Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 2016
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Philipponnat, 13 Rue du Pont, 51160 Mareuil-sur-Ay, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 LiterNur noch 8 vorrätig
Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Philipponnat
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken, fruchtig, sehr aromatisch.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: Intensives Goldgelb
Beschreibung: Der Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut zählt zu den Spitzengewächsen des Hauses Philipponnat. Intensiv in Farbe, Duft und Geschmack entfaltet der Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut komplexe Aromen von Grapefruit, Feige und Akazienhonig und liefert ein Finale von betörender Fülle. Der Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut reift 5-7 Jahre lang auf der Hefe, mit einer Dosage von 4,5 g/L.
James Suckling: „Bread dough, pastries, apricots, sesame, grapefruit and cherry stones on the nose, leading to a round, creamy palate. Soft bubbles. Flavorful and lengthy finish. 100% pinot noir. Disgorged in April 2022. Dosage 4.5g/L. Drink or hold.“
Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2028
Auszeichnungen:
James Suckling: 92/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2014
Vinous: 93/100 Punkte für 2014
Decanter: 93/100 Punkte für 2014
Wine Spectator: 93/100 Punkte für 2012
Decanter: 91/100 Punkte für 2012
James Suckling: 93/100 Punkte für 2012
James Suckling: 91/100 Punkte für 2011
Über das Weingut.
Die Wurzeln der Familie Philipponnat in Ay reichen bis auf das Jahr 1522 zurück. Es gibt Aufzeichnungen, die von Avril le Philipponnat als Besitzer von Reben in Leon berichten. Einer der Vorfahren war Zulieferer Louis XIV. Auguste und Pierre Philipponnat gründeten 1910 in Mareuil sur Ay ihr eigenes Champagner-Haus. 1935 gelang es ihnen, die legendäre Einzellage “Clos des Goisses” im Herzen der Champagne zu erwerben. Der 5,5 Hektar umfassende Weinberg ist der älteste und steilste der Region. Hier wachsen Trauben, die einen Wein von ungewöhnlicher Kraft hervorbringen. Der “Clos des Goisses” ist direkt nach Süden ausgerichtet und in der Landschaft durch seine extreme Steigung als markante Erscheinung sofort erkennbar.
Philipponnat war das erste Champagner-Haus, das seine Flaschen mit dem Jahrgang, der Mischung seiner Cuvées, der Dosierung und dem Datum der Herausgabe markierte. Jeder Jahrgang hat seinen besonderen Charakter, jeder Champagner seinen eigenen Stil. Die Grundweine stammen aus der ersten Pressung und werden traditionell teils in Holzfässern gelagert. Die Reifung auf der Hefe in den Flaschen für mindestens drei Jahre lässt große, komplexe Champagner entstehen. 1997 wurde das Champagner-Haus Philipponnat von der Boizel Chanoine Champagne Gruppe gekauft. Charles Philipponat, Enkel von Auguste Philipponnat leitet noch heute das Unternehmen mit 14 Hektar Weinbergen.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Champagne Philipponnat, 13 Rue du Pont, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |