Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut in GePa

Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut 2019

Name: Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut 2019
Brand: Philipponnat
SKU: 2022074298
Availability: InStock

€50,38

(€67,17 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Philipponnat, 13 Rue du Pont, 51160 Mareuil-sur-Ay, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Philipponnat
Region: Frankreich, Champagne
Stil: trocken, fruchtig, sehr aromatisch.
Rebsorte: 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Farbe: Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen
Ausbau: Brut

Beschreibung: Der Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut präsentiert sich mit einer Nase von Sommerbeeren mit Noten von Kirschen und Walderdbeeren - Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruitschalen entwickeln sich mit der Zeit. Am Gaumen ist der Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut elegant und rein - vollmundig und reichhaltig mit guter Säure und leichter Adstringenz, die den fruchtigen Geschmack unterstreicht. Der Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut passt hervorragend als Aperitif kalt serviert, aber nicht eiskalt (9 ° C). Er veredelt geräucherten Fisch und Fleisch (oder Speck) oder rosa Fleisch (Kalb, Lamm). Eine ideale Ergänzung zu sommerlichen Beerendesserts. Der Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut wird aus der ersten Pressung der Grand und Premier Crus Trauben gewonnen. 25% bis 30% der Reserveweine reifen in Holzfässern mit dem Solera-System, um ältere Weine ohne Frischeverlust einzubauen.

Besonderheiten: Der Champagner liegt für 3 Jahre bei 12° C auf der Hefe, weit länger als die gesetzliche Mindestanforderung von 15 Monaten.

Falstaff Magazin: „Helles Lachsrosa, feines anhaltendes Mousseux. Attraktive rote Waldbeerfrucht, ein Hauch von roten Kirschen, feines Biskuit, einladend. Saftig, feine Fruchtsüße, lebendiger Säurebogen, Nuancen von Erdbeerkonfit und reifen Orangen im Nachhall, vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter mit Stil.“

James Suckling: „Quite a bold style here that is driven by three-quarters pinot noir, this has spicy red berry fruit aromas, some flinty reduction and savory, toasty autolysis notes. The palate's crisp, playful and carries plenty of sweet, ripe red fruit flavor. Assertive. Drink now.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2029

Auszeichnungen:
James Suckling: 91/100 Punkte
Wine Spectator: 92/100 Punkte
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte

Artikelnummer 2022074298 Kategorien Alle Länder, Alle Schaumweine, Alle Weine, Besondere Anlässe, Candlelight, Frankreich, Geburtstag, Weinmomente Schlagwörter brut, champagner, chardonnay, philipponnat, pinot-meunier, pinot-nero, rose, royale reserve

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Über das Weingut.

Die Wurzeln der Familie Philipponnat in Ay reichen bis auf das Jahr 1522 zurück. Es gibt Aufzeichnungen, die von Avril le Philipponnat als Besitzer von Reben in Leon berichten. Einer der Vorfahren war Zulieferer Louis XIV. Auguste und Pierre Philipponnat gründeten 1910 in Mareuil sur Ay ihr eigenes Champagner-Haus. 1935 gelang es ihnen, die legendäre Einzellage “Clos des Goisses” im Herzen der Champagne zu erwerben. Der 5,5 Hektar umfassende Weinberg ist der älteste und steilste der Region. Hier wachsen Trauben, die einen Wein von ungewöhnlicher Kraft hervorbringen. Der “Clos des Goisses” ist direkt nach Süden ausgerichtet und in der Landschaft durch seine extreme Steigung als markante Erscheinung sofort erkennbar.

Philipponnat war das erste Champagner-Haus, das seine Flaschen mit dem Jahrgang, der Mischung seiner Cuvées, der Dosierung und dem Datum der Herausgabe markierte. Jeder Jahrgang hat seinen besonderen Charakter, jeder Champagner seinen eigenen Stil. Die Grundweine stammen aus der ersten Pressung und werden traditionell teils in Holzfässern gelagert. Die Reifung auf der Hefe in den Flaschen für mindestens drei Jahre lässt große, komplexe Champagner entstehen. 1997 wurde das Champagner-Haus Philipponnat von der Boizel Chanoine Champagne Gruppe gekauft. Charles Philipponat, Enkel von Auguste Philipponnat leitet noch heute das Unternehmen mit 14 Hektar Weinbergen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg
Weintyp	Schaumwein
Länder	Frankreich
Weingüter	Philipponnat
Trauben	Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Nein
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Champagne Philipponnat, 13 Rue du Pont, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich
Flaschengrösse	0,75 Liter