Spargel und grünem Paprika. Harmonische Finesse, betörendes Aroma, intensiv und doch angenehm leise. Druckvoll im Abgang, feine Länge. Besonders schön zu leichten Fischgerichten oder auch als Aperitif.

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: 6-8 Jahre

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 91/100 Punkte für 2017

WINE ENTHUSIAST - EUROPEAN WINERY OF THE YEAR 2016:
„Österreich ist vielleicht klein, aber es bringt einen der weltweit trinkfreudigsten und vielseitigsten Weine hervor: den Grünen Veltliner.“ So begründet das renommierte internationale Magazin „WINE ENTHUSIAST“ die Entscheidung, jetzt erstmals einem österreichischen Weingut den Titel „Europäisches Weingut des Jahres“ zu verleihen. Die Wahl fiel auf das Weingut R&A Pfaffl aus Stetten im Weinviertel, das sich damit zu internationalen Größen wie dem Champagner-Haus Louis Roederer (European Winery of the Year 2005), dem Sekthaus Ferrari (2016) oder dem spanischen Giganten Torres (2006) reihen darf.



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PFAFFL WEINGUT

Über das Weingut:

Als Anfang der 1990er Jahre die meis­ten Wein­fre­unde noch einen großen Bogen um Flaschen macht­en, deren Etikett die Herkun­ft „Wein­vier­tel“, hat­te Roman Pfaf­fl bere­its hochfliegende Pläne. Während seine Frau Hei­di die Kinder ver­sorgte, ein Heuri­gen­lokal betrieb und sich neben­bei um eine kleine Viehwirtschaft küm­merte, begann Roman Pfaf­fl damit, den kleinen Wein­garten, den er ger­ade von seinen Eltern über­nom­men hat­te, zu ver­größern. Seine Vision: Er wollte das Wein­vier­tel eines Tages inter­na­tionale Anerken­nung ver­schaf­fen.

Weit­ge­hend unbekan­nt, ern­tete er damit anfangs kaum mehr als ein mildes Lächeln. Aber er ließ sich nicht beir­ren, und bald waren aus einem Hek­tar schon fünf gewor­den. Neben Welschries­ling und Zweigelt inter­essierte Roman Pfaf­fl sich beson­ders für den Grü­nen Velt­lin­er. Er begann die Spielarten dieser Sorte auszutesten und suchte beständig nach geeigneten Lagen für Öster­re­ichs Edel­rebe Nr. 1. Ziel­sich­er ent­deck­te er das Poten­zial ver­wildert­er Ter­rassen­la­gen, die er mit Geschick und Sachver­stand zu Top-Ter­roirs umwan­delte. Nicht sel­ten ging er dabei an die Gren­zen sein­er finanziellen Möglichkeit­en, sodass es zuweilen großer Überzeu­gungskraft bedurfte, bevor Ehe­frau Hei­di in neue Investi­tio­nen ein­willigte.

Um das Jahr 2000 herum hat­ten sie den Durch­bruch geschafft. Die Nach­frage nach den Weinen der Pfaf­fls war inzwis­chen so groß gewor­den, dass Hei­di ihre Gast­wirtschaft auf­gab und sich sei­ther ganz dem Weingut und der Präsen­ta­tion der Weine wid­men kon­nte. Uner­müdlich empfängt sie Besuch­er und führt sie – teil per pedes, teils per Fahrrad durch die Weingärten. Die Töchter Elis­a­beth und Hei­de­marie küm­mern sich um Buch­hal­tung, Admin­is­tra­tion und Mar­ket­ing, während sich Fil­ius Roman Pfaf­fl junior anschickt, in Vaters Fußstapfen zu treten. Der jüng­ste Spross der Fam­i­lie besuchte die Wein­bauschule Krems und ist mit Begeis­terung in den Weingärten und der Kellerei aktiv.

So ist das Weingut Pfaf­fl das geblieben, was es schon immer war – ein Fam­i­lien­be­trieb.

Zusätzliche Information
Länder

Weintyp

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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